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原料：核桃仁，鸡脯肉
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配料：青椒（此处俺特意选用两个发红的青椒，主要是为了颜色搭配好看，筒子们可任意发挥），5.39.217.77:8898/ s& h7 Y R) f' `: ]' E9 \; P
m) s1 {/ l1 R. A0 ?* `8 |5.39.217.77:8898肥猪油（目的是为了增香，怕“三高”的同志可舍去，应该不影响口感），4 i" V- V8 G) K( l7 [
& n% a; l# |7 V0 {2 ~& e8 j公仔箱論壇生姜，蒜头，小葱。
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做法：
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8 q6 V% y* t7 K! E& z( n7 t# g5.39.217.77:8898（1）所有材料洗净，沥干；
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7 i8 B; ]8 Q$ E1 ]. H P! U" _- M+ Q: ?- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）鸡脯肉切丁，加少许盐，2-3滴酱油，一小勺淀粉，黑胡椒，一个鸡蛋清拌匀腌制一会；
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青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁稍微切小块一点，肥猪肉切小丁；
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- n5 I; g2 I2 q" @) E5.39.217.77:8898（3）锅内放油，微微热后倒入核桃仁；
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（4）炒至呈金黄色即可盛起（切不可油温过高，否则核桃会糊掉，整个过程核桃在锅里一分钟左右）；
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（5）将炸过核桃的油倒出一些，留少许底油，将肥肉丁下入煸炒，炒至收缩；
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（6）猪油炒出后，倒入姜末，蒜末爆香，下腌制好的鸡丁翻炒；
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5 W* z* t/ W# L- e& \, i1 t) E（7）鸡丁变色后，加入青椒，少许酱油煸炒；
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0 R- }0 N' K& E7 e! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（8）倒入核桃仁，加盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱；
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（9）炒至进味后，淋上一点醋，撒上葱花，起锅即可。
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發表於 2009-9-29 01:10 PM
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