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9 `# M3 @& [% B1 D+ i原料：核桃仁，鸡脯肉5.39.217.77:8898 }+ k7 R' o$ B3 U1 x; q) m
! d, Q' e( }! R' q9 A/ x# q' Gtvb now,tvbnow,bttvb配料：青椒（此处俺特意选用两个发红的青椒，主要是为了颜色搭配好看，筒子们可任意发挥），5.39.217.77:8898 K+ g% `# F; y/ M+ K0 \
3 h& Y' Y" \" K8 F% |公仔箱論壇肥猪油（目的是为了增香，怕“三高”的同志可舍去，应该不影响口感）， v$ t% P$ O2 N
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生姜，蒜头，小葱。
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1 B o' d$ R+ m/ P2 r$ O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V) i- n3 r8 V( E7 ?
做法：
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（1）所有材料洗净，沥干；
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（2）鸡脯肉切丁，加少许盐，2-3滴酱油，一小勺淀粉，黑胡椒，一个鸡蛋清拌匀腌制一会；
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青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁稍微切小块一点，肥猪肉切小丁；公仔箱論壇6 V- [7 ?, k; |3 x# U: Z6 `! g
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（3）锅内放油，微微热后倒入核桃仁；公仔箱論壇! h! C! o: M1 ^9 l& ?4 N6 f
- b# F. I0 c6 E! w2 U6 \（4）炒至呈金黄色即可盛起（切不可油温过高，否则核桃会糊掉，整个过程核桃在锅里一分钟左右）；" [( }: C! \* e' A- m z
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（5）将炸过核桃的油倒出一些，留少许底油，将肥肉丁下入煸炒，炒至收缩；tvb now,tvbnow,bttvb- V; L/ q$ g6 q( U8 \
0 N; z. K) Y; T: @8 l& ]! J0 B5.39.217.77:8898（6）猪油炒出后，倒入姜末，蒜末爆香，下腌制好的鸡丁翻炒；
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b& t; x3 l6 U1 ]# U# ztvb now,tvbnow,bttvb（7）鸡丁变色后，加入青椒，少许酱油煸炒；
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: S1 G" Z* B9 V4 G8 R$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（8）倒入核桃仁，加盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱；
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（9）炒至进味后，淋上一点醋，撒上葱花，起锅即可。
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發表於 2009-9-29 01:10 PM
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