[中式食譜] 乾腎燜牛腩

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【材料】
4 c9 |/ Y& k8 d3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩十六
  y+ K( V, Q3 K: n5 r! f+ c公仔箱論壇上海鴨腎乾二個, ^) q8 H/ z  H+ e
乾頭三粒(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb! b8 B2 e$ A* r* b6 N3 B8 _5 ?- {" t
蒜頭八粒(切碎)公仔箱論壇4 d- A- t  ]- W9 W) {
生薑三片5.39.217.77:88982 @5 Q9 d9 T, \
香三棵(切段)
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【調味料】
# t' v! T$ i# X' d2 P) \& _老抽半茶匙' B; c- J# ~9 f9 {# V9 |0 Y0 s+ ~
麻油半茶匙
) K4 P2 @+ t# c1 U5.39.217.77:8898蠔油半茶匙
( y  t, i, B! R9 w& W) X5 i: t公仔箱論壇幼鹽半茶匙0 I. a# d# @6 H5 t+ s2 y& W
黃糖粉一茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb$ Z& d8 _% @2 B' m
生油一茶匙
) m& M% v  m, k! N- {3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒一湯匙: i: R3 h* u. ?1 i% C% y" f
清水二杯
. M1 y, ~, C* T" h4 o0 V. {tvb now,tvbnow,bttvb汁一茶匙半) t( X- s) `9 I' N. v& n5 `& `

, d  [2 b& Q1 B5 {, x5 V/ utvb now,tvbnow,bttvb【做法】
2 C9 G/ w% i( S& B* f3 m6 @" I; N5 ~tvb now,tvbnow,bttvb(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。5.39.217.77:8898/ z! y- D5 ]4 ~0 S
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
. ?6 t; k* w* H2 ]tvb now,tvbnow,bttvb(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。tvb now,tvbnow,bttvb. |3 n6 v9 J. M# a
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。