日 式 年 菜--醃 漬 芝 麻 蓮 藕

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材料：
' j1 l# ^9 s3 T: f5 \9 \蓮藕片1/2 節、
3 ~$ a1 d- L8 C) N) }5 x# E乾辣椒段1/2 條、
, g( M  ?( @3 r% n公仔箱論壇富味鄉梅子芝麻仁1/2 小匙、
  ]( A: n; O* c3 }0 xtvb now,tvbnow,bttvb竹葉1葉、
& G# ^' F9 s- B6 w0 `白醋1大匙。　tvb now,tvbnow,bttvb2 b  O9 A' G# m
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調味料：
% B* U9 [7 e6 E# w- {* _白醋1小匙、5.39.217.77:8898$ }4 J* ?. l" h/ W# h# k3 W# g/ ^
砂糖1/2 小匙、
2 G' O# z& D4 C2 c9 t  {公仔箱論壇味霖1小匙、2 B7 y2 d+ W0 Z% r4 G
鹽1/8 小匙。
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作法：+ I! g: \: S4 @+ I  R5 I; r5 [

$ `9 A) q7 Z( }2 h6 h7 |1 蓮藕片先泡入加有少許白醋的水中。
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2 調味料入鍋煮滾煮勻，熄火，待冷卻。
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3 煮滾水，水中加白醋，放入蓮藕片川燙至熟，撈起，冷卻，瀝乾，泡入煮好的調味醬汁中，再加入乾辣椒，移入冰箱冷藏一天，取出1排盤點綴即可。
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★這道菜保存方便。
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" x4 s! p  D2 x1 ~' d" u% X5.39.217.77:8898★日本人視蓮藕為養生食材，相當喜愛。
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+ d+ Y9 S; v$ q3 s" h- J4 L& |8 z$ u★乾辣椒易於調味並與白色的蓮藕代表長壽、祝福之意。