[中式食譜] 銀波 ( 素魚 )

甄華

銀波 ( 素魚 )
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材料  INGREDIENT
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豆包---------------- 300公克 ' M& ]3 e. ?* h: n6 Q& F+ W
紫菜片------------------- 1張
  \# Y  @& L  h2 w豆皮----------------------- 1張 ' X! ]5 N5 V4 O
麵糊：
$ u% {' p  P+ P4 S! Q5.39.217.77:8898麵粉-------------------- 1湯匙
& h- ~1 G9 f. f/ E公仔箱論壇水 -------------------- 1湯匙 公仔箱論壇: Q, h" m' ~# L& ]$ L; q

; a% j/ i  [9 x" ?) F. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 p( ~, N9 \( q% a8 e* j
調味料  SAUCE7 G! a4 l( h3 I5 K. z) A

7 Z% P( d) K- }, X6 T9 ^公仔箱論壇醬油膏------------- 1/2湯匙
7 w' M# M1 H' s  X  W1 ~公仔箱論壇鹽-------------------- 1/2小匙
: Q% z: r% l( c' s0 \公仔箱論壇五香粉------------- 1/2小匙
2 L7 w; Q, {+ Z( L, o: ktvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒------------- 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \# r+ z$ {: T% z9 Q
太白粉---------------- 1湯匙
) ]% r/ R' q9 g/ R3 z奶粉------------------- 1湯匙 $ m! q  |0 a6 V3 B
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9 g, V" c3 g, Y5 g4 t: P4 k: _作法  METHODSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T) q* S6 M/ u) W7 W# ]
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1. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。
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; A, u0 w4 r; E6 k4 A2. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，公仔箱論壇* N% r5 k; r$ i. r4 Y5 i2 V
     邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切8tvb now,tvbnow,bttvb! N" T# w, W( [7 i
    刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。
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4 Z) h* B# z' C0 q公仔箱論壇‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著