【材料】
, x& \9 o: B& E# F; @) `$ o牛腩十六
0 r: b# A# u' |6 Qtvb now,tvbnow,bttvb上海鴨腎乾二個5.39.217.77:88988 t: e, y, L5 |1 x1 {$ N7 u$ S( n/ \
乾頭三粒(切碎)
3 I7 \; a- ?% e' E9 Z蒜頭八粒(切碎); b, K8 m" t3 \4 _# [' `8 d
生薑三片' P1 {! k3 Z! o6 t
香三棵(切段)
$ u* w, j3 y' J1 O5.39.217.77:88982 m4 K9 r" W, W' E9 y
【調味料】
( \7 A- y2 J9 k! N2 r, Atvb now,tvbnow,bttvb老抽半茶匙- d r/ b2 O3 F- V7 t# e
麻油半茶匙
* T: y: V; h" Y) [" B1 T. m3 N* j5.39.217.77:8898蠔油半茶匙公仔箱論壇7 Y. Y' T3 r! J' U. z j0 |
幼鹽半茶匙
( v! I( L$ T3 i公仔箱論壇黃糖粉一茶匙半
/ O# U4 q$ v9 U! Z3 D公仔箱論壇生油一茶匙
, T7 s4 v# S4 g* g9 m g公仔箱論壇紹酒一湯匙
* E+ @5 I6 {0 O) t( t1 }5.39.217.77:8898清水二杯
+ A! M& S- W) s5.39.217.77:8898汁一茶匙半
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; b4 c1 `3 O gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
1 } B& b" B% ]5 G+ o" N' _5.39.217.77:8898(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
. O) E9 h+ W( E, A4 r9 ^4 }tvb now,tvbnow,bttvb(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
3 {4 M4 X; `, K! _(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
2 ]. C. K5 R/ Y& e" M0 f(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-4-11 12:44 PM
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