魚露一直是越南菜的靈魂，但每次光顧不同越南餐廳，總會覺得魚露各有不同，配上碌冧（檬粉）吃，總是覺得差些少，不過原來要自製啱自己口味的碌冧魚露，絕非一件難事。除了清水，魚露離不開九大材料，味佳居區偉達師傅就提供大家一條魚露方程式，大家以此為基礎，調味料加加減減，具個人風味的魚露十分鐘便可搞妥。將魚露放入雪櫃，閒閒哋可存放一個月。只需要 10分鐘，就可自製更啱口味的魚露。tvb now,tvbnow,bttvb& c( z! N8 Q5 w1 G3 ?( o
3 b: h4 l( G7 k# Q1 g5.39.217.77:8898
; b- X- S7 K+ q' G, a材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M, D1 {- U4 E6 n8 x" O
泰國及越南魚露各 40毫升、 1茶匙蒜茸、 6湯匙砂糖、 1隻切碎指天椒、甘笋絲少許、 1茶匙切碎大紅椒、 40毫升米醋
4 y! P* v9 Z$ l; f5 F r) p0 ~
5 T. D8 `, _( `7 g' Q( t
* y- k3 z& W+ f4 J: r5 m. ~5.39.217.77:88981.加 600毫升水煲滾八種材料。tvb now,tvbnow,bttvb! B7 U: o0 r( g+ J( G2 H' l
公仔箱論壇' ^- o2 W( o/ w1 H! `: s
 ; Y+ ~: O2 [% m' I; D: n% D% U; d \
2.最後榨入 1個青檸汁。tvb now,tvbnow,bttvb8 B5 V0 ] B; W+ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?. M" ]/ Y. a8 r' D
2 B% k! _& Z4 T6 i+ y4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.入樽後放入雪櫃。
* a2 e; m# V- P$ ~( f7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, [5 \" w( O# Z% v
 tvb now,tvbnow,bttvb x" J: x x, B; u1 o
|
發表於 2009-9-28 01:23 PM
| 
發表於 2009-9-29 07:36 AM
| 
