材料：鸡半只、榨菜、红枣和姜丝5.39.217.77:88986 R+ [; `7 L. b, `; k& |( Y' |% J
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1。先把鸡、榨菜、红枣和姜丝捞匀，放入调味料（油、豉油、生粉、麻油、一点酒和汤）腌一会。
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& I4 S* a& q7 U$ x6 j公仔箱論壇 2。然后把腌好的鸡和其他材料放在铺在荷叶的碟上，猛火蒸8分钟。
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3。蒸好之后可以放一点麻油，捞匀来吃更香。
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' H- J# }. E; f 蒸的时间视乎材料多少而定。反正把鸡蒸得刚刚熟才不老而滑。5.39.217.77:8898# T8 U R0 V& s% T
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1 x9 z" E; K1 y6 h' j3 `% ~ 半只鸡，切块和洗干净
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我用了半包榨菜和4粒红枣
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把所有材料都放进碗里5.39.217.77:8898, o' z+ i8 d& a& u, y, w( s, ]/ J
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加入各种调味料，搅拌好
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把腌好的鸡和材料放进铺了荷叶的碟子上，隔水蒸8分钟3 L4 e3 Y0 E3 L( @
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/ ], A& I4 q }! A 致美斋买的回民牛肉滑，调好味而且加了果皮，好吃
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趁着蒸鸡的时间，煮牛肉滑西洋菜tvb now,tvbnow,bttvb* R: Q# C0 @6 d! m6 k7 S
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餐前一碗汤5.39.217.77:8898( Z& Z0 M; X! \6 c# E4 q
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把西洋菜和牛肉滑捞出来了，又可以当一个菜了
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牛肉滑很好吃，再赞一个
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1 c' f' B: v& M2 l: ^ [3 n 蒸好的鸡
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發表於 2009-9-28 01:55 AM
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