[甜品] 白糖糕

joesloo

一级SOS.....求救！公仔箱論壇2 i" P% g8 e3 E
本人尝试了以下食谱。。。。但是吃起来的口感不好？ 为什么呢？
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A)230g      Rice Flour       粘米粉7 Q9 q- F* B3 J8 A6 j9 e
   150ml     water            水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e2 G/ B' H  P% Q1 c# s. u
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B)180g      castor sugar  幼砂糖
# F/ S- X- T; J6 s/ J) E& U    380ml    water            水
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+ `1 v' u: v) B# h- z6 {/ n# B+ W5.39.217.77:8898C)1/2 tsp   yeast             酵母（粒状）
9 n; j8 N1 {" A  g& Y9 j- h公仔箱論壇    2 tbsp    water            水
5 \% Q- \& G1 O2 s" ^5 V0 m# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S* f- n! u- S6 ~
D)1/8 tsp    oil                  食油
* U8 I/ ]: W& U- U2 Jtvb now,tvbnow,bttvb    1   drop alcaline water 碱水
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) H, L$ \* g- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Methods：tvb now,tvbnow,bttvb. e! C1 F( r2 G9 L0 d: f
1) 将 B 煮滚后， 倒入 A 料内拌匀， 待冷后拌入 C 料， 待发 2 hrs。
& e5 l) i2 Y8 t1 |& }- l$ a5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）加入 D 料拌匀， 倒入蒸盘约一寸满， 用大火蒸 25mins.