白玉斑指% g1 Y$ D J3 H2 o2 _
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材料 INGREDIENT
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材料：
; i& b2 H* W' y8 _: K. a3 y公仔箱論壇河粉------------------ 2張
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8 @# W1 a! r4 s4 Q5 g公仔箱論壇餡料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d- U! ~* v6 Z1 ?* N1 S& g
乾香菇------------------ 2朵 (5g/泡開切絲） tvb now,tvbnow,bttvb0 t* o/ L# ? N3 ]1 e: x2 Z+ A
筍絲---------------------- 50公克
# T9 J1 c+ L% B, W: L9 Stvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔絲--------------- 50公克
0 Q2 t$ @. a4 a公仔箱論壇金菇---------------------- 50公克
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- S% I" T) n6 ^/ m, _/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 SAUCE
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) g9 y n; q6 L公仔箱論壇Ａ： tvb now,tvbnow,bttvb& n; C4 t" z9 n% V0 D
鹽-------------------------- 1/4湯匙
# q& i* g e7 E6 C- E* B0 f$ m5.39.217.77:8898糖-------------------------- 1/4湯匙
+ e" N ]; Q+ p- w/ p5.39.217.77:8898胡椒粉---------------------- 少許 2 G0 H, U8 E( F( a% ~
太白粉水---------------- 1/2湯匙$ b/ k$ E- P5 [0 |7 s. u! e
, {8 n% j) ]# C1 M2 P
- e( f) `+ N4 D" o. ?5 c6 Y5.39.217.77:8898Ｂ： % F& L7 o; b# `
高湯-------------------------- 2碗
, K, z4 a. ~# p& J' \% ]2 G公仔箱論壇鹽--------------------------- 1小匙
9 Q7 q& s6 V, l6 }糖--------------------------- 1小匙
/ b' q9 p% U L2 Q; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉--------------------- 少許
/ q6 j0 g0 G* G太白粉水----------------- 1湯匙
4 f5 V( x h" h. p: S, m* j0 {8 [ ]4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油------------------------ 1小匙
- _+ ~. g" D4 {: S( p5.39.217.77:8898紅仁油-------------------- 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y \! Z9 L# L3 M V4 e( b
7 B: v: |" v- m' m1 G, T5.39.217.77:8898! u& t' i/ Y0 p3 @4 p& ]' w( d
作法 METHODStvb now,tvbnow,bttvb9 l( S% f, _8 N% n
公仔箱論壇1 C5 ~) U8 x* c0 E+ {$ g$ d
1. 鍋熱入油1湯匙，先炒餡料再入調味料Ａ同炒好盛於盤中為餡料。 公仔箱論壇, d7 V" G. s ^) ~; x9 j. J
2. 把河粉一張打開舖好，把餡料舖於上，捲起來。成圓筒形，切成
! U$ B7 Y+ X1 t* b7 R$ L5 F公仔箱論壇3. 一小節排放大盤中，上籠蒸5分鐘，取出。
p" e. ~( `' C6 b( k9 V5.39.217.77:88984. 鍋內放入調味料Ｂ煮開，淋於河粉上即可。
6 F) @2 t' b% c5.39.217.77:88985. 最後淋上少許紅仁油上桌。 ! V% G: ?5 ~& L
6 {9 s) L S/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美食小技巧 TIPS 5.39.217.77:8898. ~" t: o) N- g9 j4 q+ X
5 l/ g" S5 ?1 i( ?7 N# t, o5.39.217.77:88981. 河粉包捲成圓筒形切成小節，猶如斑指，又白色透明如白玉，故取名白玉斑指。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F' D% V* w* J% j7 h
2. 亦可以在河粉皮外，加包上一層紫菜片，黑白相間，也好看，冷吃
' F) I5 v$ ]/ N* c1 j4 W公仔箱論壇3. 熱吃均可。 |
發表於 2009-9-27 03:25 AM
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