材料：鸡半只、榨菜、红枣和姜丝
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1。先把鸡、榨菜、红枣和姜丝捞匀，放入调味料（油、豉油、生粉、麻油、一点酒和汤）腌一会。5.39.217.77:8898) @1 ^: X2 g. V) n) k% v% B" A3 G# P7 z
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2。然后把腌好的鸡和其他材料放在铺在荷叶的碟上，猛火蒸8分钟。
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3。蒸好之后可以放一点麻油，捞匀来吃更香。
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蒸的时间视乎材料多少而定。反正把鸡蒸得刚刚熟才不老而滑。公仔箱論壇6 S' n+ h, a" N" A' o" A
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半只鸡，切块和洗干净tvb now,tvbnow,bttvb4 z9 \/ D' s4 O# A9 k4 f
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# T2 ?. ~, \& G) C/ p+ `# H 我用了半包榨菜和4粒红枣公仔箱論壇2 V5 M6 J U6 q8 }) r' E# X
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把所有材料都放进碗里% Y0 q+ K0 V& ?$ N, q, A/ [
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; R: E! m* B6 o+ f 加入各种调味料，搅拌好* n- Q% ?' T/ b$ C" v5 T
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6 q6 c ?+ s$ W7 l 把腌好的鸡和材料放进铺了荷叶的碟子上，隔水蒸8分钟6 f* `8 U+ z8 a; K
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2 t5 @; n/ H. e. M, N 致美斋买的回民牛肉滑，调好味而且加了果皮，好吃
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, A3 P0 |+ m! P. l5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb5 B: o6 @" I; Q
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* r$ x" L, s* r' u6 L- R 趁着蒸鸡的时间，煮牛肉滑西洋菜
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餐前一碗汤
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把西洋菜和牛肉滑捞出来了，又可以当一个菜了公仔箱論壇$ P0 m" A2 j; R9 Y7 }4 v p. D
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. `- \. M1 l% {; rtvb now,tvbnow,bttvb 牛肉滑很好吃，再赞一个
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蒸好的鸡
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發表於 2009-9-28 01:55 AM
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