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材料tvb now,tvbnow,bttvb6 z, P* t+ j0 h7 H) t4 l) l' A# ?
熟蛋 2隻（切薄片）、洋葱 1/2杯（切幼粒）、橄欖油 1湯匙、蒜茸 1茶匙、小茴香粉/奧勒岡各 1/2茶匙、碎牛肉 330克、提子乾 2湯匙、番茄汁 400克、急凍酥皮 1包、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、蛋漿適量
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' v2 o$ ?% c7 P: L! k/ r做法
9 d4 { h% X7 V& v1.開中火燒熱鑊，下油、蒜茸及洋葱粒炒至軟身，加小茴香粉及奧勒岡炒勻約 1分鐘，再加碎牛肉炒熟。
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2.然後加胡椒粉、鹽、提子乾及番茄汁拌勻，煮約5分鐘至肉汁略收乾，盛起待用。( |+ Q2 s4 {3 }
1 ^8 l4 r: d% u! H8 c& t) qtvb now,tvbnow,bttvb3.將酥皮解凍後切成 6件，將酥皮搓開，將碗吸上酥皮，裁出約 6吋大的圓形皮。
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4.將 3湯匙餡料及2片熟雞蛋放在酥皮上，用少許水沾在酥皮圍邊，摺成半月形，然後掃上蛋漿，放上已鋪上錫紙的焗盤上。
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9 w, J& _5 W5 g5 O9 l; ^8 r* t5.39.217.77:88985.預熱焗爐至 180℃，放入牛肉角焗15分鐘至酥皮呈金黃色即可。 . b7 h% C; B! G% X: }8 p4 H
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如果家中沒有焗爐，用 175℃油來炸至兩面金黃也可。公仔箱論壇; P' _6 q6 k; g
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發表於 2009-9-29 07:51 PM
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