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原料：核桃仁，鸡脯肉5.39.217.77:8898& I$ Z9 H. i. e; r. n1 v
8 [* p" C# u+ ^0 \# J$ v; i/ v配料：青椒（此处俺特意选用两个发红的青椒，主要是为了颜色搭配好看，筒子们可任意发挥），tvb now,tvbnow,bttvb0 l0 J- p5 r1 K- v! c- A. c' @( k
& t& b2 E( A* r# `0 e* V5.39.217.77:8898肥猪油（目的是为了增香，怕“三高”的同志可舍去，应该不影响口感），tvb now,tvbnow,bttvb- {5 p! y/ f2 |
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生姜，蒜头，小葱。
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4 D2 M' [' `% L9 dtvb now,tvbnow,bttvb做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f! b- j: H: x0 H. Y2 I% l7 G
# L2 X0 h% g4 z, d5.39.217.77:8898（1）所有材料洗净，沥干；
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（2）鸡脯肉切丁，加少许盐，2-3滴酱油，一小勺淀粉，黑胡椒，一个鸡蛋清拌匀腌制一会；tvb now,tvbnow,bttvb6 H2 N3 x2 ^6 F( i% t* |
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青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁稍微切小块一点，肥猪肉切小丁；tvb now,tvbnow,bttvb: R# l* K5 h8 k5 `" L0 K& u
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（3）锅内放油，微微热后倒入核桃仁；( b, w$ x4 I) w8 N
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（4）炒至呈金黄色即可盛起（切不可油温过高，否则核桃会糊掉，整个过程核桃在锅里一分钟左右）；
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1 V0 j# S% ~1 m: z+ Itvb now,tvbnow,bttvb（5）将炸过核桃的油倒出一些，留少许底油，将肥肉丁下入煸炒，炒至收缩；5 V" J! D+ x; M. N3 V0 [
( l. Q6 L0 R$ `; p5 N% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（6）猪油炒出后，倒入姜末，蒜末爆香，下腌制好的鸡丁翻炒；
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（7）鸡丁变色后，加入青椒，少许酱油煸炒；tvb now,tvbnow,bttvb% U4 l, S0 l: G9 O
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（8）倒入核桃仁，加盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱；
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% z% ]( I, p7 z* q: m" v5 Ytvb now,tvbnow,bttvb（9）炒至进味后，淋上一点醋，撒上葱花，起锅即可。
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發表於 2009-9-29 01:10 PM
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