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材料
: v* [5 {% f, F0 b" N5.39.217.77:8898丸子皮料8 y, K6 S6 Z0 f# q
糯米粉 300克、砂糖 120克、澄麪 240克、生油 70毫升、滾水 240毫升、水 224毫升5.39.217.77:8898! w' |, w* T' i: N$ [
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糖水料
6 _6 o! [. d) k/ w" h1 X+ p! ?公仔箱論壇滾水 1,200毫升、糖桂花 2茶匙、冰糖 150克、楊桃 1個(切粒)
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, Y5 }$ e, I% q& S) {' ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇0 I @! X& s6 ~- W0 Y5 c
1.將糖桂花、冰糖及 1,200毫升滾水倒入大碗,放入微波爐用中大火加熱 2分鐘至冰糖完全溶解。
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2.將澄麪分幾次加入240毫升滾水拌勻,搓成熟澄麪,冚上布避免風乾。5.39.217.77:8898; W @5 ~7 d4 a4 G% g1 O6 t! `
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3.將糯米粉加224毫升水搓勻,下糖搓勻至完全混合,然後加熟澄麪搓勻,再加生油搓勻成小丸子粉糰。
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4.將小丸子粉糰搓成長條狀,分成1厘米長的小粒,放入適量滾水中煮 1分鐘至透明,盛起浸冰水。公仔箱論壇% N$ e1 y% y; j+ k) f
8 Q: z) U$ |5 n/ K8 \) `, |5.小丸子放入碗加楊桃粒,加桂花糖水便完成。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z: c9 h2 a5 V# g+ _& f
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* C# Q7 l" [8 v1 p7 t6 Utvb now,tvbnow,bttvb有時間的話,可將糖桂花和冰糖加水先燉 2小時,會更加清甜。 |