[中式食譜] 搾菜碎米雞

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! {" N1 x" p, V) {/ B公仔箱論壇雞胸肉、搾菜、青紅椒、生薑、蒜、乾紅椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D: x) P$ t0 N$ r2 g

" }4 R# |* }5 H% E+ Y2 _/ ^5.39.217.77:8898調味料：
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0 h) U6 \& X9 q. v: ?. h醬油、雞精粉、糖、料酒、蛋清
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& K4 }9 X6 h9 B/ s* Vtvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇, E% l3 P6 t9 y6 ?9 X8 x) x
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1、雞胸肉、搾菜、青紅椒全部切成黃豆粒，生薑、蒜切碎，乾紅椒切節。2 A) u% z. I# A" b# ^2 Y
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2、將雞胸肉用醬油、雞精粉、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻，放置十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u& |* P) _. Z' f; Q# D, L) ]

& Y0 {6 s0 n( i& M! a3、鍋內熱油，六成熱時，倒入雞米迅速炒散，待雞肉一發白立刻盛起備用。
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4、鍋內熱油，依次下入乾紅椒、搾菜，青紅椒，炒至發乾，倒入雞米，調入雞精粉，炒勻即可起鍋。