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材料：公仔箱論壇5 `5 U& a4 [2 [& J3 {
牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 tvb now,tvbnow,bttvb4 b8 U- a8 M: r, e0 c: H3 W1 k
( T7 u( y p/ B* u7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.77:8898$ z! J1 t1 a$ z' L+ E6 ]* r5 P4 \
牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒公仔箱論壇8 K. k0 _4 ~- [+ f( U+ B
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& C; r/ T" n: I5.39.217.77:8898做法：公仔箱論壇0 i) c9 X3 a% o1 m
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
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2 G" n2 E- N, e" U$ W9 f5.39.217.77:88982.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
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3.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。5.39.217.77:88982 z. a: Q. D4 Z9 t- _
) O- J$ Y- i6 s. D9 G) \, m* V1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
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: n7 w% W+ ]# ?; B公仔箱論壇5.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。4 |( x; r9 D5 @) I% |
" x0 e8 m+ W) @! D' a5.39.217.77:88986.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 r/ q6 f4 x8 @9 O/ J9 C6 t! W6 ?
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洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。
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發表於 2009-10-1 07:59 AM
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