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& @ Q) q) h- I2 J8 {( D材料：
2 h% e% l9 A/ z! ?- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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8 |6 g/ j. o5 C% L' L: X+ q5.39.217.77:8898調味料
$ W ~6 G1 l8 L% ]. H. U! C0 b# [7 Ztvb now,tvbnow,bttvb牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
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! s9 m' N. W3 L7 r; I公仔箱論壇做法：
. s/ ?, m2 J6 g7 j; v1 G1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
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8 i7 Q: E7 ~! d0 r' v+ M. g: N4 o7 l5.39.217.77:88982.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
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7 |! |4 S$ r) l# F; |2 ^* \3.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。公仔箱論壇9 t/ b. _' \0 u. A6 O
! b& J9 y* n; N/ Y4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。5.39.217.77:8898; z, b" U5 k& X1 O5 h0 e' Q
9 {/ g: c5 o3 N8 ?! v公仔箱論壇5.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。
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3 a& _* L9 A" ~& m5 G6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。tvb now,tvbnow,bttvb) C# P( C' ~$ f' O
tvb now,tvbnow,bttvb8 z7 X# N/ K& [0 \. }
5 X$ t4 f2 B; v, e' U貼士
1 w, S y( [) ]% N( S) i f洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。
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發表於 2009-10-1 07:59 AM
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