[中式食譜] 乾腎燜牛腩

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【材料】
$ r& f5 e" k, [, n9 k公仔箱論壇牛腩十六5.39.217.77:88989 G+ L8 R& ]; K1 U+ t+ V0 t1 `
上海鴨腎乾二個4 F; Q) R" M4 ]5 H9 d- |3 ~# N! v
乾頭三粒(切碎)
1 J( J5 _  W9 S3 rtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭八粒(切碎)
/ X* _! n0 Q5 ]/ d# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑三片5.39.217.77:8898* d* S2 ?& a6 P" h* W4 z
香三棵(切段)
! n4 i4 s" o) S8 c# N- c, v5.39.217.77:8898+ O% r% v4 v/ C1 |8 ]
【調味料】5.39.217.77:8898( n4 v$ k" n- h& k/ {; [7 s
老抽半茶匙5.39.217.77:8898) r6 o& p  L$ A) R1 M# b3 l
麻油半茶匙' u) p& }- b" O. m" E' s4 n
蠔油半茶匙5.39.217.77:88989 Z+ ?# g" n% E! ^
幼鹽半茶匙
2 N8 U1 S) k* i+ }  F' j: Vtvb now,tvbnow,bttvb黃糖粉一茶匙半
( t3 z7 U  Q8 m( V' v4 V& m* |tvb now,tvbnow,bttvb生油一茶匙
/ R* Q( M0 ~* t$ h# L/ T. M$ }5 j+ |$ xtvb now,tvbnow,bttvb紹酒一湯匙5.39.217.77:8898' U$ ]7 v' {6 V+ P/ @& e& R- G
清水二杯
8 W5 e' R( E2 R, e6 F9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁一茶匙半
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$ ]" v- j. n* C) O' g公仔箱論壇【做法】
: i+ D2 j0 n' M. _. V/ ~5.39.217.77:8898(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
5 U) _' V5 p  h1 P, ]- ^5.39.217.77:8898(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
3 W8 S+ Z9 X& R* w) T5.39.217.77:8898(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
; C" c" A/ c( x6 Z0 |公仔箱論壇(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。