[西式食譜] 日式牛肉大碗飯（牛丼）

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材料tvb now,tvbnow,bttvb  n8 B# N! O7 M& v
牛肉 400克、洋葱 2個（切絲）、紅薑絲適量、白飯 2碗公仔箱論壇) Z( W- r: P+ L7 T" v8 I
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調味汁
6 [# P; t  a, T' s2 X" stvb now,tvbnow,bttvb冷麪汁 2湯匙、薑茸 1茶匙、水 1 1/2杯、淡口醬油 2茶匙、日本醬油 1茶匙、清酒/味醂各 2湯匙、砂糖 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. g# a% P" i( n4 w/ {1 W1 }" ^

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做法tvb now,tvbnow,bttvb( L7 k, n* N& H5 y! D
1.用中火燒熱鑊加油，放入半份洋葱絲炒香至金黃色，加水及剩餘洋葱絲炒勻。
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2 g/ ~0 O+ k5 s; w6 r" |. A公仔箱論壇2.當洋葱煮軟後加冷麪汁、薑茸、味醂及清酒煮 2分鐘，再加淡口醬油、日本醬油及糖煮 2分鐘。
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2 r- a. d9 m0 }3 Y+ K" r5 h8 K; b, |tvb now,tvbnow,bttvb3.然後加牛肉煮至七成熟，淋上飯面，再加紅薑絲即成。
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