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& a- j$ {6 l+ E5.39.217.77:8898材料
* r" V7 W) k: n7 R' n牛肉 400克、蒟蒻絲 200克、硬豆腐 1盒（切件）、鮮冬菇/鮮金菇/娃娃菜各 100克、大葱 300克（切段）、牛脂適量
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9 @6 I1 d9 M L# Q- c/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料公仔箱論壇4 f* W- c+ A6 G* {# y5 l' L, z2 R' y
日本醬油/味醂各 3/4杯、清酒 2湯匙、冷麪汁 1/4杯、糖 2茶匙、水 1/2杯
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( e5 u$ V% P' O9 {
1.將汁料放入牛奶煲煮至滾起，熄火盛起。
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+ I0 Z" i" ^$ p' [tvb now,tvbnow,bttvb2.蒟蒻絲放入鹽水中汆燙，盛起瀝乾水。
' b3 P1 J, S4 D+ M; `. Z6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ s' W; w% I( Y+ w% w4 n
3.燒熱黑鐵煎鑊，放入牛脂待油滲出後，下四片牛肉爆香後撥放一旁，放豆腐件略煎後撥放一旁，加大葱及娃娃菜爆香，加1/4份量醬汁煮至滾起，放入金菇、鮮冬菇及蒟蒻絲，加剩餘的汁再煮至滾起。- e( y, _: k% _5 E8 a' f3 r9 Z
7 d n3 X$ O6 V2 Z! P; d5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加牛肉邊吃邊煮，以保持牛肉嫩滑，若湯汁煮乾就加汁。 |
發表於 2009-10-1 08:02 AM
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發表於 2009-11-20 01:08 PM
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