[中式食譜] 乾腎燜牛腩

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【材料】* ]- Q+ C( S4 Y6 t6 ?3 T( S
牛腩十六
6 h) N( H8 S, J1 T+ U/ s- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海鴨腎乾二個公仔箱論壇1 W  M2 }# m- n2 B. T4 d
乾頭三粒(切碎)
6 }0 |0 M/ d+ W. y' V* @" x0 ]1 J" Y公仔箱論壇蒜頭八粒(切碎)
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! U& [  Y7 V4 q- K6 p# V0 k7 X香三棵(切段)
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* k! w) h, i( Dtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^, d+ _) K2 X/ D+ U4 E( h4 N
老抽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 a* N; ~. h/ r# [9 c
麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ Y3 Y' x+ I+ Y! S  n
蠔油半茶匙! b' P7 F3 v, B" n( _+ Y
幼鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z' A+ q$ |/ H& L
黃糖粉一茶匙半  B8 a# }7 b9 h7 I0 @: n6 a
生油一茶匙6 E, J) n7 j( B/ \4 q% h
紹酒一湯匙
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汁一茶匙半公仔箱論壇3 Z1 f. y. h2 a  M, @1 ^
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【做法】
( c* H2 d0 @5 b9 R/ T7 otvb now,tvbnow,bttvb(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
+ N6 e% C1 P. k% ^" Z& O+ |" j' F(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
5 v+ p: k8 ^$ t9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。tvb now,tvbnow,bttvb5 g: |$ ~5 ?* z  o5 V: i
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。