【材料】
/ O( Z7 n( k! |8 O, P/ n公仔箱論壇牛腩十六5.39.217.77:8898+ c& n0 x% O' e8 ] e
上海鴨腎乾二個! d" Y; x& Z+ l E
乾頭三粒(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb/ p" M& h9 [# ^% t5 s
蒜頭八粒(切碎)
3 e% ?& _0 _5 u. s+ G生薑三片
7 c: E% T, v! z5 ?7 ~4 _+ D* y5.39.217.77:8898香三棵(切段)
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【調味料】; w; I; e5 c! L' y/ H5 J
老抽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F% k k) M: w
麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s9 H( }/ b; j) [$ K/ T7 k
蠔油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% j# x$ C c6 D% S9 D9 d. a
幼鹽半茶匙
$ w! ]8 k5 D4 n: B3 [2 r5 o! x5.39.217.77:8898黃糖粉一茶匙半
: O7 M) G$ i$ g& f. F( d9 a1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油一茶匙
! Q- C# L' Z0 ?3 t2 {tvb now,tvbnow,bttvb紹酒一湯匙
4 g* E& g8 ^ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水二杯tvb now,tvbnow,bttvb9 c U. M3 I' Q$ G& U- E
汁一茶匙半$ u7 b) N% E9 {! a* m8 |0 d: U Q4 A ]
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【做法】: t2 I: o5 Y% K( ?7 w
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。公仔箱論壇1 R, m2 B9 _4 W
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。tvb now,tvbnow,bttvb. h! j$ T" }- T# c( _- C
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
% b5 n- z, M& n: G! b2 n3 W$ u! b$ a(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-4-11 12:44 PM
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