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烹製方法（二人份）
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# M$ F2 l5 \' d5.39.217.77:8898材料：
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' H( i, m; z; \; G! t, D/ Z5.39.217.77:8898南瓜(50克)、紅甜椒(半隻)、黃甜椒(半隻)、西蘭花(50克)、鮮香菇(2朵)、小番茄(3粒)、蕎麥麵(200克)、蒜(4瓣)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A3 e% n' |) Z- F7 q$ q% y q& {
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調料：
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油(3湯匙)、鹽(2湯匙)、雞粉(1/2湯匙)
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0 W8 d' L# A# ~& B7 U& a6 _$ Y公仔箱論壇1 紅黃甜椒去蒂和籽，切成丁狀；南瓜去皮洗淨，切成條狀；西蘭花摘小朵，洗淨瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb+ K# Z" ^- l- \- w( X5 C3 C
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/ Z! O0 q% j1 Q2 鮮香菇去蒂洗淨，切成片；小番茄洗淨切半，蒜去皮切片。
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3 燒開半鍋水，加入1湯匙鹽，放入蕎麥麵攪散，以中火煮沸，點一次水再度煮沸，撈起過冷河瀝乾水。
4 t" X' c0 n5 ?- l5 Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B5 z/ }/ W$ i$ z2 C% }8 I! Q/ N
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1 K1 x# d0 p/ b. E% Y公仔箱論壇4 燒熱3湯匙油，炒香蒜片，依次放入南瓜、鮮香菇、紅黃甜椒、西蘭花和小番茄拌炒1分鐘。
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/ X. e* Q& d% @+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% @, Z* s# z' c- l3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 注入1/2碗清水炒勻煮沸，加入1/2湯匙雞粉和1/3湯匙鹽調味。 5.39.217.77:8898. q! Q4 \( M6 ~- k( C! T
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: X* \" r# L" _- C0 z( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 開小火續煮2分鐘，然後倒入蕎麥麵拌炒均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W' k8 p0 D! H, c/ ]8 L$ R) r
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( V- g9 ], R. ^2 Btvb now,tvbnow,bttvb7 待田園蕎麥麵吸至湯汁近乾，便可上碟。 6 ]+ X! y2 R! W# P! N; v. V
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廚神貼士tvb now,tvbnow,bttvb% Y' }9 B& h# X" Z' z7 `* w7 x
: C, M2 ~4 @- `9 [5 e公仔箱論壇1、煮好的蕎麥麵要過一下冷河，洗去多餘的澱粉，使麵條不容易黏連，口感更爲爽滑、有筋道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X1 Z$ Z* A2 L0 `5 ?# L k1 k
, ]! G/ u$ C, a" ~, v) H( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、蕎麥麵還要下鍋拌炒，因此水煮時點一次水便可，點兩次水的田園蕎麥麵會過熟，拌炒時會斷掉變爛。tvb now,tvbnow,bttvb2 W4 h P+ N2 ^) q" g
6 @$ Z, L: m2 ?$ W X' |/ f% s3、田園食材可自由搭配，可依個人口味增減，也可以換成紅蘿蔔絲、雞肉絲等食材。
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; I% H; P1 n6 C- z公仔箱論壇4、煮好的蕎麥麵下鍋後，不可久炒，否則麵條會過熟易爛，炒至湯汁近乾，便可起鍋。 |
發表於 2009-9-28 09:39 AM
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