[中式食譜] 銀波 ( 素魚 )

甄華

銀波 ( 素魚 )
0 b3 L  I5 h9 h# E8 G3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( Z( d5 l6 K; N8 k- J5 G7 y" _+ a材料  INGREDIENT5.39.217.77:8898$ u' Z- K) y' U! W2 s
+ ~* o% y0 B  H9 e; a: N
豆包---------------- 300公克
' t4 j# J. L: B. F& r2 Y5.39.217.77:8898紫菜片------------------- 1張 5.39.217.77:88985 _) x) B8 `; _* Z, R% _1 L
豆皮----------------------- 1張
9 N4 M8 f  A, f# x. x2 W/ Qtvb now,tvbnow,bttvb麵糊： 5.39.217.77:88982 z# \! C! H% `7 G+ X! b" @. P. Y
麵粉-------------------- 1湯匙
1 H: X5 g2 K; d- y- L1 X公仔箱論壇水 -------------------- 1湯匙 公仔箱論壇$ s& g2 W+ [8 |% K) _

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! I; ^* l, O7 T- U% D2 `公仔箱論壇調味料  SAUCE
: {- B; |% z  A4 r公仔箱論壇$ L4 p7 Q& ^! {, r- n3 m
醬油膏------------- 1/2湯匙
% l$ Q" q1 }1 ?: U& s鹽-------------------- 1/2小匙 5.39.217.77:88986 u+ S2 p8 S) d+ L' ]/ a1 `; }+ _
五香粉------------- 1/2小匙
, e( m, ^: ?& y. q: f9 stvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒------------- 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, L5 \, G% h" ~% i
太白粉---------------- 1湯匙 2 X1 m4 ~- Z1 v+ l- Z9 x) d/ D" Y6 c
奶粉------------------- 1湯匙
2 ~; D+ I! U2 p5.39.217.77:8898
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! s& q9 v- @3 t8 X9 S% R; e9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法  METHODS
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1. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。
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: s8 ~6 j' Q9 K2 wtvb now,tvbnow,bttvb2. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，5.39.217.77:8898- Y. U% `6 `( f( `. U4 Y# ^% B
     邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切8
3 e5 c: y$ r) w0 ]    刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。 & _$ `8 {8 [7 a/ n: b+ G
5.39.217.77:88989 j3 \0 P- S) F4 o' L. F* O# |. L5 p
‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著