【材料】
3 u. `$ f* p5 o$ `: R# W6 d牛腩十六% u. Z+ P# G: t1 z
上海鴨腎乾二個
; Q* J# B! b/ R5 W! P0 ^" K& w7 E乾頭三粒(切碎)
, w% k* o- W( v) J蒜頭八粒(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s- H5 B0 v% l
生薑三片公仔箱論壇* I4 t8 ]3 Z9 ^: I" e
香三棵(切段)
7 K/ o K k; ]4 o# K1 L4 |1 Ztvb now,tvbnow,bttvb
& @, p# @+ M7 `% Y S9 Y A ] ctvb now,tvbnow,bttvb【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb) X a4 |0 \% j- H) S
老抽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ~* X2 z- l4 h% h& v7 U
麻油半茶匙
# p1 U" ?& g2 ~* m( ` K蠔油半茶匙
/ c$ P2 n/ s' R5 ?: x2 p公仔箱論壇幼鹽半茶匙
5 l: z" \7 U' _2 O! @% I5 @黃糖粉一茶匙半
' K5 x9 {9 ~7 d5.39.217.77:8898生油一茶匙
" \' Z" Q, |( u2 V) R+ J紹酒一湯匙3 P3 S' J1 o& b0 J$ o
清水二杯
8 i; w0 G* |% G+ x N& L5 \* X4 k汁一茶匙半
& Q+ I4 T4 L( t( }& @8 ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898& r' A& q! D' L. y( f
【做法】" E7 o" V' h! E
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
/ O& }3 ^. E' X7 k# }+ t8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
* c) J" ]6 e0 d(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
V! j8 w2 E' P, Q$ g5.39.217.77:8898(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-4-11 12:44 PM
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