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原料：核桃仁，鸡脯肉
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) i y4 I! m! t4 I( ^/ T% J6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：青椒（此处俺特意选用两个发红的青椒，主要是为了颜色搭配好看，筒子们可任意发挥），tvb now,tvbnow,bttvb3 U- O6 c" |3 o w2 [1 B) m
B: \3 t# a3 C' T3 k5.39.217.77:8898肥猪油（目的是为了增香，怕“三高”的同志可舍去，应该不影响口感），
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生姜，蒜头，小葱。
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* L6 D4 h+ o' f' j( O% P! {3 G: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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（1）所有材料洗净，沥干；
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（2）鸡脯肉切丁，加少许盐，2-3滴酱油，一小勺淀粉，黑胡椒，一个鸡蛋清拌匀腌制一会；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [& T& B, A7 [, D5 F) } Y
+ n n+ h7 a' _( u公仔箱論壇青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁稍微切小块一点，肥猪肉切小丁；tvb now,tvbnow,bttvb7 K. U/ M; G+ @/ H+ {, V
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（3）锅内放油，微微热后倒入核桃仁；
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（4）炒至呈金黄色即可盛起（切不可油温过高，否则核桃会糊掉，整个过程核桃在锅里一分钟左右）；4 Y5 x6 p. @- W: z- @
. Z# H' b: i- D8 _% i（5）将炸过核桃的油倒出一些，留少许底油，将肥肉丁下入煸炒，炒至收缩；
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（6）猪油炒出后，倒入姜末，蒜末爆香，下腌制好的鸡丁翻炒；tvb now,tvbnow,bttvb; l8 t2 |! r$ k/ O5 d# }" t! b4 e
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（7）鸡丁变色后，加入青椒，少许酱油煸炒；" {! G7 T Q3 z) m8 r. n
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（8）倒入核桃仁，加盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱；
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9 N( Y% W; o2 j" H/ e5 n. T, L（9）炒至进味后，淋上一点醋，撒上葱花，起锅即可。
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發表於 2009-9-29 01:10 PM
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