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5 J/ x/ t5 j5 G8 f, S5.39.217.77:8898材料公仔箱論壇' n: q" }/ j# p8 j; U6 `' D, B
熟蛋 2隻（切薄片）、洋葱 1/2杯（切幼粒）、橄欖油 1湯匙、蒜茸 1茶匙、小茴香粉/奧勒岡各 1/2茶匙、碎牛肉 330克、提子乾 2湯匙、番茄汁 400克、急凍酥皮 1包、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、蛋漿適量
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做法5.39.217.77:8898! P9 M) p6 M* X/ i1 o
1.開中火燒熱鑊，下油、蒜茸及洋葱粒炒至軟身，加小茴香粉及奧勒岡炒勻約 1分鐘，再加碎牛肉炒熟。
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2.然後加胡椒粉、鹽、提子乾及番茄汁拌勻，煮約5分鐘至肉汁略收乾，盛起待用。
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7 F, U3 o8 i8 R0 k5 K3.將酥皮解凍後切成 6件，將酥皮搓開，將碗吸上酥皮，裁出約 6吋大的圓形皮。' ?8 [# t3 `" N0 W
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4.將 3湯匙餡料及2片熟雞蛋放在酥皮上，用少許水沾在酥皮圍邊，摺成半月形，然後掃上蛋漿，放上已鋪上錫紙的焗盤上。
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; P! x( x1 I5 Q" B# Z2 ~tvb now,tvbnow,bttvb5.預熱焗爐至 180℃，放入牛肉角焗15分鐘至酥皮呈金黃色即可。
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' e) i' J8 b4 c% X8 ^0 G& r公仔箱論壇如果家中沒有焗爐，用 175℃油來炸至兩面金黃也可。 v: ?# P7 J) G% U3 ?$ ]
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發表於 2009-9-29 07:51 PM
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