材料：
( H8 t6 G- W6 W0 G5 r2 i6 d5.39.217.77:8898竹笙 100克
5 W' r' W0 t8 A% \ z粗芦笋 100克
4 j- f* s- L* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜贝 100克
- f( f! ~8 P; k/ _/ m; M公仔箱論壇( d! Y5 L0 g" k! a
调味:
5 V. P4 k1 K- utvb now,tvbnow,bttvb鸡精粉 适量
. O/ J" a+ x2 N0 `( U! G水 200毫升
$ l+ r+ P/ A9 g9 \/ Z! w5.39.217.77:8898芡粉 适量公仔箱論壇+ o( m, s" h5 H$ I% R4 D% d
熟油 几滴公仔箱論壇 N" e/ b( V* u- I
' ]2 e/ y- D; M9 [tvb now,tvbnow,bttvb做法:
; M% ]! _, T Y) u- g竹笙泡软;芦笋斜切厚片;tvb now,tvbnow,bttvb( [$ G G& p* a& }2 y
鲜贝冲水沥干.5.39.217.77:88988 B# E8 b/ }1 D. w. Q
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.7 b7 A& l4 m+ M5 s3 v- \
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W$ n/ b* z* g/ M+ ^
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.- j- Z& O; i/ t
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.
8 Z# W1 [ v4 R+ H/ ~, o O0 h0 V公仔箱論壇锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.
! U) l' U+ ^2 D, ~公仔箱論壇. G$ ~- d9 I1 d7 w; k
小贴士:
1 \( T7 A: ^( ^. ~竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k' h M8 i5 K2 M" m( X' H
Bamboo Fungus with Asparagus
" C! n0 g4 c |/ ~3 C公仔箱論壇
. W" r# p+ V! F. C* ?tvb now,tvbnow,bttvbIngredients:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k3 s% F( V& y
Bamboo Fungus 100gm
3 X: |* L, N8 ^% t( Z* rThick Asparagus 100gm
+ }' v8 Y0 G+ P& h7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Scallop 100gmtvb now,tvbnow,bttvb% M8 ?2 H, }% c5 a: Z. q) x, k
& c; K( z9 ?2 u6 k6 U公仔箱論壇Seasoning:tvb now,tvbnow,bttvb" X3 r9 q: o4 j" M
Chicken Powder to taste公仔箱論壇! E& n, N* u# T+ k( L6 B5 _
Water 200ml
0 n% R5 Q# G4 L6 i) M! ^3 eCorn Starch a little TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D- X8 v+ h3 b5 c, N. r
Oil few drops
$ |( ?, I* C/ {" x公仔箱論壇
! z0 O5 @! {+ q( U+ Itvb now,tvbnow,bttvbMethod:
$ P- t, k/ `2 n% n5 y" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V+ m& o' d$ ~
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.
a% E4 U( G; C0 kCook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.tvb now,tvbnow,bttvb* w1 T8 O# @5 |
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.
" O, z; n. n* _ Z/ e& L* v) _, S/ Rtvb now,tvbnow,bttvbCook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.公仔箱論壇1 {0 {1 S' o$ ~# l& G4 B6 y: t2 s
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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