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材料：公仔箱論壇8 ^' V! x6 O) P" }# _: l0 a! Y
蓮藕片1/2 節、1 ]4 S( h$ r) _+ [, Q2 J4 B
乾辣椒段1/2 條、0 B! Y+ v/ V* m
富味鄉梅子芝麻仁1/2 小匙、8 Y. t; \* R+ y3 k
竹葉1葉、9 s1 c; X) H- W$ f. i" h
白醋1大匙。 tvb now,tvbnow,bttvb: J& m" F2 L8 F! G8 n# \
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調味料：公仔箱論壇- Y# t/ T6 T( W2 a. r
白醋1小匙、
+ N' G. C& ^ K5 j& L/ d4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖1/2 小匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J2 e& X, T- x) W4 N, ^8 c
味霖1小匙、/ T* `( N( N% D7 `( }1 O
鹽1/8 小匙。公仔箱論壇9 p1 @5 h+ M5 Q$ N
7 W5 j$ y0 ^, y' K) G7 @2 `公仔箱論壇作法：
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1 蓮藕片先泡入加有少許白醋的水中。
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0 f" x/ g7 E; E) n+ h公仔箱論壇2 調味料入鍋煮滾煮勻，熄火，待冷卻。
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3 煮滾水，水中加白醋，放入蓮藕片川燙至熟，撈起，冷卻，瀝乾，泡入煮好的調味醬汁中，再加入乾辣椒，移入冰箱冷藏一天，取出1排盤點綴即可。
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★這道菜保存方便。
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8 _% A7 i+ C. e$ A★日本人視蓮藕為養生食材，相當喜愛。
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& M M, y7 [) S; A, E★乾辣椒易於調味並與白色的蓮藕代表長壽、祝福之意。 |
發表於 2009-9-28 09:37 AM
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