魚露一直是越南菜的靈魂，但每次光顧不同越南餐廳，總會覺得魚露各有不同，配上碌冧（檬粉）吃，總是覺得差些少，不過原來要自製啱自己口味的碌冧魚露，絕非一件難事。除了清水，魚露離不開九大材料，味佳居區偉達師傅就提供大家一條魚露方程式，大家以此為基礎，調味料加加減減，具個人風味的魚露十分鐘便可搞妥。將魚露放入雪櫃，閒閒哋可存放一個月。只需要 10分鐘，就可自製更啱口味的魚露。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F* o* F6 Q8 C; g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~9 {, N5 t2 B: Y7 e
tvb now,tvbnow,bttvb" @4 c3 n* P5 S% U" o2 G# d
材料tvb now,tvbnow,bttvb* O$ a4 l# V4 e7 d
泰國及越南魚露各 40毫升、 1茶匙蒜茸、 6湯匙砂糖、 1隻切碎指天椒、甘笋絲少許、 1茶匙切碎大紅椒、 40毫升米醋 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _6 m2 G- ^/ w/ I* W+ C5 C
9 o' j, o6 e7 y. y, _. X b5.39.217.77:8898 : W( X4 i5 ^$ N' r2 B
1.加 600毫升水煲滾八種材料。
4 n8 h( e8 F7 ?9 p9 M E
2 W5 h3 K: M# Z8 Z: W& j, O [3 A; j 5.39.217.77:8898* [) ~" }8 T* v
2.最後榨入 1個青檸汁。公仔箱論壇0 A0 ^* T/ k% k3 M) W
! F f9 f( a/ G5 P1 D/ b! V5 N L
 tvb now,tvbnow,bttvb9 N& j, t; P. |4 M
3.入樽後放入雪櫃。
" W, j# @; p% @5 P+ j w5.39.217.77:8898
/ x" ^1 B0 B: ^* p9 \) M- S* v公仔箱論壇
8 m/ q9 Q$ C/ f2 k |
發表於 2009-9-28 01:23 PM
| 
發表於 2009-9-29 07:36 AM
| 
