[中式食譜] 搾菜碎米雞

donedone

所需材料：
" j4 N6 m% v8 n& V雞胸肉、搾菜、青紅椒、生薑、蒜、乾紅椒公仔箱論壇. h$ V3 L# ^5 N: z2 X
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調味料：
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8 K% u1 h; F2 D7 X/ U4 C+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油、雞精粉、糖、料酒、蛋清5.39.217.77:8898* y3 `2 O0 |+ t: M; u# b

" D9 N* i7 O7 |" d做法：
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( ~+ K" c3 F5 v8 g9 q公仔箱論壇1、雞胸肉、搾菜、青紅椒全部切成黃豆粒，生薑、蒜切碎，乾紅椒切節。公仔箱論壇+ V/ k2 ?) O4 s9 ~
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2、將雞胸肉用醬油、雞精粉、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻，放置十分鐘。
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3、鍋內熱油，六成熱時，倒入雞米迅速炒散，待雞肉一發白立刻盛起備用。5.39.217.77:88980 U) i( B- O: k( R' Z9 Y7 [

) }: {2 {5 z( u, b. D4、鍋內熱油，依次下入乾紅椒、搾菜，青紅椒，炒至發乾，倒入雞米，調入雞精粉，炒勻即可起鍋。