[中式食譜] 金柚朱古力春卷

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0 [, a3 @( Q# }$ t8 m公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]" k- F* Y+ N5 S3 v& |6 `
沙田柚肉 1/2杯、鮮忌廉 125毫升、鹽少許、黑朱古力碎 120克、蛋黃 1隻、橙酒 1湯匙、春卷皮適量、蛋 1隻（拂勻）、油適量tvb now,tvbnow,bttvb; v7 H; N& {: k" `1 m, y3 t2 _+ X. S

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1.將沙田柚、鮮忌廉及鹽倒入鍋，用中火煮熱後離火。公仔箱論壇; u: r; L" Q& D6 S  l  c, {& R+ f

4 u% e7 K3 C" v, `/ q! b) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將朱古力碎倒入攪拌機內，加（1）打勻，再加蛋黃及橙酒打至均勻，倒在已鋪上錫紙的焗盤上，放入冰格雪至實身，取出切成半吋條狀。% S$ ?  \6 G( [  I. g( I5 g6 D( z4 N

4 G( O5 e. a$ N, G5.39.217.77:88983.在春卷皮上塗上蛋漿，放上一條朱古力條後捲起成筒狀，放入雪櫃雪 10分鐘。
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4.燒滾油至 175℃，放入春卷炸至金黃色，取出瀝乾油即可。
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要注意不要一次過放太多春卷落鑊炸，要分幾次炸，這樣炸起效果特別金黃。
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