. b4 r, N4 b5 ~4 g公仔箱論壇
) T# ]* X3 a: \2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77:8898( A# I; i+ K" f' [% t+ X
牛肉 400克、蒟蒻絲 200克、硬豆腐 1盒（切件）、鮮冬菇/鮮金菇/娃娃菜各 100克、大葱 300克（切段）、牛脂適量
5 S! J$ s+ `2 L- x, d0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; m% _/ h. e2 I4 U. X7 T" V汁料: e) B! ?6 F0 |- w" a; g
日本醬油/味醂各 3/4杯、清酒 2湯匙、冷麪汁 1/4杯、糖 2茶匙、水 1/2杯公仔箱論壇. [) U2 W- e- C; [9 r0 y# `
) K4 R- J9 Y) B* p& d: }- N
) I7 z8 g: \! z, G0 i
做法
8 s5 w' P& L# n+ ~" f公仔箱論壇1.將汁料放入牛奶煲煮至滾起，熄火盛起。
1 u& e2 u* z$ P6 ^- Y! f( Q公仔箱論壇, U6 |# l/ I! ?5 e- H, u$ j, F
2.蒟蒻絲放入鹽水中汆燙，盛起瀝乾水。% W. s) Z* {" t8 q* d) k/ O2 h& Z
5.39.217.77:8898+ D( ?4 u$ X& ?# H$ P9 c$ V
3.燒熱黑鐵煎鑊，放入牛脂待油滲出後，下四片牛肉爆香後撥放一旁，放豆腐件略煎後撥放一旁，加大葱及娃娃菜爆香，加1/4份量醬汁煮至滾起，放入金菇、鮮冬菇及蒟蒻絲，加剩餘的汁再煮至滾起。tvb now,tvbnow,bttvb6 q3 w8 `8 T' h8 k
g8 G) n n3 }& D8 M: K8 I+ w; stvb now,tvbnow,bttvb4.最後加牛肉邊吃邊煮，以保持牛肉嫩滑，若湯汁煮乾就加汁。 |
發表於 2009-10-1 08:02 AM
| 
發表於 2009-11-20 01:08 PM
|