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0 p. G& v: k# @7 V5 a8 W材料
7 B& ]/ \# g/ D; F. G5.39.217.77:8898牛肉 400克、蒟蒻絲 200克、硬豆腐 1盒（切件）、鮮冬菇/鮮金菇/娃娃菜各 100克、大葱 300克（切段）、牛脂適量 tvb now,tvbnow,bttvb, s: b' v( X" i" w0 v _
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汁料公仔箱論壇: {- ~3 X5 n) L9 N7 R- a; b7 ~' r
日本醬油/味醂各 3/4杯、清酒 2湯匙、冷麪汁 1/4杯、糖 2茶匙、水 1/2杯5.39.217.77:88984 H& D# a: w7 k+ B) ~
9 r; h9 Y# R, ?" [8 l/ V% }) H9 v6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~. g% n+ O6 e _) O0 G& k
做法公仔箱論壇' b6 v) ]6 z8 V. K. x w* b2 U
1.將汁料放入牛奶煲煮至滾起，熄火盛起。
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2.蒟蒻絲放入鹽水中汆燙，盛起瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D) ~% g. g8 s/ A$ p$ k
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3.燒熱黑鐵煎鑊，放入牛脂待油滲出後，下四片牛肉爆香後撥放一旁，放豆腐件略煎後撥放一旁，加大葱及娃娃菜爆香，加1/4份量醬汁煮至滾起，放入金菇、鮮冬菇及蒟蒻絲，加剩餘的汁再煮至滾起。tvb now,tvbnow,bttvb( b; K, H1 W! i* c4 }" c+ F
5 ?" _- G3 o' E9 L5 |/ d" z& P4.最後加牛肉邊吃邊煮，以保持牛肉嫩滑，若湯汁煮乾就加汁。 |
發表於 2009-10-1 08:02 AM
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發表於 2009-11-20 01:08 PM
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