[中式食譜] 醬淋魚片

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【材　 料】
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鯛魚肉 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q; P# \/ G# c2 t! S( @
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【調 味 料】
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' V5 g- c( p& d& f5.39.217.77:8898A.鹽 1/6小匙
( o( M' s( f1 t2 b; A2 P; K5.39.217.77:8898白胡椒粉 1/6小匙
+ V) J$ W# h& {# T$ b2 ^% q& C太白粉 1小匙5.39.217.77:8898  {, H/ J! A4 g+ n  k+ J2 Z. A5 c
料酒 1小匙
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B.薑汁麻醬 3大匙# t! w$ C* V$ g# t8 a5 N- M
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【做　 法】5.39.217.77:8898  A0 X! B- e% }# Q7 {
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1.調味料A調勻成醃汁；鯛魚肉切成厚約1公分的魚片，加入醃汁拌勻，備用。5.39.217.77:8898% Q$ k4 N7 }0 B/ R

" G! E% U/ `( U2.煮一鍋水，滾沸後下作法1魚片，汆燙約30秒後撈起，瀝乾水份盛盤，再淋上薑汁麻醬即可。