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" Z! p9 e, ?% I( `' B/ z8 @8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
1 y1 r$ Q( ]4 y" E- r+ ?9 z公仔箱論壇糯米粉 40克、粘米粉 40克、麪粉 20克、糖 35克、奶 200毫升、煉奶 4湯匙、油 4湯匙、糕粉適量、冰酒 3湯匙、雜錦餡料 200克
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# V% T- G/ C1 ~: ]! d* W$ ^tvb now,tvbnow,bttvb做法
0 i8 }* `# t# I% T w1 y& ] \3 c9 t! m1.將麪粉、粘米粉和糯米粉放入大碗拌勻，然後加油、煉奶、糖和奶拌勻至完全混合，倒入平底不銹鋼兜，包上微波爐保鮮紙，放入鑊隔水蒸 10至15分鐘或至透明。' b/ |5 J1 C8 w3 O+ I/ t' R/ Q
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2.將熟粉糰趁熱搓勻待凉，放入雪櫃雪 2小時，取出壓平，加冰酒，邊加入適量糕粉邊搓至滑身，然後切成 8份，取1份小糰壓平，釀入約 25克餡料搓圓。
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4 G& ]; u4 w9 ~# A, J8 f* ^3.將粉糰放入餅模，壓出月餅，放入雪櫃雪一晚效果更佳。
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貼士
. t) A. T* \/ E糕粉可以自家製，做法是將糯米粉放入鑊，以細火烘至啞色便可。
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發表於 2009-9-29 07:49 PM
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