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原料：核桃仁，鸡脯肉5.39.217.77:8898( [$ G% |7 `/ g ]+ f& P; p6 H% m
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配料：青椒（此处俺特意选用两个发红的青椒，主要是为了颜色搭配好看，筒子们可任意发挥），tvb now,tvbnow,bttvb Z5 ^0 A3 E8 ^- T x, M
: M) i$ T; V: S# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥猪油（目的是为了增香，怕“三高”的同志可舍去，应该不影响口感），
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生姜，蒜头，小葱。tvb now,tvbnow,bttvb+ m' ?( ~) M3 E" ^
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做法：
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, T1 ~( |0 Y: T+ m6 i公仔箱論壇（1）所有材料洗净，沥干；
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（2）鸡脯肉切丁，加少许盐，2-3滴酱油，一小勺淀粉，黑胡椒，一个鸡蛋清拌匀腌制一会；
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青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁稍微切小块一点，肥猪肉切小丁；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C/ ^' P9 o- L; H0 O: F+ F3 J" ^' l# m
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（3）锅内放油，微微热后倒入核桃仁；tvb now,tvbnow,bttvb/ q; e! \# W4 R4 P' r8 [
% _6 X/ t6 n: }3 \5 ^/ V5.39.217.77:8898（4）炒至呈金黄色即可盛起（切不可油温过高，否则核桃会糊掉，整个过程核桃在锅里一分钟左右）；公仔箱論壇9 M6 c; h+ z: G5 s5 h1 g8 a9 H
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（5）将炸过核桃的油倒出一些，留少许底油，将肥肉丁下入煸炒，炒至收缩；tvb now,tvbnow,bttvb! x0 Z* n! I, z7 K3 l, h0 W1 R& X
a3 I* p u: P9 q& s, \$ z3 Atvb now,tvbnow,bttvb（6）猪油炒出后，倒入姜末，蒜末爆香，下腌制好的鸡丁翻炒；
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（7）鸡丁变色后，加入青椒，少许酱油煸炒；; g5 V- {* E/ M. i
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（8）倒入核桃仁，加盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱；
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8 A+ _9 u$ V/ K3 H, N) C3 o# i B% W4 p公仔箱論壇（9）炒至进味后，淋上一点醋，撒上葱花，起锅即可。
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發表於 2009-9-29 01:10 PM
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