[中式食譜] 銀波 ( 素魚 )

甄華

銀波 ( 素魚 ) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K7 g, u: W/ j$ O8 P

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材料  INGREDIENT
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豆包---------------- 300公克 5.39.217.77:8898& O; G0 k7 M0 u. H
紫菜片------------------- 1張
' |3 i- h" L7 c# m& F0 g9 j! X公仔箱論壇豆皮----------------------- 1張 公仔箱論壇, ?  ^' R- a$ a2 x7 a
麵糊： 公仔箱論壇1 O( o( {5 i6 V
麵粉-------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w+ K; C% k( k1 e! [& Y- b5 W' Q0 ^
水 -------------------- 1湯匙 3 @5 U! j2 i& u# {! i# N
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* f0 o9 D- _) E5.39.217.77:8898調味料  SAUCE
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7 {) e5 A9 V3 ^# h5 S+ ~$ |4 o* `- k5.39.217.77:8898醬油膏------------- 1/2湯匙 公仔箱論壇7 K1 |4 P7 u# c3 D' K2 R# x! p, s
鹽-------------------- 1/2小匙
6 P0 ^2 ~# r; ~6 l! {3 f& Q3 f" u公仔箱論壇五香粉------------- 1/2小匙
% o6 ]$ N9 ^( y! ]7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒------------- 1/2小匙 8 C4 x* g( U" O/ v
太白粉---------------- 1湯匙
; }7 }2 Y2 e  \) M) M/ B, y& w5.39.217.77:8898奶粉------------------- 1湯匙
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作法  METHODS
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4 Q& C+ H  i$ Z, ^9 s# V1 O5.39.217.77:88981. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。 5.39.217.77:8898! H4 x% }% `: H$ b% Q& L
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2. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，tvb now,tvbnow,bttvb( e' W, _2 f+ q
     邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切8
$ {3 w* p2 E; K' a8 a! q1 X0 ttvb now,tvbnow,bttvb    刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。
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‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著