[甜品] 白糖糕

joesloo

一级SOS.....求救！
- |- h2 c, a; a7 t本人尝试了以下食谱。。。。但是吃起来的口感不好？ 为什么呢？
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3 c& C" ?7 e8 T& y# }A)230g      Rice Flour       粘米粉公仔箱論壇- m2 m5 G* U  u2 v" r
   150ml     water            水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A5 E  P% ~! g" Y) ?" T6 `6 g
   **mix well公仔箱論壇: P9 H" k; o( v) V( l
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B)180g      castor sugar  幼砂糖8 U; j# e7 [4 s  n* ^" v4 g/ X
    380ml    water            水tvb now,tvbnow,bttvb1 k  u8 G9 N8 T3 w$ C

; K  p, j+ w4 T) P( X* R, B5.39.217.77:8898C)1/2 tsp   yeast             酵母（粒状）5.39.217.77:8898' b& I. Y+ J+ }
    2 tbsp    water            水4 I* s2 e' ?8 s6 `6 _; O6 D: Y$ Y
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D)1/8 tsp    oil                  食油0 T3 N! g; k+ H' F, r- D; y! q# Z
    1   drop alcaline water 碱水
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Methods：tvb now,tvbnow,bttvb# D( ~0 x5 F# C: G/ O! F9 L$ J
1) 将 B 煮滚后， 倒入 A 料内拌匀， 待冷后拌入 C 料， 待发 2 hrs。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v: @+ g6 T4 y4 {* o2 T8 m
2）加入 D 料拌匀， 倒入蒸盘约一寸满， 用大火蒸 25mins.