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材料：
7 P: y8 o. o) M4 b* i牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 , i; u. V% X- B5 ~" i6 L' v
% n1 @! w& ?7 z公仔箱論壇調味料$ S& T' C( K- h ~: s; {/ ]
牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒tvb now,tvbnow,bttvb$ p1 I! t+ I1 k" d
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. C2 T! D) O+ d7 z3 Q- w% n. ytvb now,tvbnow,bttvb做法：
' [, S2 I) N- ?9 j) dtvb now,tvbnow,bttvb1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
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# X: e% a3 D) z* l公仔箱論壇2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。公仔箱論壇& B+ W/ S$ k0 Y6 { }+ \
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3.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
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5 r) c. u" x9 {7 I/ F$ t5 {7 r1 v5.39.217.77:88984.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w/ V* g8 A+ i0 Y$ G" H3 [
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5.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。5 S6 Y6 K9 B. q7 ?7 k
% F$ T1 ?8 ^; L E6 ?; o0 A$ Dtvb now,tvbnow,bttvb6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
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+ P; }! R! w0 `洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。tvb now,tvbnow,bttvb% W" R. V* L5 i" C' M7 V
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發表於 2009-10-1 07:59 AM
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