糖醋上素 ( 素糖醋排骨 )
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材料 INGREDIENT
1 k0 w2 D: Z4 ^" atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 {% I y' P7 i4 a+ W1 a' {
油條----------------- 1條
$ z( ^ i; U3 @% _, S9 S) I5.39.217.77:8898蓮藕--------------- 1小節
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# J0 [* w- T9 s, u- E$ V配料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h! I9 u6 k( u7 p* T9 d# U
. H6 Y4 v4 y) o( Q4 W1 a公仔箱論壇青椒----------------- 半個
' D0 M7 V0 |& d1 x; }鳳梨------------------ 1片
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3 T, S; O# f+ V0 q1 x酥炸粉：
% B, t) v3 r! X# x( W% a% wtvb now,tvbnow,bttvb麵粉------------------- 2/3碗 5.39.217.77:8898; f% {+ b, s1 h( {
地瓜粉----------------- 1/3碗
' s! W8 @9 N% O' s$ S* E9 F公仔箱論壇水---------------------- 1碗 公仔箱論壇: _# a( S9 M: G' ]2 Y, I8 l8 n
油-------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~$ w7 a2 a/ Q1 G8 z8 ?4 _
發粉------------------ 1小匙
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5.39.217.77:8898$ u2 ~/ ^. R' o) W' c1 A
調味料 SAUCE5.39.217.77:8898( H7 A/ `& q: F! u: S* j
1 Y' v0 x: w V r/ n6 ^7 W
油------------------ 1/2湯匙
1 g6 f& r" Q/ I4 n) f9 H8 i [公仔箱論壇番茄醬---------------- 3湯匙
+ D# F+ m. A% t- Q4 Z, J5 G% c- _; vtvb now,tvbnow,bttvb糖----------------- 2湯匙
6 y4 @$ Y& ^* b" Z* e5 V( U' Y公仔箱論壇白醋------------- 1/2湯匙 5.39.217.77:88983 L$ {. U: [# L. H
水------------------ 1/2碗 & x# n2 ^) A/ {% x# a! j
鹽------------------- 少許 tvb now,tvbnow,bttvb) ]$ u7 p5 Q9 \+ J
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公仔箱論壇9 O% `7 R% {* ~# ^) w! Q
太白粉水----------------- 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 H# U6 q* ^2 e
香油--------------- l小匙
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1 Z8 z+ f% X7 V& G7 ~! H作法 METHODS5.39.217.77:8898* |5 @7 P N' W3 E p
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1. 油條切5公分長段，蓮藕切如筷子粗條，每段油條塞入1小段蓮藕，沾裹酥炸粉糊，入中溫油鍋，
3 V5 N# t" y, J公仔箱論壇 中火炸酥，撈起。
+ [4 A( W. K- k0 o2. 油倒回油筒鍋熱加入配料及調味料，燒開，加入太白粉水，勾芡呈濃稠狀時，倒入炸酥油條，拌炒- h! ?- a9 }0 x
數下即可，淋上香油起鍋。 3 N2 M$ }2 k8 O9 @ G
h w7 w4 e% B7 u+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美食小技巧 TIPS ! _) ?* G/ M) y% J3 ^. |& `
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‧每段油條沾裹麵糊，只要薄薄一層即可。 |
發表於 2009-9-28 01:57 AM
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