糖醋上素 ( 素糖醋排骨 ) : t7 r: N+ h+ ?9 ?
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材料 INGREDIENT
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油條----------------- 1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u7 Q- Y( N! t7 o+ `# `3 g
蓮藕--------------- 1小節 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y% E' A4 K8 K: n, m5 a; v1 w
2 C9 ]* Y. z; V/ F& G配料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c. \" [7 |2 d7 q1 T) l
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青椒----------------- 半個
/ J% u6 O. F) P, _" y' j7 z& [+ \鳳梨------------------ 1片 公仔箱論壇- x6 Y* K. F, ~3 A* p0 j
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酥炸粉： % G& ]& b# X0 {. I
麵粉------------------- 2/3碗 " s5 _4 ? t# s9 c& {5 |% V" k
地瓜粉----------------- 1/3碗 5.39.217.77:88983 b6 h% b& Q5 g/ l; W8 k8 m
水---------------------- 1碗 公仔箱論壇3 v4 e3 `- w& m
油-------------------- 1湯匙
5 Q& F% d! X& h. X- M x發粉------------------ 1小匙
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調味料 SAUCE5.39.217.77:8898+ A, }7 H1 p+ [- R( ` M
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油------------------ 1/2湯匙 5.39.217.77:8898- h( X. x; v8 i3 J% T
番茄醬---------------- 3湯匙
+ D6 @) c9 U, F4 p) O糖----------------- 2湯匙 2 q0 ]7 g* a: x2 O5 J! J9 `5 S
白醋------------- 1/2湯匙
* D5 L/ e( H5 I" z- L水------------------ 1/2碗
- u8 r' Y& ?. C2 }+ g鹽------------------- 少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L; g4 V1 }3 s+ |6 J2 w1 C
太白粉水----------------- 1/2湯匙 2 J/ O4 P7 p: G: }7 `' H' ^( N; N
香油--------------- l小匙
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作法 METHODS6 A1 [- t' E' ^. L7 o! |5 n7 q
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1. 油條切5公分長段，蓮藕切如筷子粗條，每段油條塞入1小段蓮藕，沾裹酥炸粉糊，入中溫油鍋，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T; w5 M0 y# d1 F
中火炸酥，撈起。
; P2 ?6 \3 {5 z( h# c! F, h公仔箱論壇2. 油倒回油筒鍋熱加入配料及調味料，燒開，加入太白粉水，勾芡呈濃稠狀時，倒入炸酥油條，拌炒
@+ {2 m; _: j1 T3 t+ z8 W! h; }' w$ ~ 數下即可，淋上香油起鍋。
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美食小技巧 TIPS
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& n! p( ~5 N; F5.39.217.77:8898‧每段油條沾裹麵糊，只要薄薄一層即可。 |
發表於 2009-9-28 01:57 AM
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