[中式食譜] 銀波 ( 素魚 )

甄華

銀波 ( 素魚 ) * \  I2 [6 Z$ S* o

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( P% w9 W$ F0 O3 f公仔箱論壇材料  INGREDIENT
$ E, b7 l7 V# Q2 ~4 ~7 p* [+ wtvb now,tvbnow,bttvb
+ j& z. K$ _0 S* mtvb now,tvbnow,bttvb豆包---------------- 300公克 5.39.217.77:88988 B+ z: ^5 V* q* b
紫菜片------------------- 1張 ! l) a! W: u- r
豆皮----------------------- 1張 0 i* k- H8 o( V. ?1 \' W
麵糊：
6 K0 L0 }* G. S5.39.217.77:8898麵粉-------------------- 1湯匙 5.39.217.77:88987 y) e4 [8 H; t' Y# F
水 -------------------- 1湯匙 $ _/ x: C. R* L3 F2 S$ n6 j

9 P* Y$ O! L1 W3 H" o$ F1 N
5 k9 u+ F( p1 u# ~, I! p6 C+ n公仔箱論壇調味料  SAUCE
0 v: l0 N- J. D- a5 ^( \4 e公仔箱論壇7 }- v/ K& F( a, b3 t! y6 e  L0 a
醬油膏------------- 1/2湯匙
- @4 o7 l0 F6 N$ T% E  `鹽-------------------- 1/2小匙
6 e2 M4 e( ?2 z  v( t1 Q& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉------------- 1/2小匙 5.39.217.77:8898" p8 U, v, x$ F2 U, m/ m6 {9 J
黑胡椒------------- 1/2小匙
0 ~/ a; n* D' a( W9 e: F5 X5 Y. Ytvb now,tvbnow,bttvb太白粉---------------- 1湯匙
# ?6 |2 F: B5 s: y! X5.39.217.77:8898奶粉------------------- 1湯匙
0 K( h9 [7 a+ v* A5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ~2 a3 N  @5 J* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- n" c4 I  E+ I( o作法  METHODS
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1. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。
7 J, v  l* {& X4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 j. Z0 @/ q+ u# W0 o
2. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w. Z" |: L" m  P5 Q% v
     邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切85.39.217.77:88980 m9 J' v. o" o
    刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。
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7 P, |" O) ~; J‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著