[中式食譜] 搾菜碎米雞

donedone

所需材料：
2 Q& g7 ~/ u, z8 J4 v. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉、搾菜、青紅椒、生薑、蒜、乾紅椒& w4 {* y' j! l0 d  Q
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調味料：5.39.217.77:88981 W% Y8 `: n! x, R/ k7 B* G1 C) p

; _& B. }, L+ |, A$ Atvb now,tvbnow,bttvb醬油、雞精粉、糖、料酒、蛋清# G% z1 L0 |, F1 P  y9 A
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做法：
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1、雞胸肉、搾菜、青紅椒全部切成黃豆粒，生薑、蒜切碎，乾紅椒切節。
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2、將雞胸肉用醬油、雞精粉、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻，放置十分鐘。
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3、鍋內熱油，六成熱時，倒入雞米迅速炒散，待雞肉一發白立刻盛起備用。公仔箱論壇) I) Q1 {9 Y+ S
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4、鍋內熱油，依次下入乾紅椒、搾菜，青紅椒，炒至發乾，倒入雞米，調入雞精粉，炒勻即可起鍋。