[中式食譜] 乾腎燜牛腩

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【材料】
) s/ ]: m. O' E: m. o. k: ]7 ktvb now,tvbnow,bttvb牛腩十六
; _8 n+ G0 V3 a- x6 z7 X) F0 r4 W上海鴨腎乾二個5.39.217.77:88980 g. z" G/ G% L% f# c" p5 o6 q; F* G1 s- P
乾頭三粒(切碎)
$ G' {0 C+ a' J3 ]蒜頭八粒(切碎)5.39.217.77:8898) P* ]* e* e6 `  }9 U6 D3 q
生薑三片
5 E3 b: @- F! ?  b/ B3 f香三棵(切段)
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb: {8 B9 k( |' M+ L9 c. g0 U
老抽半茶匙公仔箱論壇/ E7 `+ `; s% Z1 B
麻油半茶匙
' B( T7 ~4 E; ^% [/ Q1 P# H9 Q蠔油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y8 U; C' p0 p1 a
幼鹽半茶匙
) E' `9 C4 G  T; S( c; i( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖粉一茶匙半公仔箱論壇: d9 f" ~+ f5 S- A5 ~0 ]
生油一茶匙公仔箱論壇' C8 |& @  E' ~+ E+ V
紹酒一湯匙0 r/ b  A  x( n' t" ~: K( h* l
清水二杯
( ^. |8 E3 i; j* a. L5 J公仔箱論壇汁一茶匙半
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& h( z% y. y+ X9 X5 \! q公仔箱論壇【做法】
! u, Z! }7 Q  K. M6 Q8 ^公仔箱論壇(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
1 Z$ x6 U' L1 M/ }tvb now,tvbnow,bttvb(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
7 \& Q( m1 Q+ v. D& Q. e5.39.217.77:8898(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
4 L- e1 l9 K" A$ |' Htvb now,tvbnow,bttvb(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。