[中式食譜] 乾腎燜牛腩

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【材料】# G' A0 W' s7 \8 q# ^
牛腩十六
! b# f+ `0 d2 j; R- V5 t9 S+ M上海鴨腎乾二個
0 d0 A, c. t5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾頭三粒(切碎)
5 X' @! H3 v1 O3 D# N, t, D# T$ G5.39.217.77:8898蒜頭八粒(切碎)5.39.217.77:8898! p8 z7 V' s' a0 g
生薑三片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y) ^* g& v# e* @
香三棵(切段)
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! ?3 E8 E- Y, }  W& N% D. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
. C) I+ j) |; L+ ~tvb now,tvbnow,bttvb老抽半茶匙
7 [% T/ M" z9 h7 Z麻油半茶匙
/ `% p, p9 t' m1 k5.39.217.77:8898蠔油半茶匙# m1 M# r+ j1 w& {- U
幼鹽半茶匙
8 {* m  [# c0 g# E6 l5.39.217.77:8898黃糖粉一茶匙半公仔箱論壇2 A4 }5 a* N# Y
生油一茶匙
' }2 M6 D% B. W- d% p* n: a5.39.217.77:8898紹酒一湯匙
% G) J. J) ~% T清水二杯公仔箱論壇' X7 d3 j2 @) ]0 R  T
汁一茶匙半
( p; _2 X) {( S/ Y, p" @' V' J公仔箱論壇5.39.217.77:8898: L4 W/ o1 W$ |: s/ t2 Q
【做法】  g- \+ L( \+ s1 n" v7 t
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }2 V5 F5 d3 {
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
8 i5 x5 A1 D3 h4 X公仔箱論壇(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。公仔箱論壇9 P; v0 {( c0 F* `9 W7 ]
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。