香港「牛精」眾多,鋸扒最能食出牛肉原味,想吃像樣的牛扒,以前要到扒房起碼消費幾百蚊。現有新開業的餐廳正做推廣,可以降呢價錢享用優質美國粟飼牛肉,更獨家送出 150份牛小柳給《蘋果》讀者免費食。記者:王震遠
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低成本取貨價錢降呢
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跟The Stonegrill同一集團的 The Pantray,餐廳以紅磚牆設計,最矚目是大門附近的大餐枱,仿照美國餐廳常見的 familytable,再配合望街景的落地玻璃,感覺型格時尚。如此靚裝,牛扒定價卻很平民。餐廳試業數月後終定於 10月8日正式開業。十月份新搞作,從美國找來粟飼牛肉撐場。這次 ThePantray聯同「美國肉類出口協會」,在美國找來精選牛肉如粟飼西冷、牛小柳等,以更低的成本價錢取貨,並將差額反映在推廣價之中,百幾蚊就可食美國西冷。其中的 90天粟飼西冷牛扒,牛隻出世 90天戒奶後,便開始以粟米飼養,不吃雜質飼料,令牛隻較肥大,且養至180天即屠宰,肉質特別鮮嫩,肉味濃郁;還特別挑選西冷部位,因考慮到港人愛牛扒有勁,西冷脂肪在表面,燒出來也特別香口。此外,法式牛小柳也很有特色,師傅特別揀選小里肌,位在橫隔膜附近,這部份很少郁動,肉質較腍身,又有肉汁。現在 The Pantray更送出150份法式牛小柳給《蘋果》讀者,剪低印花即可免費享用!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q" e$ [& @- Q
, S# z- L" W& v+ h4 L+ E法式牛小柳( 8oz)原價$198推廣價$118公仔箱論壇! r# c8 t4 V1 P# q( }6 }
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用上每頭牛只有一條小里肌,質感腍身,口感像牛柳,卻比牛柳更多汁。
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7 t d* d$ }4 P; C8 a3 ltvb now,tvbnow,bttvbParis: 肉質好腍,好香好 juicy!5.39.217.77:8898' m; t- f8 l; j- R# w' M( @7 q3 T! X
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美國 90天粟飼西冷牛扒( 8oz)原價$298推廣價$148
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西冷以炭火燒熟,外邊帶淡淡焦香,內邊肉質軟熟,保留了肉汁。
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2 L$ V! m. q' e( m+ H. u- }tvb now,tvbnow,bttvb招牌漢堡$148有澳洲和牛、法國鵝肝和挪威三文魚。食材以炭爐燒,肉味焦香,麪包外脆內軟。
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! ]( R' E# w% B1 }$ T9 L( s1 U! l5 d公仔箱論壇5.39.217.77:8898( s7 x- J) N( D
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百里香鮮藍貝$248( 1千克約 40-45隻); _, G; p6 o( V, }0 R. [4 c
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澳洲青口以白酒忌廉汁煮,酒香令青口鮮甜。 5.39.217.77:8898) \% ~" u Z+ @ |7 S1 `. ~) N4 @
( I; L, i5 _+ ~, K' f0 \公仔箱論壇The Pantray(銅鑼灣新寧道新寧大廈)tvb now,tvbnow,bttvb6 G# ]$ }+ Z& K- Z
# U/ _6 ]# C8 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三五折平嘆澳洲和牛tvb now,tvbnow,bttvb, Q9 d. R; K9 R$ l `, O& s& T3 P/ s, ?7 G

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新界區居民對珊瑚堡的名字不會陌生,珊瑚堡有三分之二的分店都開在新界。主打扒類西餐,珊瑚堡更連續兩年奪得 08和09年度飲食天王的「牛扒天王」大獎。餐廳現有特價推廣,澳洲M4級和牛套餐由原價$431減價至最低三五折,在星期一至四晚市柯打,$149就食到。澳洲和牛是M4級貨色,油香雖然不算特別多,但肉味一樣濃郁,油花少正適合不愛油膩的健康主義者。
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澳洲 M4級和牛$149( Mon-Thu)、$169( Fri-Sun) 5.39.217.77:8898+ @, O& y3 l% b" @( ?
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和牛直接在猛火上煎香,煎至面熟鎖住內邊肉汁,帶淡淡油香,牛肉味道濃郁。(跟餐湯餐飲)2 x2 [$ z% S& Z* K0 R( ~
1 A" D; a6 n7 Y3 c2 ~tvb now,tvbnow,bttvb澳洲穀飼 T骨牛扒( 13oz)特價$63
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$ Q' S) ^1 V# l: h9 \公仔箱論壇T骨扒一邊牛柳一邊西冷,兩種口感。(跟餐湯餐飲) : h/ y7 H1 H' Y' v
( e, _( s) e* R8 u0 m' i$ Z2 B珊瑚堡(荃灣大壩街荃灣廣場)
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