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材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ t. _# O, V2 r
牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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調味料
* g9 D, _8 F% \. r0 r5.39.217.77:8898牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
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做法：
; `, } z4 _6 }% K6 l3 h4 W9 E+ G( i+ V公仔箱論壇1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
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2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。公仔箱論壇4 ^9 ?5 r" x" P& D8 x: v
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3.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。+ V: Q: \* X4 N: l0 t, k" D v! \
) D$ m9 k# W2 A/ ?8 g6 B4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。公仔箱論壇6 _; S* K; v5 d) C U
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5.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。
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) k) P$ k |: O6 Q+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。2 [+ U; {% r6 S* B0 A; p3 L' I
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洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。9 D9 k3 p1 V% y% L1 H1 T5 u
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發表於 2009-10-1 07:59 AM
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