! Z* B5 g) Q( m) B" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q7 L+ m% v! D! t; x% q
材料芋茸
* l# v8 o; H$ U& t: P皮料
/ | M# s6 R: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭肉 600克、澄麪 240克、生油 112毫升、滾水 240毫升# b4 _4 Q* f$ b" E
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餡料
. X/ K6 A( ^+ U; n' W公仔箱論壇番薯肉 600克、砂糖適量、牛油 40克tvb now,tvbnow,bttvb* P/ b! b& B: y/ Y* S8 ]
- A9 O, `0 H- v, E$ `4 N: }; l$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 }! w. G* V8 j c# [tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇/ \& B; E! @) V+ Z( @; k
1.將澄麪分幾次加入 240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。* {: g. H" f# Q
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2.開大火煲滾適量水，放入芋頭肉隔水蒸25分鐘至腍，盛起趁熱搓爛，加熟澄麪搓勻，再加生油搓成芋頭皮。
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) X ^) ?6 f7 b5.39.217.77:88983.開大火煲滾適量水，放入番薯肉隔水蒸20分鐘至腍，盛起加糖及牛油搓勻攤凉。
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1 D3 ^0 Q l% Z5 Z5.39.217.77:88984.將（2）分成每粒約重 20克的小粒，用掌心壓薄，分別包入約12克番薯肉餡，搓成油角形。! e9 w- q+ U3 i( n! |
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5.開大火燒滾油至 180℃，放入芋頭角炸 2至 3分鐘至金黃色即可上碟。 5.39.217.77:8898" ~ q5 F0 _* I0 B
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揀芋頭要揀輕身的，因水份少做出來的芋角才夠鬆化。tvb now,tvbnow,bttvb- _( P/ `9 s9 p/ Q2 H9 A# m. |
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發表於 2009-9-28 01:20 PM
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