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; w! P; X" f/ v7 Y3 q# }5.39.217.77:8898原料：核桃仁，鸡脯肉
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4 T# v7 j& |/ F O1 p5.39.217.77:8898配料：青椒（此处俺特意选用两个发红的青椒，主要是为了颜色搭配好看，筒子们可任意发挥），
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肥猪油（目的是为了增香，怕“三高”的同志可舍去，应该不影响口感），
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生姜，蒜头，小葱。
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6 @' ^. m. {% w" C+ u4 W" utvb now,tvbnow,bttvb做法： 公仔箱論壇& `2 y, W0 L& o
. Z/ w) |6 s3 h! Wtvb now,tvbnow,bttvb（1）所有材料洗净，沥干；
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' K; U" r# J( ], r- Y5.39.217.77:8898（2）鸡脯肉切丁，加少许盐，2-3滴酱油，一小勺淀粉，黑胡椒，一个鸡蛋清拌匀腌制一会；公仔箱論壇9 [; |: u# E3 E. P- x
8 J* {5 I: u9 {3 U公仔箱論壇青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁稍微切小块一点，肥猪肉切小丁；
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（3）锅内放油，微微热后倒入核桃仁；& z6 `2 {4 L* S& y
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（4）炒至呈金黄色即可盛起（切不可油温过高，否则核桃会糊掉，整个过程核桃在锅里一分钟左右）；/ F7 u0 e5 E, e( [9 o/ N! g
2 ?4 s% f2 T3 F5.39.217.77:8898（5）将炸过核桃的油倒出一些，留少许底油，将肥肉丁下入煸炒，炒至收缩；5.39.217.77:88989 [5 E2 l& i' A* b
; p! M- D9 [ n( |) i/ k（6）猪油炒出后，倒入姜末，蒜末爆香，下腌制好的鸡丁翻炒；
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2 Q- E+ y9 g: {# `6 J3 k' K公仔箱論壇（7）鸡丁变色后，加入青椒，少许酱油煸炒；
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) S" h: y4 V, w6 I# G. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（8）倒入核桃仁，加盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱；5.39.217.77:8898# Q2 N$ t+ H& c8 i8 I2 R
2 Q1 d6 F; a( y2 l（9）炒至进味后，淋上一点醋，撒上葱花，起锅即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 m( I3 u* I8 G$ [0 [% x
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發表於 2009-9-29 01:10 PM
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