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沙田柚肉 1/2杯、鮮忌廉 125毫升、鹽少許、黑朱古力碎 120克、蛋黃 1隻、橙酒 1湯匙、春卷皮適量、蛋 1隻（拂勻）、油適量
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* d' U4 Z$ s, _' i9 T公仔箱論壇做法
% V; k* ]' @& R6 f$ R1.將沙田柚、鮮忌廉及鹽倒入鍋，用中火煮熱後離火。
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2.將朱古力碎倒入攪拌機內，加（1）打勻，再加蛋黃及橙酒打至均勻，倒在已鋪上錫紙的焗盤上，放入冰格雪至實身，取出切成半吋條狀。公仔箱論壇: I) f2 ^3 j0 t6 \7 D/ ]& ^( K( ]
" P1 a+ o& I: c公仔箱論壇3.在春卷皮上塗上蛋漿，放上一條朱古力條後捲起成筒狀，放入雪櫃雪 10分鐘。5 \ i1 N8 D: w
) X% @* ^- h- Z% N/ o" i1 s4.燒滾油至 175℃，放入春卷炸至金黃色，取出瀝乾油即可。
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: \+ n( ~( e0 l! v貼士
" B& }& y3 B0 T9 j! O9 O要注意不要一次過放太多春卷落鑊炸，要分幾次炸，這樣炸起效果特別金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A' H, v. o% c
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發表於 2009-9-29 07:50 PM
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