材料：
# G9 I: p- `' h8 d* ?# B! G' F公仔箱論壇竹笙 100克
" } o' o* Z7 b公仔箱論壇粗芦笋 100克
0 c9 d* p6 e1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜贝 100克
9 f0 m2 ?0 B! P! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, E' r/ f) X {; a- }" Q
调味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^' u+ J. W7 f: M9 g7 b) x
鸡精粉 适量+ ?7 I2 R+ I0 ?& @2 u) ~- q0 H
水 200毫升
& q. y5 R2 x$ @$ m5.39.217.77:8898芡粉 适量公仔箱論壇) B* t: W( P" v( @8 ]6 ^" I* w
熟油 几滴
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! N- A+ w& j& y! `公仔箱論壇做法:
8 X/ o4 v V2 l- C4 Q5 _9 N+ s竹笙泡软;芦笋斜切厚片;
) n) ^: E, f; Y3 d2 ^鲜贝冲水沥干.5.39.217.77:88988 y2 P# P+ E% w7 U/ Z1 [$ j# I
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.
9 w, C! I' B3 V公仔箱論壇先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H; Q4 v# u! q: ?$ _! d% k
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.tvb now,tvbnow,bttvb% z/ S* ~0 h& ]% ]; _0 R. ^! D
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.; A1 W0 N( D+ J
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.公仔箱論壇7 c+ }1 e$ n; a! m5 D7 D
5.39.217.77:8898- a! N1 l, A% @3 K( ^% P! K1 g) S
小贴士:
9 }+ K5 [5 V w竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. ) S7 `1 Y& I+ P4 D9 r& o- |( U
Bamboo Fungus with Asparagus, W2 H- X% C7 L7 v* a7 _
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Ingredients:
; [- i: w" w$ S0 f# k& rtvb now,tvbnow,bttvbBamboo Fungus 100gmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r* `, g. m6 \! P I
Thick Asparagus 100gm
' ]' u( c- Y' C; N. d" \公仔箱論壇Scallop 100gmtvb now,tvbnow,bttvb- w; ~' G. Z* u% Q
0 g" G& [3 B' h) d+ ~6 `
Seasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B5 W7 O) q n0 _# D, P* B
Chicken Powder to taste: d- k1 U) L' v. E5 y" q4 z
Water 200ml公仔箱論壇+ L4 n9 u7 U* B' t6 R( @# d
Corn Starch a little TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `3 W& K* C. @& [% u3 Y
Oil few drops
9 Q4 X a8 j$ G# f1 M1 j5.39.217.77:8898
% c7 h3 w6 P9 l! \4 G o5.39.217.77:8898Method:
) R4 W8 u4 F7 m* v# ]) k- _Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.
- {' W0 U% n1 C9 w/ I" J公仔箱論壇Boil the water and chicken powder to make chicken stock.tvb now,tvbnow,bttvb5 S0 R, t4 h" w! C' v
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.
$ [( U" V1 L T X; I) W6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.
7 ~+ z: N/ o+ m% h- w# M( r7 | \Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.
$ E7 T7 o6 ?; K1 Q) U5 E5.39.217.77:8898Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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