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; g% k V0 Z4 c9 _" G4 S5.39.217.77:8898材料
9 m9 C; Z/ ^! a7 U公仔箱論壇牛肉碎 100克、洋葱 1/2個（切粒）、油 1/2茶匙、牛油/胡椒粉/鹽各少許、薯仔 400克（去皮切粒）tvb now,tvbnow,bttvb2 N* H/ n4 }6 M0 S: W8 x$ L* k
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炸漿料
0 c- _0 T. c: M2 g- B. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 1/2杯、雞蛋 2隻（拂勻）、粗麪包糠 1杯、油 4杯配菜料：日本椰菜 1/4個（切絲）、日式豬扒汁/日式沙律醬各適量
; z6 R; b' d) h0 x% X9 d% X7 `4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
0 f H. e! s0 v1 A! _; X1.用兩把菜刀將牛肉剁碎。# J, ^' I* O4 a4 I
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2.在鑊中加油及牛油，用中火爆香洋葱粒至金黃，再放入牛肉碎同炒，加胡椒粉及鹽調味後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s$ D+ B) O% K
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3.將薯仔粒放入鑊，隔水蒸10分鐘至熟，放入平底鑊中乾炒至水份收乾，盛起壓爛，加鹽及牛肉粒搓成茸，然後放碟上壓平，平均分為八份，放雪櫃中冷藏至定形。2 b1 ]) N7 N9 f8 u1 S4 K$ \
- |5 v3 ^! E. Y, s0 g- v5.39.217.77:88984.將薯餅蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。用大火燒熱油至大滾，放入薯餅炸至表面金黃，即可撈起。將椰菜絲鋪上碟，放上薯餅，旁邊加沙律醬及豬扒汁即可。5.39.217.77:88981 R4 A2 [' B1 j
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發表於 2009-10-1 08:01 AM
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發表於 2009-10-2 07:56 AM
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