白玉斑指
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$ ]1 [5 m9 P% n9 g& K公仔箱論壇材料 INGREDIENT
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% c6 t: y% Y9 l M材料： 5.39.217.77:88983 C: ?: m, T2 ?1 w3 \6 Q
河粉------------------ 2張 公仔箱論壇5 I3 k# T: T: B$ I" ^5 q
* T* ]' Y& ?; g5 L! v9 z5 Q# d公仔箱論壇餡料： ! ]1 ^# W+ j% f B5 `
乾香菇------------------ 2朵 (5g/泡開切絲）
: f9 N; v. _$ @% _! @) q1 L1 [tvb now,tvbnow,bttvb筍絲---------------------- 50公克 4 z* ] |( O4 H) h8 \
胡蘿蔔絲--------------- 50公克
I, V7 n1 @; u# z" l5.39.217.77:8898金菇---------------------- 50公克
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+ ]( N) r8 ~8 Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( ~2 T" Y2 l3 j- H* t; y H
調味料 SAUCE
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8 ^; g6 F* B% f0 X8 \tvb now,tvbnow,bttvbＡ：
, z& |* q8 s8 J* i' ~公仔箱論壇鹽-------------------------- 1/4湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b* z3 E8 J9 Z
糖-------------------------- 1/4湯匙
% `' Z- \. _ c1 Z: d& N! |5.39.217.77:8898胡椒粉---------------------- 少許
( y. G& F' A! i$ j+ d" @# d太白粉水---------------- 1/2湯匙
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. g4 @0 }% A# ?- S9 b: l公仔箱論壇* s9 B& l( `. d
Ｂ：
; ?# Q5 }9 ?( N6 x高湯-------------------------- 2碗
/ U( |' k( y9 ~+ D/ M7 I# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽--------------------------- 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb j* Z R$ c. }0 \/ B
糖--------------------------- 1小匙
4 J& Q$ F6 |0 F0 V- g# Z# O3 ~) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉--------------------- 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U0 ~( h: @7 S. e* \ [3 n8 j
太白粉水----------------- 1湯匙
+ j6 S$ M& o8 s2 R9 E5 d香油------------------------ 1小匙
! y( H c0 Z, T) L: Vtvb now,tvbnow,bttvb紅仁油-------------------- 1小匙
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0 A' E! `0 B, O5.39.217.77:8898作法 METHODSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j! W+ ~9 u0 m1 l
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1. 鍋熱入油1湯匙，先炒餡料再入調味料Ａ同炒好盛於盤中為餡料。 公仔箱論壇6 E4 O6 ?) ]2 u& V
2. 把河粉一張打開舖好，把餡料舖於上，捲起來。成圓筒形，切成
5 J8 L( {6 e9 L* y+ G: J- u/ _tvb now,tvbnow,bttvb3. 一小節排放大盤中，上籠蒸5分鐘，取出。
, p- X3 B2 a$ j9 t, Z5.39.217.77:88984. 鍋內放入調味料Ｂ煮開，淋於河粉上即可。
" i8 `& p' G6 h5 T% l+ V- @公仔箱論壇5. 最後淋上少許紅仁油上桌。 5.39.217.77:8898+ J, w* P: S5 M; V1 P9 a6 \2 T6 X
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美食小技巧 TIPS
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}) |! \( G2 ~1. 河粉包捲成圓筒形切成小節，猶如斑指，又白色透明如白玉，故取名白玉斑指。 5.39.217.77:8898* T. h" H/ D T! |4 o! x; X
2. 亦可以在河粉皮外，加包上一層紫菜片，黑白相間，也好看，冷吃
# n, \( A" Z' U0 K& I4 o0 U' d$ E3. 熱吃均可。 |
發表於 2009-9-27 03:25 AM
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