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海白蝦若干，背脊開邊。
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主要的配料
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乾辣椒，花椒若干 薑、蒜切片，蔥切絲 泡辣椒幾個，泡薑一塊也切片。
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; B! X+ B' ^! `7 v6 J鍋内倒入油，記得要多一些，比平日炒同樣份量的葷菜油多一倍吧 大火燒油至辣，倒入蝦。5.39.217.77:8898* E# I/ B# V( l# l- L$ m
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2 `8 f4 [& C9 B+ Z2 _9 \炒一會，放入乾辣椒和花椒，翻炒，讓熱油把辣味和麻味都“壓榨”出來。
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, |2 [6 t3 Y- y- A+ Rtvb now,tvbnow,bttvb出辣味和麻味後，放入薑蒜片，泡椒，泡薑(蔥先不要放）
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薑蒜香味炒出後，加入醬油適量，白砂糖適量，料酒少許 快要起鍋時，放入蔥絲，翻炒 加適量鹽。公仔箱論壇- K. ^5 r8 Z$ a X* U; s9 N
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起鍋了。tvb now,tvbnow,bttvb- z: G( \/ U8 w; z5 x; Y0 n
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發表於 2009-10-1 02:43 PM
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