材料：
, U* _# z# d* e% K5 m9 s/ D4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙 100克公仔箱論壇2 w. ]; `. N) t% L
粗芦笋 100克 |+ P9 c5 ?2 |( `6 A n
鲜贝 100克
7 g x/ L+ Q2 O, T4 @& M; G% K \公仔箱論壇
' Q; P- W2 `; z2 m- B! T. Mtvb now,tvbnow,bttvb调味:
& C# E% u, Z/ j2 C/ O5 b/ v5.39.217.77:8898鸡精粉 适量
! ^2 u3 G5 ~- |, G: D公仔箱論壇水 200毫升
/ v* x: v8 P# p芡粉 适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b7 ^) e1 n; N7 [8 p8 V
熟油 几滴
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4 o! }/ b' w% p. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
2 V6 A& c& _& N8 J: ]' U' d3 C竹笙泡软;芦笋斜切厚片;: k9 M! s4 r3 K! p- d: G8 X
鲜贝冲水沥干.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C! M1 w% P' N2 D$ w# ]# ^. T; o$ Z/ C
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.
# J5 L7 p! A( i6 u; g* m公仔箱論壇先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.tvb now,tvbnow,bttvb# Y0 a# m6 A& G' b- F- ?/ |
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.
; J, _- z* O3 n, y4 V( o( T公仔箱論壇鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.
" u# u) E6 h/ |3 o2 ?公仔箱論壇锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.5.39.217.77:88989 q |' s+ m9 W: z
; ]3 V! i0 a1 T# s" D7 C) x小贴士:公仔箱論壇7 w, k6 C7 e! c$ I: V2 I
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. 公仔箱論壇" y4 e2 l2 K. m% H" Y/ o9 a
Bamboo Fungus with Asparagus
) l; r R9 z! Q& a% g; d& [5.39.217.77:88987 @& ?9 g8 B# K. x. ]1 M" m
Ingredients:5.39.217.77:8898! \/ D& ~, T) {/ }$ N
Bamboo Fungus 100gmtvb now,tvbnow,bttvb" u# _3 s, u; E# g$ `
Thick Asparagus 100gmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G8 W8 U2 Q2 i) s, Q }6 e/ |
Scallop 100gm
, M ?# N' r; \, k4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 q( q7 J9 c! z. d- F5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning:. K- `, h, A$ Y0 }- O Z' G7 H
Chicken Powder to taste
$ N+ ^4 a4 M/ l3 D$ T7 Z: qWater 200ml
m' b0 s% d$ }) A4 G D. O1 Z5.39.217.77:8898Corn Starch a little 公仔箱論壇, E( y1 n9 U! D* f% X* Z6 h: ~
Oil few drops
/ z) F7 o8 n. _* L# z3 htvb now,tvbnow,bttvb# K c7 A) b" ]
Method:
2 b+ I9 b# I+ o, J& |8 v5.39.217.77:8898Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i% ?) ?. q# I
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.
! y) g' ], a5 i# o) JCook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.& i0 p1 u6 P& }
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.
! _: y/ e% J$ N/ {. q& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.
' U# y4 ?7 Q$ F; H' D' iThicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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