 5.39.217.77:88988 n! G, R3 |" @! x/ I
+ j: G. e0 g$ `, O
材料
; R' q' d1 T) a7 d3 Q- @* N. |% v# [牛肉碎 100克、洋葱 1/2個（切粒）、油 1/2茶匙、牛油/胡椒粉/鹽各少許、薯仔 400克（去皮切粒）5.39.217.77:8898# P p! s2 q7 a7 ]* K
6 Z3 o8 j; V5 A3 [炸漿料5.39.217.77:8898' o* T- y* w q4 J
麪粉 1/2杯、雞蛋 2隻（拂勻）、粗麪包糠 1杯、油 4杯配菜料：日本椰菜 1/4個（切絲）、日式豬扒汁/日式沙律醬各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d' ?0 a& g9 T; @1 P3 e
3 {2 \- k9 p3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898: P0 i- h7 c* O- V- j+ A
做法tvb now,tvbnow,bttvb1 i2 c4 p( d& m
1.用兩把菜刀將牛肉剁碎。
, c# A: O/ _4 ^8 i9 [tvb now,tvbnow,bttvb
( X9 O% k* E7 u0 R3 {/ I# qtvb now,tvbnow,bttvb2.在鑊中加油及牛油，用中火爆香洋葱粒至金黃，再放入牛肉碎同炒，加胡椒粉及鹽調味後盛起。公仔箱論壇6 b8 h! ~- i' r+ N: w. Z
tvb now,tvbnow,bttvb1 g6 a* s: l3 R* j0 O' g
3.將薯仔粒放入鑊，隔水蒸10分鐘至熟，放入平底鑊中乾炒至水份收乾，盛起壓爛，加鹽及牛肉粒搓成茸，然後放碟上壓平，平均分為八份，放雪櫃中冷藏至定形。
" U( r4 M+ B( U: U9 O: H2 Itvb now,tvbnow,bttvb
6 K, ^9 J7 A+ X1 e公仔箱論壇4.將薯餅蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。用大火燒熱油至大滾，放入薯餅炸至表面金黃，即可撈起。將椰菜絲鋪上碟，放上薯餅，旁邊加沙律醬及豬扒汁即可。4 M6 \1 F* u8 S6 y
|
發表於 2009-10-1 08:01 AM
| 
發表於 2009-10-2 07:56 AM
| 