/ y+ M$ w" B! F k5.39.217.77:8898
2 Q7 l- L3 I% C p. H9 J公仔箱論壇
/ R$ ]' a; n2 g9 D9 o- @. g2 W4 J5.39.217.77:8898白番薯9 v0 s9 v0 T* a5 j: w
* Q2 K; Y5 `$ D8 r f# q5.39.217.77:8898材料3 M3 s$ _) E; z( j L! M4 L
白番薯 2個、蘋果 1個、香蕉 1條（去皮切片）、甘笋 55克（去皮切粒）、西芹 120克（切粒）、洋葱 1/2個（切碎），麪粉 2茶匙、上湯 375毫升、鮮奶 125毫升、水 100毫升6 P1 T0 l6 h% P! I6 p( s
2 {$ E b3 L% E' U) s
調味料
R3 A; h+ Z1 H- ?) J9 X% ^8 s咖喱粉 1湯匙、胡椒粉/鹽/糖各少許、紹酒 1湯匙5 r9 v/ U K5 R3 Z' R: b$ `
) h: n7 h! Q x- B D. _# a W- F$ X" N
+ `' ~% p( _! L9 J3 }7 f/ n做法
Q ]# _: c8 E% C8 }( n2 m$ I5.39.217.77:88981.白番薯去皮切角，然後走油至金黃色。# Z1 E# w5 }8 }9 q! j
0 A' W& ]3 p1 O2.蘋果去皮切片，加100毫升清水，用攪拌機打成茸。
: Z7 b0 W% D/ U5 W7 `; W! ?" E6 X
4 @+ ?; W5 ^3 g+ p: u3 g1 j( W# {5.39.217.77:88983.燒熱油鑊，大火炒香洋葱碎，加甘笋及西芹炒至軟身，灒紹酒後加咖喱粉及麪粉炒勻，再加糖，倒入上湯及白番薯煮約3分鐘。
& A* f K, g- S+ K, ntvb now,tvbnow,bttvb$ r" X) I2 R, o
4.然後加蘋果茸、香蕉片及鮮奶，煲滾後加鹽及胡椒粉調味即成。公仔箱論壇2 a. x0 ^5 i+ T& x* u( X1 ~; \
4 r4 x$ g+ V% j$ _' D& U: V+ }
+ @5 j8 l3 C* I4 v; `, P2 O ) Z+ T- ^0 e2 a1 z- {
tvb now,tvbnow,bttvb: c1 Q8 u h0 e6 f% M4 |
f. z! X5 N5 C; j4 R; x2 @$ U6 }, ]公仔箱論壇* f* K, V1 k6 I3 |
" n( \( n* H+ W" o; ^公仔箱論壇
9 p4 x5 K) K& u( U6 z( d公仔箱論壇 : s. x! v r( a R. Y
' c& L+ z- ]0 e/ l4 C- w! T
8 q% v& U5 R9 C3 v! W
貼士
# N& W+ l) w( w& p6 w白番薯是秋天才有的食材，產量不多，一般街市未必買得到，但旺角煙廠街街市有一菜檔有售。* y5 k' y$ v' t; v- _, \: I
|
發表於 2009-9-30 01:27 PM
| 