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4 I) O' z% m5 O# q: `7 f. c9 M材料公仔箱論壇. u4 t s& q! I0 [8 G5 V
丸子皮料5.39.217.77:8898: I4 x h1 b5 p' z# @
糯米粉 300克、砂糖 120克、澄麪 240克、生油 70毫升、滾水 240毫升、水 224毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e3 T$ a$ d7 w! J' w: [! x' S
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糖水料; \1 X' n* ~. I. X2 f# c9 t) u! E
滾水 1,200毫升、糖桂花 2茶匙、冰糖 150克、楊桃 1個（切粒）
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做法
5 [+ L6 o% u0 e5 i* G% Q1.將糖桂花、冰糖及 1,200毫升滾水倒入大碗，放入微波爐用中大火加熱 2分鐘至冰糖完全溶解。
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2.將澄麪分幾次加入240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~$ D% X, r% F3 F( f) U6 J
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3.將糯米粉加224毫升水搓勻，下糖搓勻至完全混合，然後加熟澄麪搓勻，再加生油搓勻成小丸子粉糰。
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4.將小丸子粉糰搓成長條狀，分成1厘米長的小粒，放入適量滾水中煮 1分鐘至透明，盛起浸冰水。
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5.小丸子放入碗加楊桃粒，加桂花糖水便完成。 $ K! d. I: [ u1 \: p1 z5 q; I, ?
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貼士
, J. X/ w3 T% w y, i, R1 R5.39.217.77:8898有時間的話，可將糖桂花和冰糖加水先燉 2小時，會更加清甜。 |
發表於 2009-9-28 01:21 PM
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