[西式食譜] 牛肉薯餅（コロツケ）

nt1972

        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y: u8 c, _* j* `+ T' w4 u9 W
  B; a3 ]2 l: [
材料5.39.217.77:8898; n  r3 y% p1 g) X: U9 {: X
牛肉碎 100克、洋葱 1/2個（切粒）、油 1/2茶匙、牛油/胡椒粉/鹽各少許、薯仔 400克（去皮切粒）tvb now,tvbnow,bttvb4 u. z! b. n6 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v) O( n5 u0 [
炸漿料
$ s2 {6 {: O6 L# Z$ m5.39.217.77:8898麪粉 1/2杯、雞蛋 2隻（拂勻）、粗麪包糠 1杯、油 4杯配菜料：日本椰菜 1/4個（切絲）、日式豬扒汁/日式沙律醬各適量
7 Y( H+ x2 ?6 f- J  g
- y' F9 h6 M% Q" X' y  k1 f6 F& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. P1 n7 e4 V4 R1 O9 l
做法
5 }2 x; W9 v* k4 C. B! f& _  vtvb now,tvbnow,bttvb1.用兩把菜刀將牛肉剁碎。
8 ]3 @$ U- W! N' S0 E$ V! M$ a0 ktvb now,tvbnow,bttvb
: y0 }! M% x0 [# M0 A" ^% m' P5.39.217.77:88982.在鑊中加油及牛油，用中火爆香洋葱粒至金黃，再放入牛肉碎同炒，加胡椒粉及鹽調味後盛起。( j5 d* n1 Y9 _# J% ?, f2 J
- g; q( V# H) P: y
3.將薯仔粒放入鑊，隔水蒸10分鐘至熟，放入平底鑊中乾炒至水份收乾，盛起壓爛，加鹽及牛肉粒搓成茸，然後放碟上壓平，平均分為八份，放雪櫃中冷藏至定形。5.39.217.77:88987 O# S( x! F6 H, {6 G) h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d0 r( m( z8 @3 u- N
4.將薯餅蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。用大火燒熱油至大滾，放入薯餅炸至表面金黃，即可撈起。將椰菜絲鋪上碟，放上薯餅，旁邊加沙律醬及豬扒汁即可。
% z: A# n4 n8 j, ^/ x公仔箱論壇

malayfatboy

thank you