材料：
; B# v9 k! s0 J) B# @+ A5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙 100克tvb now,tvbnow,bttvb' r6 K1 d/ S b$ W
粗芦笋 100克
' _% a% X% P1 a. R( q4 J# Atvb now,tvbnow,bttvb鲜贝 100克
, s2 W8 ~: x+ ^1 l" U, d公仔箱論壇公仔箱論壇4 }8 x8 G' O3 x/ E
调味:
o7 N' R. Q" q2 c: L Z4 y( n鸡精粉 适量5.39.217.77:8898* z. E7 F2 X: k8 }8 C% a3 F/ c
水 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 w: x1 \) R2 a' d) D8 E% u
芡粉 适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l& P6 {) ~' L3 k+ ]6 W4 t
熟油 几滴
, f# W' L* i! I' ~' r0 v5.39.217.77:8898
% @4 J' w5 S5 T6 B9 ~6 g5 }; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
! O( J: h& s0 ztvb now,tvbnow,bttvb竹笙泡软;芦笋斜切厚片;
: j! z! i8 M. F8 \" X鲜贝冲水沥干.
8 O* V; _! O: p0 k将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.
. X& d4 A8 h# d/ {2 {先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.
0 b1 s: D6 x6 n再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.
* L( M" V2 u3 d公仔箱論壇鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.
& T! Y! J# j' U' i1 B( C锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.tvb now,tvbnow,bttvb+ W7 l8 M* V$ Y, z! R) `
* o/ m+ d, x n8 T公仔箱論壇小贴士:5.39.217.77:8898: \7 ^: b3 [$ b }) W
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段.
- F4 e! U1 \' {) r- C: g9 K& b8 q+ ]公仔箱論壇Bamboo Fungus with Asparagus
7 R4 A) K/ |5 B/ K; S9 r! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; x4 L# x- P9 Z7 x5 f
Ingredients:
% e. Y$ |- K- ?& \1 P; |* xBamboo Fungus 100gm
! G9 }9 h- I( T4 a8 I- `8 G5 H$ p5.39.217.77:8898Thick Asparagus 100gm
: }7 V' c! G) V" e/ D/ bScallop 100gm
' Q4 j6 a' Y+ X i. g公仔箱論壇
6 P0 H6 {& v& F* Y+ |' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning:
. @# |% n: f+ f5.39.217.77:8898Chicken Powder to tastetvb now,tvbnow,bttvb ~7 _/ G, y/ Y1 x
Water 200ml
7 x( E7 O+ ~% K3 D3 o0 VCorn Starch a little
7 v7 r: ?9 m( Y( t7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Oil few drops公仔箱論壇" c3 R# O1 n/ @9 g! H- f+ z
& E5 m0 h0 c; w( F! R$ k+ fMethod:4 `1 D% w3 B8 y* K( x3 Y9 o
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.6 i1 y" E- g7 b3 ~8 Z
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.
8 F0 D% `. X4 ?% b+ ]- {# L8 d, Ptvb now,tvbnow,bttvbCook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.公仔箱論壇( o$ `# T* [9 [* y
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.5.39.217.77:88982 ]. w5 t/ m2 S* a& c+ [4 H- P. E1 V
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.公仔箱論壇/ X4 B( Z: j0 C" Q8 J5 i
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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