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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 h6 i, A0 ^0 p
沙田柚肉 1/2杯、鮮忌廉 125毫升、鹽少許、黑朱古力碎 120克、蛋黃 1隻、橙酒 1湯匙、春卷皮適量、蛋 1隻（拂勻）、油適量/ `' I9 r( D( U. q
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做法5 \, b, W# p4 n% F1 X/ }/ R
1.將沙田柚、鮮忌廉及鹽倒入鍋，用中火煮熱後離火。( w; T0 b5 }8 k" J1 I% y
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2.將朱古力碎倒入攪拌機內，加（1）打勻，再加蛋黃及橙酒打至均勻，倒在已鋪上錫紙的焗盤上，放入冰格雪至實身，取出切成半吋條狀。公仔箱論壇0 S9 q; \: O; E3 m
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3.在春卷皮上塗上蛋漿，放上一條朱古力條後捲起成筒狀，放入雪櫃雪 10分鐘。
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4.燒滾油至 175℃，放入春卷炸至金黃色，取出瀝乾油即可。公仔箱論壇$ _( Q: n' p* R5 f, R
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, c* c8 l8 E, D$ _公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A3 g2 j+ j# H5 O2 u* O
要注意不要一次過放太多春卷落鑊炸，要分幾次炸，這樣炸起效果特別金黃。公仔箱論壇 H, \& ?3 A$ n
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發表於 2009-9-29 07:50 PM
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