白玉斑指
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8 Q) v7 c( D+ V/ c" B7 n' A n5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 d9 h: y1 ^: g* i8 \) l
材料 INGREDIENT5.39.217.77:8898: g+ L8 h- }3 m( o2 `0 L% F4 d
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材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F( |4 v6 ?) d
河粉------------------ 2張
2 K( } W2 m# Q+ \& H0 T9 I5.39.217.77:88985.39.217.77:88982 Q- }( y, X5 z# d1 u/ n' h
餡料：
/ d; u" q3 p" Q' g$ d7 P1 G- wtvb now,tvbnow,bttvb乾香菇------------------ 2朵 (5g/泡開切絲）
" V4 U& g0 s; l3 A9 ]0 i" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍絲---------------------- 50公克 / f/ \2 `; t) H% U* b: q
胡蘿蔔絲--------------- 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b5 S7 _ z4 T
金菇---------------------- 50公克
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% L( s; B r/ j% B+ F. @調味料 SAUCE
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) Y3 a. D$ b0 q* @/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ａ：
$ a8 T7 W! a& N) z) S9 h1 e' g' S7 V公仔箱論壇鹽-------------------------- 1/4湯匙 . _: X: Y' G& J, U8 R+ }- f
糖-------------------------- 1/4湯匙
3 [0 R" f" ^4 u0 M$ ~胡椒粉---------------------- 少許 5.39.217.77:88983 n$ I- T: S! g7 J* M- h4 o, k4 P
太白粉水---------------- 1/2湯匙& a' W _5 f( h# p3 B& }) F7 ^
. m6 i& ]0 @3 c6 r, ~5.39.217.77:8898$ m3 ~. L3 X3 }: [9 S' M
Ｂ： 公仔箱論壇: E1 N, E+ i' K
高湯-------------------------- 2碗
# E8 ~1 n" l5 g+ |$ }鹽--------------------------- 1小匙
/ ~% o$ O0 v- V! I/ y, u( p5.39.217.77:8898糖--------------------------- 1小匙 8 P! n6 k/ l, x7 b
胡椒粉--------------------- 少許
! \. [9 ]: z- u" r' ~6 etvb now,tvbnow,bttvb太白粉水----------------- 1湯匙
1 `8 N+ j9 R+ ^2 g* k4 h5.39.217.77:8898香油------------------------ 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S4 |& t6 C2 e, [1 d) j+ t
紅仁油-------------------- 1小匙
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作法 METHODS公仔箱論壇; ], r7 d0 [/ I; r: X2 d! |/ G
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1. 鍋熱入油1湯匙，先炒餡料再入調味料Ａ同炒好盛於盤中為餡料。 公仔箱論壇9 i, h5 G6 h# s% G* u
2. 把河粉一張打開舖好，把餡料舖於上，捲起來。成圓筒形，切成
: k# h0 E: Q5 R2 o9 O: `( O3. 一小節排放大盤中，上籠蒸5分鐘，取出。 # J. T# ~& A; y# {8 z$ `# t+ y0 o; Q
4. 鍋內放入調味料Ｂ煮開，淋於河粉上即可。
" U1 B# `; r( J) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後淋上少許紅仁油上桌。
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& t5 m8 d% X6 G9 `1 o3 p* Q公仔箱論壇美食小技巧 TIPS
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1. 河粉包捲成圓筒形切成小節，猶如斑指，又白色透明如白玉，故取名白玉斑指。 5.39.217.77:8898) `1 v, } u) {+ p- f) i4 k# |; }
2. 亦可以在河粉皮外，加包上一層紫菜片，黑白相間，也好看，冷吃
3 M- Z1 z% z, K, |; n8 Q. _# P6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱吃均可。 |
發表於 2009-9-27 03:25 AM
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