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) O$ k$ ~) r( s O材料：& H5 s# @# }1 P# n4 L
牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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: n- c( W) m8 D% J5.39.217.77:8898調味料
& u. c8 D2 P" p/ y9 o( q5 K* m牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒公仔箱論壇- L) ?. [6 ^2 _/ b0 i$ I) @# b
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2 F! h+ h0 O. r- m做法：
( B) ?3 [' p$ ?+ `% p4 i9 p1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。& b7 r4 i$ b6 P0 M8 O2 _
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2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。# d# U: s* W3 x8 D
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3.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。/ ?1 L$ y. f" _& n/ p3 w
C/ U, O5 J5 M/ x' M. L公仔箱論壇4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。5.39.217.77:8898/ ?5 R4 x- C% P( z) u
2 j# H* E) z3 ^6 O: E2 B3 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。( K s; o8 d0 W7 ]
( Y3 j- D6 E, E; s( V( T- Q9 m. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
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洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v! j2 V3 x% S# [, d+ k* V
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發表於 2009-10-1 07:59 AM
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