[甜品] 白糖糕

joesloo

一级SOS.....求救！% F$ [8 i, z9 b# P/ ?4 O
本人尝试了以下食谱。。。。但是吃起来的口感不好？ 为什么呢？
1 X- L; G9 X  I# k" R7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c: q; v6 y: \  B" f0 w- x
A)230g      Rice Flour       粘米粉
* A5 w$ H9 ~2 m' x; t4 w. G4 k. ftvb now,tvbnow,bttvb   150ml     water            水公仔箱論壇6 h- Q6 s+ Y/ I
   **mix well
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" Q4 v& V3 \7 J  NB)180g      castor sugar  幼砂糖5.39.217.77:88983 n7 F3 Q" S0 |/ T, @) s
    380ml    water            水
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C)1/2 tsp   yeast             酵母（粒状）
1 a9 G+ B* ?3 P9 q2 J' j% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2 tbsp    water            水
  V& S$ w2 s" k' O7 Q: _7 d4 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `  v9 R' @$ m+ ?; |: n
D)1/8 tsp    oil                  食油
6 n; o( l/ k, ]    1   drop alcaline water 碱水
7 A! p0 G" c3 v1 `  Y3 t- Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h9 V. e/ T8 C1 r3 R
Methods：
  T( [! j/ E/ Z( T1) 将 B 煮滚后， 倒入 A 料内拌匀， 待冷后拌入 C 料， 待发 2 hrs。
' ~& I% p* D1 f7 S6 E  m4 `2）加入 D 料拌匀， 倒入蒸盘约一寸满， 用大火蒸 25mins.