材料：
$ ]$ G+ j$ |# R# |5 Y2 S( Q# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙 100克tvb now,tvbnow,bttvb O( U, M+ D3 P. k7 a3 ]
粗芦笋 100克
4 f: w2 k8 F7 G5 I7 P6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜贝 100克
. D' W- F; R$ u( L5.39.217.77:8898; q+ L& J; ? X% ?
调味:' E% k! k4 }1 j& ]: m4 P8 s
鸡精粉 适量
; U8 Q. B' `7 k公仔箱論壇水 200毫升5.39.217.77:8898' S# E* w5 Q8 w- U5 v
芡粉 适量
! w' ?1 X; k/ ], u- b8 N熟油 几滴! Q9 \" O) j& V" w; B( i4 G
* i% m% i5 Q7 T* w* v& H$ p$ ] ~5.39.217.77:8898做法:5.39.217.77:8898; p: m( |. Y# \# O: d" s1 n
竹笙泡软;芦笋斜切厚片;公仔箱論壇- U: N6 t7 R7 p! g0 N- u
鲜贝冲水沥干.1 Q" s1 }: }& _
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.
~' i7 ]( e4 h% G$ |" ~8 W/ Htvb now,tvbnow,bttvb先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.
+ Q* B, n- i0 o' Z+ H/ W0 d7 e5.39.217.77:8898再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S4 M9 s0 w" U
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.
$ s R- \4 x! _' X5.39.217.77:8898锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上., G2 m$ Q# u! f8 f
" w& E; q& E* S) |( T p小贴士:
) ~0 p! C1 u ~) ^. stvb now,tvbnow,bttvb竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段.
5 K e& o5 }7 y5.39.217.77:8898Bamboo Fungus with Asparagus
0 |) u0 K- o0 V1 t* d% [; j( M$ i5.39.217.77:8898
- z0 S7 D/ I, d! i% X Stvb now,tvbnow,bttvbIngredients:1 O8 J! ^! ]; } ]9 Y
Bamboo Fungus 100gmtvb now,tvbnow,bttvb' q8 e6 x0 V( W& ^
Thick Asparagus 100gm
1 ~2 [- g) B- c( d0 [tvb now,tvbnow,bttvbScallop 100gm5.39.217.77:8898! B/ t0 B0 A2 h8 V- Z
9 L9 F$ ?6 A/ [Seasoning:
4 [ J) C( M! NChicken Powder to taste
, K+ r! y9 B8 t1 m5.39.217.77:8898Water 200ml6 v8 M' \* V7 ~; U4 V
Corn Starch a little
9 n2 f" g" `, w( V L; p% Q$ fOil few drops
; ^3 Q* {3 A1 d5 k$ Y% E, {" a
+ G8 j) |' j( s% V: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^0 U$ P( i R, u3 }; D
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.1 o) A* j: Q$ ?6 [$ u! s/ s3 Q
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.6 P ~( j3 F6 |
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.
1 i* @5 G/ o% ]9 `4 \2 ntvb now,tvbnow,bttvbCook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.公仔箱論壇6 \) m: O. _ u% @* u# \# A1 W
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.
7 D: ^; R) S/ q x( j p公仔箱論壇Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
| 