材料：
) x# g: I% K/ R* u0 D6 b竹笙 100克5 I, \6 j% q1 ]* t- L4 Z! d. n
粗芦笋 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M b; [5 }; M
鲜贝 100克
& d7 U2 z0 t6 M. r% d e- e1 V$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T, i6 `" q6 b/ g6 U F- z
调味:
; O# P0 _8 f. L6 v' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡精粉 适量5.39.217.77:88986 Z. W; M( J4 w$ B
水 200毫升
, ^2 y0 w/ w, f- c" b5.39.217.77:8898芡粉 适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d% H p* y* K4 Y& ^7 g. \
熟油 几滴5.39.217.77:88987 d9 A; G- ^0 y) E
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g! G$ N2 h9 Y. |% i V; D8 u) a5 \
竹笙泡软;芦笋斜切厚片;5.39.217.77:8898! C9 S3 s1 u6 \* G
鲜贝冲水沥干.; n5 w' [: p- [$ D2 V& C
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.5.39.217.77:8898; e* x. T4 G, T
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.
9 N$ K& s- l1 H! H: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.
l# e7 {, V' m, A, V' T公仔箱論壇鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.
/ n _' G3 c: |# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.
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- v: W: I8 A; ]公仔箱論壇小贴士:
' B4 R6 h3 q4 Utvb now,tvbnow,bttvb竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段.
( [- t; [. ?; f# e& q/ JBamboo Fungus with Asparagus5.39.217.77:88988 j1 u" ` r' u0 Y# N$ W7 B9 U2 [
5 y& k% e% G* o! l9 ]( _公仔箱論壇Ingredients:
1 L L: A h0 e5 q9 ^2 D9 o$ H2 Ktvb now,tvbnow,bttvbBamboo Fungus 100gm
1 [; z' {* i$ q. aThick Asparagus 100gmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W, x" L' t0 G/ v; S, B
Scallop 100gm5.39.217.77:88989 I* q+ a, R: c! }
I+ ?2 b1 T, P. O! p" s5.39.217.77:8898Seasoning:公仔箱論壇/ M/ Y" x, P5 |/ |% J1 T4 m4 ?
Chicken Powder to taste
( ?6 p- y9 e8 I' Y* h- u+ j1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Water 200ml! c0 T5 [2 y+ q. H
Corn Starch a little
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& W6 l; T; \! i- D6 X+ H5 R公仔箱論壇Method:tvb now,tvbnow,bttvb0 \& R! }+ T6 N
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.
5 u' i7 H0 @$ o) v8 M! o% ^8 ?公仔箱論壇Boil the water and chicken powder to make chicken stock.
+ H5 u2 k& e3 B& v/ k8 l4 R公仔箱論壇Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.4 U% g4 X- z8 V! k4 G5 L
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.
+ O! a4 M* u8 k J% x/ _; mCook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.tvb now,tvbnow,bttvb J. T0 P; U- D. V, Z$ }2 {
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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