材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ ?7 n# C, h+ ]5 b
竹笙 100克公仔箱論壇% u+ V# X8 {6 F) o9 o/ M" D
粗芦笋 100克: [, Y' [% N. K4 i. v
鲜贝 100克
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& Y6 p3 i) o# U) f6 ~: g) [; M' z4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味:
7 v- R1 h' M/ F4 o; K/ ptvb now,tvbnow,bttvb鸡精粉 适量/ u7 x+ l! ^6 h H7 u
水 200毫升5.39.217.77:88984 X! x9 B# }, l4 i
芡粉 适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?2 m2 a- X; p/ z& v" F
熟油 几滴
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做法:( c s5 j$ k7 ~' }) P
竹笙泡软;芦笋斜切厚片;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u+ H0 J5 [' r4 w$ Z7 P7 m
鲜贝冲水沥干.
5 P* C5 ]# j5 j# h. o: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.
+ U( g K# n* W+ q) @tvb now,tvbnow,bttvb先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.公仔箱論壇& g3 a' J* i* ?
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.
8 T5 w, J+ x k1 o5.39.217.77:8898鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {$ o$ ]* `1 c3 m" `& S% _
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i3 C* p! m, V, w
7 w; T0 w E0 s, B4 f5.39.217.77:8898小贴士:
% g; L! z D( P+ F. J" j3 E* |( c竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. ; Z$ I* J& J% x: N
Bamboo Fungus with Asparagus+ J. g" |: c1 [) r) x
, W$ L& V* G& n5.39.217.77:8898Ingredients:, ] V2 X8 r1 }. w T
Bamboo Fungus 100gm
; g- p6 A, B# v9 _7 w5.39.217.77:8898Thick Asparagus 100gm5.39.217.77:8898: u& ^# p: b/ i( b2 O
Scallop 100gmtvb now,tvbnow,bttvb0 ?, k1 L/ P) r
2 _( O0 w0 r m! \0 b7 {! `8 CSeasoning:
p9 P$ p$ K" Q! Otvb now,tvbnow,bttvbChicken Powder to taste
- Y# j: }* C' O$ w: u5 ?3 x公仔箱論壇Water 200ml
5 y5 D+ `- E( q" f- W5.39.217.77:8898Corn Starch a little 公仔箱論壇$ B& V; f. T* y. {# n" C
Oil few drops
, V3 O4 d- p* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 j8 u- k& I* k: Y* V2 C+ m K$ B2 G
Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `4 X2 B7 r2 |# q. l* D! B. M0 V
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.& F* \ S- d8 G
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.5.39.217.77:88986 U6 p2 k4 ]4 C6 o
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.
+ K1 o/ ]& g J! X5.39.217.77:8898Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.4 ]) R$ k. I0 Z& U0 r
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.公仔箱論壇9 o! M% o8 Z5 ^+ |; ]
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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