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[中式食譜] 金柚朱古力春卷


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% I: u8 P+ k0 @+ e  Htvb now,tvbnow,bttvb材料
; Y% S1 f( h; d! E  E+ H沙田柚肉 1/2杯、鮮忌廉 125毫升、鹽少許、黑朱古力碎 120克、蛋黃 1隻、橙酒 1湯匙、春卷皮適量、蛋 1隻(拂勻)、油適量
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( H' w4 j% B9 N# I5 G/ htvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @# z( ^1 ]- N0 j6 ~
1.將沙田柚、鮮忌廉及鹽倒入鍋,用中火煮熱後離火。
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2.將朱古力碎倒入攪拌機內,加(1)打勻,再加蛋黃及橙酒打至均勻,倒在已鋪上錫紙的焗盤上,放入冰格雪至實身,取出切成半吋條狀。
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3.在春卷皮上塗上蛋漿,放上一條朱古力條後捲起成筒狀,放入雪櫃雪 10分鐘。# U3 ~4 W! _, Q! y( t+ X5 O6 W

. q1 Z) b) Q2 c. ?1 Ntvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾油至 175℃,放入春卷炸至金黃色,取出瀝乾油即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U2 I( a$ T. Z5 t

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# W1 z3 d' s% c1 ?要注意不要一次過放太多春卷落鑊炸,要分幾次炸,這樣炸起效果特別金黃。) m: M1 f/ O" I# j6 B" B7 k
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