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材料公仔箱論壇! p& W0 h+ B( ~5 g$ J
牛肉碎 100克、洋葱 1/2個（切粒）、油 1/2茶匙、牛油/胡椒粉/鹽各少許、薯仔 400克（去皮切粒）
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炸漿料
W/ W# Y) ^& g0 T6 ]3 ztvb now,tvbnow,bttvb麪粉 1/2杯、雞蛋 2隻（拂勻）、粗麪包糠 1杯、油 4杯配菜料：日本椰菜 1/4個（切絲）、日式豬扒汁/日式沙律醬各適量5.39.217.77:88981 P! h, U4 I4 ^8 Q4 {* h! s3 [& Z4 A" y+ o
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8 v/ p& g5 [4 W& D: T2 mtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:8898 K( r. i; f4 @% f
1.用兩把菜刀將牛肉剁碎。
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0 o# [# \- D( W) O. F+ |9 Q4 h# h& x# Jtvb now,tvbnow,bttvb2.在鑊中加油及牛油，用中火爆香洋葱粒至金黃，再放入牛肉碎同炒，加胡椒粉及鹽調味後盛起。
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3.將薯仔粒放入鑊，隔水蒸10分鐘至熟，放入平底鑊中乾炒至水份收乾，盛起壓爛，加鹽及牛肉粒搓成茸，然後放碟上壓平，平均分為八份，放雪櫃中冷藏至定形。
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3 s& X) {4 m; H$ r( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將薯餅蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。用大火燒熱油至大滾，放入薯餅炸至表面金黃，即可撈起。將椰菜絲鋪上碟，放上薯餅，旁邊加沙律醬及豬扒汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb, Z P0 a X4 N' k
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發表於 2009-10-1 08:01 AM
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發表於 2009-10-2 07:56 AM
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