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材料
' e3 r, s# _3 ]7 j7 j2 |8 X9 L4 M牛肉 400克、洋葱 2個（切絲）、紅薑絲適量、白飯 2碗5.39.217.77:8898. i( \( o! O u5 V% M: @( ]
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調味汁1 @% I5 a2 ?& L4 A& ^! F1 j
冷麪汁 2湯匙、薑茸 1茶匙、水 1 1/2杯、淡口醬油 2茶匙、日本醬油 1茶匙、清酒/味醂各 2湯匙、砂糖 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, i: |% i) y7 {: h% u$ r+ j
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5 p9 p* N0 h9 |做法( j9 M* @- o0 j
1.用中火燒熱鑊加油，放入半份洋葱絲炒香至金黃色，加水及剩餘洋葱絲炒勻。
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2.當洋葱煮軟後加冷麪汁、薑茸、味醂及清酒煮 2分鐘，再加淡口醬油、日本醬油及糖煮 2分鐘。$ ], L$ Z* O; R% i
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3.然後加牛肉煮至七成熟，淋上飯面，再加紅薑絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 f3 U( E4 N8 t+ d9 J/ \* V
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發表於 2009-10-1 08:00 AM
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