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' E/ V: M# @: Z- d9 h5.39.217.77:8898原料：核桃仁，鸡脯肉
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配料：青椒（此处俺特意选用两个发红的青椒，主要是为了颜色搭配好看，筒子们可任意发挥），tvb now,tvbnow,bttvb$ Z% X$ {/ v- Q+ B
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肥猪油（目的是为了增香，怕“三高”的同志可舍去，应该不影响口感），
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2 ~) z" g9 k& Z$ [1 k0 E; t9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生姜，蒜头，小葱。, S1 C' v6 [ g, C# P0 m
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+ v* `8 q8 h* s. A; M# p做法： * K4 r2 v# b% T3 B4 D. o
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（1）所有材料洗净，沥干；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V: } o1 C& C' N; J. \/ N
3 Y7 N* {# g" u' z a' A9 |5.39.217.77:8898（2）鸡脯肉切丁，加少许盐，2-3滴酱油，一小勺淀粉，黑胡椒，一个鸡蛋清拌匀腌制一会；tvb now,tvbnow,bttvb: a h' l& \3 R, @% h7 m; C' e3 A
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青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁稍微切小块一点，肥猪肉切小丁；
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3 q5 b" m) q# s8 c（3）锅内放油，微微热后倒入核桃仁；
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（4）炒至呈金黄色即可盛起（切不可油温过高，否则核桃会糊掉，整个过程核桃在锅里一分钟左右）；5.39.217.77:8898# R# Q$ t1 S% m1 M# d% l, G
5 y# w: U3 h/ _3 \% N5.39.217.77:8898（5）将炸过核桃的油倒出一些，留少许底油，将肥肉丁下入煸炒，炒至收缩；
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（6）猪油炒出后，倒入姜末，蒜末爆香，下腌制好的鸡丁翻炒；公仔箱論壇4 h- @6 Q# l/ T) N# ?$ O# r$ _
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（7）鸡丁变色后，加入青椒，少许酱油煸炒；
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（8）倒入核桃仁，加盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x5 ] }9 l8 M, ~7 s
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（9）炒至进味后，淋上一点醋，撒上葱花，起锅即可。5.39.217.77:8898: k! q9 U2 C8 L$ n
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發表於 2009-9-29 01:10 PM
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