[中式食譜] 芙蓉台灣黃金雞雞片

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材料:
& M& A5 ?! S4 x公仔箱論壇1.台灣黃金雞雞胸肉 2片; B3 f& a; }  B. @8 e: n
2.豆苗 10葉/ m* \, f% l4 q% ?$ h1 n
3.金華火腿 6~8薄片5 U" C1 J4 _! g% j4 ?& q* I
4.香菇 8朵5.39.217.77:88985 \# l# ?  b. @2 p* m
5.油 4碗公仔箱論壇% v% _- [4 f) l* `
6.蔥花 1根
" u7 y& [9 n( Y( Y2 f" f8 J( W7.薑末 1茶匙, k( t: v# c% Z* u: B

4 _$ F2 Z, P+ K& l+ x/ }tvb now,tvbnow,bttvb調味料：公仔箱論壇7 }& Q$ U2 Q- J- |3 g. Y3 g/ _
1. 鹽 1/3茶匙
/ N( C! W& c+ e5.39.217.77:88982. 紹興酒 1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l/ u" r$ q6 i6 b' Z& o
3. 蛋白 2粒
: }9 `/ }" Z- }3 H$ b4. 豬油 1匙
( c' J& Z( L+ r) |2 K5. 白胡椒粉 少許
8 _! _8 a8 e! D. K7 ~公仔箱論壇6. 芡粉 少許5.39.217.77:88981 A% x+ q9 _  y$ v3 k3 o
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做法:5.39.217.77:88980 u% m# U1 E/ U0 ^  z
1. 豆苗10葉及金華火腿和香茹用85?C油鍋，泡熟約1分半鐘，撈起，濾乾。5.39.217.77:88987 A; ?& z" {( Q. m& {" a( x9 X6 Z) S% {
2. 蔥花爆香後及薑末，倒進容器。
. {* v1 i1 u! e7 x) Q, P1 x$ ~, Q3. 二片台灣黃金雞雞胸肉切碎呈細狀，放入鍋中炒及蔥花和薑 末，倒進1/3茶匙及1匙酒，使台灣黃金雞雞胸肉一起攪拌，倒進3匙水，) g" J( n: f( H2 A
使台灣黃金雞雞胸肉吃進調味料再加入2顆蛋白及太白粉快炒1分鐘。公仔箱論壇; G# D+ g( y, ^% C7 K
4. 放進香菇及紹興酒慢炒30秒，灑上白胡椒粉。
1 o" Z1 ~& Y% [" ?5 S+ m& H9 \tvb now,tvbnow,bttvb5. 起鍋，裝盤。