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海白蝦若干，背脊開邊。公仔箱論壇0 l9 R' x5 S+ m8 i! O# D% M
3 x$ h. A D; B' t. a. Q, ?4 c0 X5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w9 r8 ~7 I3 A
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主要的配料 公仔箱論壇* d7 b" L/ r8 q, f& |) j8 i" x
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乾辣椒，花椒若干 薑、蒜切片，蔥切絲 泡辣椒幾個，泡薑一塊也切片。tvb now,tvbnow,bttvb* b: B: A6 y2 W6 R
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) Y. j% k! I0 [8 P* y5.39.217.77:8898鍋内倒入油，記得要多一些，比平日炒同樣份量的葷菜油多一倍吧 大火燒油至辣，倒入蝦。
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炒一會，放入乾辣椒和花椒，翻炒，讓熱油把辣味和麻味都“壓榨”出來。tvb now,tvbnow,bttvb9 [% z& h" a' L+ |9 B
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出辣味和麻味後，放入薑蒜片，泡椒，泡薑(蔥先不要放）
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+ p& G& t: y5 b p: j薑蒜香味炒出後，加入醬油適量，白砂糖適量，料酒少許 快要起鍋時，放入蔥絲，翻炒 加適量鹽。
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U7 C; a! x( G5.39.217.77:8898起鍋了。tvb now,tvbnow,bttvb9 l0 S0 n' {) V. n. ^
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發表於 2009-10-1 02:43 PM
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