 tvb now,tvbnow,bttvb0 W6 A. p" X: t% z9 \& V
+ a O# L3 Z* ]5.39.217.77:8898材料tvb now,tvbnow,bttvb. @; [% E; U8 M- y
牛肉 400克、蒟蒻絲 200克、硬豆腐 1盒（切件）、鮮冬菇/鮮金菇/娃娃菜各 100克、大葱 300克（切段）、牛脂適量
! h- t0 [' D6 r7 E8 j* @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [, ?! I5 q5 M5 ~+ Z1 i
汁料
! l4 F( U/ g2 M) D6 otvb now,tvbnow,bttvb日本醬油/味醂各 3/4杯、清酒 2湯匙、冷麪汁 1/4杯、糖 2茶匙、水 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb& |* w7 P/ ?) @1 }4 [# |
0 j6 r- s- Z& t0 d5.39.217.77:8898
9 c" I" Q$ l; P% n8 \* n; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
[# j2 Y3 O, m. R! Y" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將汁料放入牛奶煲煮至滾起，熄火盛起。
. q4 {6 H: V7 y2 t5 r b: F4 k3 ^$ F. }# n9 u, X
2.蒟蒻絲放入鹽水中汆燙，盛起瀝乾水。
1 A8 S0 k8 m4 ~ y9 G8 _0 w
/ P1 }8 b- o) f4 q0 R. e; x5.39.217.77:88983.燒熱黑鐵煎鑊，放入牛脂待油滲出後，下四片牛肉爆香後撥放一旁，放豆腐件略煎後撥放一旁，加大葱及娃娃菜爆香，加1/4份量醬汁煮至滾起，放入金菇、鮮冬菇及蒟蒻絲，加剩餘的汁再煮至滾起。
6 X/ d; |" p- b! c; ^$ T# E; e* Otvb now,tvbnow,bttvb
0 M8 _& E3 s0 M3 I0 Itvb now,tvbnow,bttvb4.最後加牛肉邊吃邊煮，以保持牛肉嫩滑，若湯汁煮乾就加汁。 |
發表於 2009-10-1 08:02 AM
| 
發表於 2009-11-20 01:08 PM
|