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6 C% t# H% Z( B, K0 {) l$ T: u材料芋茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q6 f. G: D1 m2 @6 w% Z. e
皮料
! m/ W3 H' `. E: I; U公仔箱論壇芋頭肉 600克、澄麪 240克、生油 112毫升、滾水 240毫升& P9 R9 G/ I: [: s/ r* d, j
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餡料
# X- `- O% j- X5 U8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番薯肉 600克、砂糖適量、牛油 40克tvb now,tvbnow,bttvb& J/ u1 @! k) v
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: T/ A" ?* q! Z' z5.39.217.77:8898做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D& h: E$ I( t. E! i
1.將澄麪分幾次加入 240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。公仔箱論壇 l9 |: Q% F j' W" ]
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2.開大火煲滾適量水，放入芋頭肉隔水蒸25分鐘至腍，盛起趁熱搓爛，加熟澄麪搓勻，再加生油搓成芋頭皮。
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3.開大火煲滾適量水，放入番薯肉隔水蒸20分鐘至腍，盛起加糖及牛油搓勻攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @; \' h" {0 _" ^. i
5 u+ T5 E. i7 J+ t; U: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將（2）分成每粒約重 20克的小粒，用掌心壓薄，分別包入約12克番薯肉餡，搓成油角形。
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/ X- ~: `* i+ {% T4 W! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開大火燒滾油至 180℃，放入芋頭角炸 2至 3分鐘至金黃色即可上碟。 5.39.217.77:8898/ @4 q/ E1 ]! K; ~, w3 \) t
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揀芋頭要揀輕身的，因水份少做出來的芋角才夠鬆化。; Q h5 I% |4 `9 B+ W
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發表於 2009-9-28 01:20 PM
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