[中式食譜] 銀波 ( 素魚 )

甄華

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& k3 R/ J" o& x  }& Z/ _. v7 f公仔箱論壇材料  INGREDIENT
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% _+ N4 r8 q) z  `) `, R豆包---------------- 300公克
0 n$ v( w$ E0 e, G$ J. ]# z+ A紫菜片------------------- 1張 6 W( E" s6 ]  d6 {
豆皮----------------------- 1張
9 e7 l" i8 r, y2 P5 K. i' G公仔箱論壇麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb0 F: D& @$ }1 c& B
麵粉-------------------- 1湯匙
, W3 D& y( c7 s7 ?, n; C2 }7 C5.39.217.77:8898水 -------------------- 1湯匙
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* B: A2 ^& Z4 ^6 |5.39.217.77:88982 d# X0 A  t9 p+ l' P
調味料  SAUCE5.39.217.77:8898: |  E( a8 U2 \

3 g* Q  I  ]8 N% S: e; P& n, F$ I6 ptvb now,tvbnow,bttvb醬油膏------------- 1/2湯匙
% o% j6 m8 q/ @9 x; l& y鹽-------------------- 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, c: K1 M* D5 z" M4 J8 B
五香粉------------- 1/2小匙 * V* u# }5 f' S# q4 V# [
黑胡椒------------- 1/2小匙 公仔箱論壇! |3 A0 B2 p5 U+ t- ^2 [6 i
太白粉---------------- 1湯匙
1 C2 z: Z* p% |3 a* W奶粉------------------- 1湯匙 公仔箱論壇1 D; y9 v" h0 y) P' T

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3 [& m# u6 [8 \" f4 i8 A5 M# j作法  METHODS& g" w$ `+ s' }

% i* w7 }. u( ^; v6 y. t1. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {' l: W% H3 L
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2. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，
( g( ^4 c: E4 E0 r  m% `! N% Z) S4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切8
: f% k9 D( T3 F6 L4 T- O    刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。 5.39.217.77:8898; ~/ c5 `) Q1 x* ]# ^
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‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著