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【材 料】
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( ~8 R, s& }+ i. c: T% d& b$ z水餃 10顆" m: ]& n; E9 d- b! W( \$ d
無鹽奶油 1大匙公仔箱論壇, p) D5 h# i, f, x2 H$ I6 s
蒜仁 2顆* m$ I( r( n! k$ k4 v7 l" ~1 p1 p
紅蔥頭 2顆
. G7 m4 S. M1 D+ x薑末 1茶匙5.39.217.77:8898/ w+ Y9 Y& H: S4 R/ a9 B4 x
洋蔥 30公克5.39.217.77:88983 Z/ V) ^( T) \8 }; n3 D9 z" b
高湯 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb) t5 L% B% U' d J1 o7 y
花生醬 1大匙
; e# Q- k/ ?+ K0 R2 t+ K椰漿 2大匙$ K. w s7 e4 h3 z* m7 Y2 k
椰絲 3大匙
( p; K5 s: x6 J" ]9 W1 j5.39.217.77:8898匈牙利紅椒粉 1茶匙
4 Q8 w# G9 [: w! {2 z公仔箱論壇辣椒粉 1/2茶匙( `, a- m. W+ e* `
c: |' Z# i& D2 r3 E【調 味 料】
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6 k- m3 r7 o* d1 P8 F, W/ ]鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K) O! O2 d4 i3 v& Z$ I* Q
雞精粉 1/2茶匙' q2 J4 t' E- o3 s% u4 z
細糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 v, m. N$ D' B
太白粉水 2茶匙1 N8 t& u n, x2 W
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【做 法】
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, U5 \5 X5 _! \+ O3 |8 _5.39.217.77:88981.椰絲用小火炒至微黃後，取出攤涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f. ~$ X# G* ?
, K! u) |6 U0 B. `. o% O5 A9 i! M5.39.217.77:88982.蒜仁、紅蔥頭和洋蔥洗凈瀝乾，切碎備用。公仔箱論壇" d2 h6 G2 z3 f, J+ l. A% n# Y: ?
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3.熱鍋，先加入奶油，以小火爆香作法2的蒜末、紅蔥頭末、洋蔥末和匈牙利紅椒粉後，先加入高湯，再依序放入作法1的椰絲和花生醬、辣椒粉、鹽、雞精粉、細糖煮滾後，關小火煮約1分鐘，再加入椰漿煮約30秒後，用太白粉水勾芡後鋪至盤中。
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4.熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘後，撈起瀝油擺入作法3盤中。 |
發表於 2009-9-28 09:36 AM
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