[中式食譜] 醬淋魚片

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! w7 h4 d0 i1 S5 z5.39.217.77:8898【材　 料】
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  X3 n/ Y8 `1 z! O1 u  T0 N5.39.217.77:8898【調 味 料】
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4 S- Z* m' f: R, ^  a- `& U公仔箱論壇A.鹽 1/6小匙
! C( y* p7 O, c5.39.217.77:8898白胡椒粉 1/6小匙
) Z! p# s9 `6 }1 I  o9 ~4 l, `# Q公仔箱論壇太白粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 C6 f, |  v1 ], U( E
料酒 1小匙
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B.薑汁麻醬 3大匙
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【做　 法】
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1.調味料A調勻成醃汁；鯛魚肉切成厚約1公分的魚片，加入醃汁拌勻，備用。
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2.煮一鍋水，滾沸後下作法1魚片，汆燙約30秒後撈起，瀝乾水份盛盤，再淋上薑汁麻醬即可。