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材料芋茸
6 j9 z$ A2 [" Q9 g3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l; P" M3 }# @ H
芋頭肉 600克、澄麪 240克、生油 112毫升、滾水 240毫升
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, |/ R+ {0 H* L& i5.39.217.77:8898餡料
1 ]" r& u5 T a( ^: k0 O" W+ z公仔箱論壇番薯肉 600克、砂糖適量、牛油 40克
* W- ?7 N0 L" X: I& s. g4 @% n5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s& I6 b& W% r& n7 ?3 z! ~2 v
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! h% D, a( Z4 u. \( \# _公仔箱論壇做法
7 I9 z* r8 U) J2 d7 L0 m5.39.217.77:88981.將澄麪分幾次加入 240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。tvb now,tvbnow,bttvb- [6 a! {* Q* _$ N b
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2.開大火煲滾適量水，放入芋頭肉隔水蒸25分鐘至腍，盛起趁熱搓爛，加熟澄麪搓勻，再加生油搓成芋頭皮。
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3.開大火煲滾適量水，放入番薯肉隔水蒸20分鐘至腍，盛起加糖及牛油搓勻攤凉。公仔箱論壇7 f: P/ ~( q( f' U# g' M7 @
9 ~% M* ~1 j A# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將（2）分成每粒約重 20克的小粒，用掌心壓薄，分別包入約12克番薯肉餡，搓成油角形。
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2 q, T+ y+ ]. `) q5 Q& V公仔箱論壇5.開大火燒滾油至 180℃，放入芋頭角炸 2至 3分鐘至金黃色即可上碟。 5.39.217.77:8898& _5 v4 [5 h9 b/ W* e1 Z! ^
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貼士
2 B1 O$ \# l0 D$ l揀芋頭要揀輕身的，因水份少做出來的芋角才夠鬆化。
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發表於 2009-9-28 01:20 PM
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