 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X* e+ D: j' y- `- d8 l; e/ q9 \
2 V8 A: K% D6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料芋茸公仔箱論壇3 O' t, Y1 A8 F1 c5 E7 F$ q
皮料! J7 y6 G9 J k2 Z
芋頭肉 600克、澄麪 240克、生油 112毫升、滾水 240毫升5.39.217.77:8898, l* I3 x* G5 v3 U" v: V
. ?. ?+ ?/ m$ M. f
餡料
# j* L& k3 A4 P. W0 J+ I8 ^tvb now,tvbnow,bttvb番薯肉 600克、砂糖適量、牛油 40克, _4 u# ]' b( S: G
$ u8 V7 M6 ~5 Y( X) Y# l" ^tvb now,tvbnow,bttvb6 m' X& r6 T& k
 公仔箱論壇( m$ b$ ~& n/ u- H
公仔箱論壇" G7 {1 L# I* x2 R
5.39.217.77:88981 r. U. v7 F/ c) G M& U+ x
做法
) R3 a) K# M, D0 @公仔箱論壇1.將澄麪分幾次加入 240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。
( x3 {6 _ [/ {) G. w0 ?+ X5.39.217.77:8898
% \& B: ], f( T8 ~4 }7 L4 p2.開大火煲滾適量水，放入芋頭肉隔水蒸25分鐘至腍，盛起趁熱搓爛，加熟澄麪搓勻，再加生油搓成芋頭皮。tvb now,tvbnow,bttvb# h5 ?9 f& Z& f! k9 m7 E2 k6 l1 Q
0 C( y* C9 f% q. k. s; c6 o3.開大火煲滾適量水，放入番薯肉隔水蒸20分鐘至腍，盛起加糖及牛油搓勻攤凉。5.39.217.77:88980 z" h- l; p4 l$ M$ ~7 L
7 L% N6 w' l+ m* O) Ltvb now,tvbnow,bttvb4.將（2）分成每粒約重 20克的小粒，用掌心壓薄，分別包入約12克番薯肉餡，搓成油角形。' I: _& J& a2 m7 Q8 m* Q) k- N
t: U; V( o' [4 I/ c# F* Y. z5.開大火燒滾油至 180℃，放入芋頭角炸 2至 3分鐘至金黃色即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P% o4 `6 [& r$ t7 r: ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d# F* q2 c) l9 w7 O4 n* W8 j7 o; c; k
" r+ n- A2 J6 ? |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z2 p9 H, d' ~7 _
v" v$ r: z- O% H1 r2 w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* [4 y: _% j' d5 Z/ f. K3 y
貼士
+ t5 g. E0 h% A揀芋頭要揀輕身的，因水份少做出來的芋角才夠鬆化。
+ }* [8 \2 Z* n6 U5.39.217.77:8898 |
發表於 2009-9-28 01:20 PM
| 