[中式食譜] 搾菜碎米雞

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所需材料：5.39.217.77:8898- Z; x  P5 D/ ]2 y1 k
雞胸肉、搾菜、青紅椒、生薑、蒜、乾紅椒
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醬油、雞精粉、糖、料酒、蛋清tvb now,tvbnow,bttvb6 G' n. H8 p, b6 W( m. d# P
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 g0 Z' J/ w( o. ~

, O8 S4 I* i) B" f8 x$ c5.39.217.77:88981、雞胸肉、搾菜、青紅椒全部切成黃豆粒，生薑、蒜切碎，乾紅椒切節。
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2、將雞胸肉用醬油、雞精粉、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻，放置十分鐘。
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3、鍋內熱油，六成熱時，倒入雞米迅速炒散，待雞肉一發白立刻盛起備用。$ Q, l& E5 R) q, c
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4、鍋內熱油，依次下入乾紅椒、搾菜，青紅椒，炒至發乾，倒入雞米，調入雞精粉，炒勻即可起鍋。