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原料：核桃仁，鸡脯肉
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/ ?* @4 Y k( z. y6 d6 A# I" y" E配料：青椒（此处俺特意选用两个发红的青椒，主要是为了颜色搭配好看，筒子们可任意发挥），tvb now,tvbnow,bttvb2 z2 y7 e; f9 ^' G/ H# [* m& w/ P
+ R+ w( n, P7 b; H% d2 w5.39.217.77:8898肥猪油（目的是为了增香，怕“三高”的同志可舍去，应该不影响口感），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H- G& h& h. i* V1 U T
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生姜，蒜头，小葱。
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L) |* H! i- \' g
; r& v7 A2 T3 A+ A! j（1）所有材料洗净，沥干；
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（2）鸡脯肉切丁，加少许盐，2-3滴酱油，一小勺淀粉，黑胡椒，一个鸡蛋清拌匀腌制一会；
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青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁稍微切小块一点，肥猪肉切小丁；
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+ ~, ?4 x* F2 P$ Z* m1 y DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）锅内放油，微微热后倒入核桃仁；
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（4）炒至呈金黄色即可盛起（切不可油温过高，否则核桃会糊掉，整个过程核桃在锅里一分钟左右）；tvb now,tvbnow,bttvb6 q) u# |0 ?, y! [
& k0 |3 j$ _$ A6 ^, utvb now,tvbnow,bttvb（5）将炸过核桃的油倒出一些，留少许底油，将肥肉丁下入煸炒，炒至收缩；5.39.217.77:88983 Q8 A3 a9 P) I
" m) \/ o& g& z9 b! b3 Ntvb now,tvbnow,bttvb（6）猪油炒出后，倒入姜末，蒜末爆香，下腌制好的鸡丁翻炒；公仔箱論壇7 H5 E, O# [ S
( G! J4 a P, T公仔箱論壇（7）鸡丁变色后，加入青椒，少许酱油煸炒；
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* h3 D& f3 N2 S( L! j0 d6 B（8）倒入核桃仁，加盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱；4 z0 ]7 W* L( Z! J7 d3 ?
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（9）炒至进味后，淋上一点醋，撒上葱花，起锅即可。/ `) V2 P& X& O# v
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發表於 2009-9-29 01:10 PM
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