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【材 料】
! S1 i! M% w) |. P) n+ Stvb now,tvbnow,bttvb
$ v+ x/ _. `+ f# U' Mtvb now,tvbnow,bttvb水餃 10顆
; [: N* Y& l$ Z6 o% }. G無鹽奶油 1大匙5.39.217.77:8898* J. S `) h4 r; j' F
蒜仁 2顆
' a! X# T) }& \7 U) }$ _& Htvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭 2顆
! W" P2 Y; U1 y1 _# W/ P4 U6 G4 G5 f5.39.217.77:8898薑末 1茶匙) ?9 J! l$ R& }! ]( j
洋蔥 30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ G h1 z) s- h6 p9 x7 U: L
高湯 100㏄
. ?7 Z4 Z3 t8 i) s& e" e花生醬 1大匙
8 \2 C8 e1 M' [) g2 U9 O: H4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿 2大匙0 K+ F, e M7 b( W M: ?
椰絲 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g0 _( ]' I' V2 S! Y5 [3 N1 l
匈牙利紅椒粉 1茶匙
9 ]9 I8 v J D }辣椒粉 1/2茶匙
7 \, C' Q& k% b公仔箱論壇
# T/ R1 e1 [% j9 A) R5.39.217.77:8898【調 味 料】
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, Y: ^% O8 q' A n) [公仔箱論壇鹽 1/4茶匙公仔箱論壇3 k/ V6 h8 l, `( O; K t5 R
雞精粉 1/2茶匙公仔箱論壇, W7 g, S0 J7 |+ g% Q
細糖 1茶匙
' Z3 S2 B3 l- Y1 H$ ]8 _/ ]" ^& e5.39.217.77:8898太白粉水 2茶匙
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* W* o0 Q* H5 D$ s9 y; ?【做 法】
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4 A- L5 x9 M5 [! ^公仔箱論壇1.椰絲用小火炒至微黃後，取出攤涼備用。
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5 v( I! `- E, {! E" p v; btvb now,tvbnow,bttvb2.蒜仁、紅蔥頭和洋蔥洗凈瀝乾，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 R5 ~' q+ o4 e2 |$ |/ Z
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3.熱鍋，先加入奶油，以小火爆香作法2的蒜末、紅蔥頭末、洋蔥末和匈牙利紅椒粉後，先加入高湯，再依序放入作法1的椰絲和花生醬、辣椒粉、鹽、雞精粉、細糖煮滾後，關小火煮約1分鐘，再加入椰漿煮約30秒後，用太白粉水勾芡後鋪至盤中。
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( Q' Z1 ?5 j2 @$ ] y8 x5.39.217.77:88984.熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘後，撈起瀝油擺入作法3盤中。 |
發表於 2009-9-28 09:36 AM
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