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0 _2 H3 b# V" Z: [4 s5 x! O材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u" J q0 Q7 ^. O6 o+ P
牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 公仔箱論壇( \- U, b( p" G/ t' s
4 D J+ E$ ]5 L( y- V公仔箱論壇調味料
+ z5 I7 R6 ~. F8 {8 l+ L: p* D公仔箱論壇牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
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. K3 J3 B5 M1 C2 S5.39.217.77:88985.39.217.77:8898- ?- N4 v+ a: b% d. b& z) g
做法：
' q y( e* b+ T6 [1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。公仔箱論壇+ g6 n( t9 L A$ P- Q1 [7 v3 c
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2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
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3.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
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4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
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: F/ l6 h( ^- g P6 ^3 _1 Q5 E5.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。; ]8 C* M& D6 M" K: O; R
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6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。公仔箱論壇6 M- ?- E2 r8 k8 o. ?
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洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。tvb now,tvbnow,bttvb" g U8 Q7 R- T: c
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發表於 2009-10-1 07:59 AM
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