[甜品] 白糖糕

joesloo

一级SOS.....求救！公仔箱論壇7 e7 z, e# @2 g. p& Q5 e1 \
本人尝试了以下食谱。。。。但是吃起来的口感不好？ 为什么呢？5.39.217.77:8898# [' V$ l! G2 h) ^. ^

9 k: S. {0 {' `: y: Q" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A)230g      Rice Flour       粘米粉tvb now,tvbnow,bttvb0 u0 E+ w6 L$ K# L- }  \0 g
   150ml     water            水! l: H* I6 r) T+ l) X
   **mix well
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5 {- K' A3 `3 |% U3 q& }- vtvb now,tvbnow,bttvbB)180g      castor sugar  幼砂糖
. `& q$ X) P" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    380ml    water            水
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- r" R; L9 E. [5 Y- `$ A$ p5.39.217.77:8898C)1/2 tsp   yeast             酵母（粒状）
8 V) U  d% W& d  W4 \8 U1 f: D( }    2 tbsp    water            水
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( M: N" _) P, h- c& L# E5 E' uD)1/8 tsp    oil                  食油
) @' q, P1 u. |2 I3 ]tvb now,tvbnow,bttvb    1   drop alcaline water 碱水tvb now,tvbnow,bttvb* ~/ s2 @. g. J7 T
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Methods：
. m4 i% d$ p* H6 [; L& E1 Ctvb now,tvbnow,bttvb1) 将 B 煮滚后， 倒入 A 料内拌匀， 待冷后拌入 C 料， 待发 2 hrs。
2 H; k1 z9 ^& O; E3 c- r6 H2 U* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）加入 D 料拌匀， 倒入蒸盘约一寸满， 用大火蒸 25mins.