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( s0 }- M0 e0 Z白番薯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J I4 r: z8 i: a' p7 g7 Y7 {. L
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材料公仔箱論壇8 K8 r. F, U( G0 r4 O+ _- @
白番薯 2個、蘋果 1個、香蕉 1條（去皮切片）、甘笋 55克（去皮切粒）、西芹 120克（切粒）、洋葱 1/2個（切碎），麪粉 2茶匙、上湯 375毫升、鮮奶 125毫升、水 100毫升
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( j0 i( c7 n y# x- O9 y! z0 X' U1 Y公仔箱論壇調味料5 W9 G8 a( S8 c" m6 H% L2 T1 u$ M
咖喱粉 1湯匙、胡椒粉/鹽/糖各少許、紹酒 1湯匙' b1 \7 p" w1 X6 {/ A
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做法5.39.217.77:8898' P" ?0 _# h) f' ^& W& V
1.白番薯去皮切角，然後走油至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb' R7 c( V& Y0 b" }" t
9 \2 a* f# u# N w+ ~1 C& W5.39.217.77:88982.蘋果去皮切片，加100毫升清水，用攪拌機打成茸。
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3.燒熱油鑊，大火炒香洋葱碎，加甘笋及西芹炒至軟身，灒紹酒後加咖喱粉及麪粉炒勻，再加糖，倒入上湯及白番薯煮約3分鐘。1 Q; q/ z3 ^$ X6 w! p
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4.然後加蘋果茸、香蕉片及鮮奶，煲滾後加鹽及胡椒粉調味即成。% F1 @- Z" Y' @ a `! O
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白番薯是秋天才有的食材，產量不多，一般街市未必買得到，但旺角煙廠街街市有一菜檔有售。
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發表於 2009-9-30 01:27 PM
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