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材料
% ~ ?% v" H9 d4 l公仔箱論壇牛肉 400克、蒟蒻絲 200克、硬豆腐 1盒（切件）、鮮冬菇/鮮金菇/娃娃菜各 100克、大葱 300克（切段）、牛脂適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 A7 l2 p) W9 L3 J- n- b9 d6 [
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汁料2 D! ]0 E8 g5 W) c6 k+ G2 C
日本醬油/味醂各 3/4杯、清酒 2湯匙、冷麪汁 1/4杯、糖 2茶匙、水 1/2杯) _( d. ?# x1 u$ I* |
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8 j. V" ^2 z) {7 P6 a做法
k( ~/ ^! ^3 e6 g# ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將汁料放入牛奶煲煮至滾起，熄火盛起。
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( L; {+ ~9 S! B3 M! _* {5.39.217.77:88982.蒟蒻絲放入鹽水中汆燙，盛起瀝乾水。
- a5 {& K6 @1 y- l7 K8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' A0 y+ o* Y0 x6 |) Z" b! n6 M3.燒熱黑鐵煎鑊，放入牛脂待油滲出後，下四片牛肉爆香後撥放一旁，放豆腐件略煎後撥放一旁，加大葱及娃娃菜爆香，加1/4份量醬汁煮至滾起，放入金菇、鮮冬菇及蒟蒻絲，加剩餘的汁再煮至滾起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j! N5 H6 g* ~! L3 e
' H, W& u8 P& J! {! ?" Z3 E: O4.最後加牛肉邊吃邊煮，以保持牛肉嫩滑，若湯汁煮乾就加汁。 |
發表於 2009-10-1 08:02 AM
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發表於 2009-11-20 01:08 PM
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