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材料 INGREDIENT公仔箱論壇4 q. Y: J% n0 f7 I2 ?7 n
8 C' m: u' x7 K9 B8 b* ^tvb now,tvbnow,bttvb材料：
V( {( ?" x& b7 y, Ctvb now,tvbnow,bttvb河粉------------------ 2張
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" A8 Y: d3 j2 c; k" ]. r; D% F5.39.217.77:8898餡料： $ Y5 v' E( [+ \- q! R: x
乾香菇------------------ 2朵 (5g/泡開切絲）
& J" X9 M: Y, ?& j! L i/ p, o; Z+ Gtvb now,tvbnow,bttvb筍絲---------------------- 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @( o, O% w% P4 d8 E Z/ o2 Y9 W
胡蘿蔔絲--------------- 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w" I2 ~0 v0 k5 g, N5 b% _
金菇---------------------- 50公克 公仔箱論壇 k; n9 i+ j! O( E% C, @- y
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9 r# v; Q; _/ ^tvb now,tvbnow,bttvb調味料 SAUCE5.39.217.77:8898' y- H( V( K( T8 o( I5 t
# F: U% C6 @$ o+ D1 ?) @( |5.39.217.77:8898Ａ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O1 O" K- T" r0 r- D$ i# z! d
鹽-------------------------- 1/4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 B2 Z# \" c# Q' p' a* p0 b
糖-------------------------- 1/4湯匙
; p) ?# k* l+ X6 R5.39.217.77:8898胡椒粉---------------------- 少許 tvb now,tvbnow,bttvb; I/ Z' s5 g7 Y* R* s
太白粉水---------------- 1/2湯匙
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6 F4 h8 w. P2 o# i; j公仔箱論壇: K4 J) P- j/ ~2 } O: m8 p
Ｂ：
; ^8 g$ W: I7 s$ A5.39.217.77:8898高湯-------------------------- 2碗
3 w+ X# p; Z* x6 [, M+ L鹽--------------------------- 1小匙
9 U, P! E: U5 K/ X- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖--------------------------- 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 b- n3 G5 u, a8 W1 b
胡椒粉--------------------- 少許 公仔箱論壇' k; J( R+ r6 S- `
太白粉水----------------- 1湯匙 公仔箱論壇3 {$ m) F N/ i
香油------------------------ 1小匙 / n) |# ?5 R! \3 ]. _
紅仁油-------------------- 1小匙
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8 F% X- R C. s2 x6 |$ w0 Q& Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I2 w) i3 R& U1 m
作法 METHODS5.39.217.77:88985 ]. X4 O3 G2 [. G& Q. \
L1 K% J) }8 C% S1. 鍋熱入油1湯匙，先炒餡料再入調味料Ａ同炒好盛於盤中為餡料。 5.39.217.77:88988 ^7 A: T) s, B5 b
2. 把河粉一張打開舖好，把餡料舖於上，捲起來。成圓筒形，切成
% t% w- K1 c7 f% @( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 一小節排放大盤中，上籠蒸5分鐘，取出。
& F Q, y& z1 G! g, {& P) j, w) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鍋內放入調味料Ｂ煮開，淋於河粉上即可。 3 Q! C2 P% U" a& P3 V% K u# w
5. 最後淋上少許紅仁油上桌。
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1 A) i7 H0 l; E5.39.217.77:8898美食小技巧 TIPS
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1. 河粉包捲成圓筒形切成小節，猶如斑指，又白色透明如白玉，故取名白玉斑指。 5.39.217.77:8898' L3 b8 ^' R, M. ]! Q0 p
2. 亦可以在河粉皮外，加包上一層紫菜片，黑白相間，也好看，冷吃
( K* P8 n6 z/ U- b9 V1 m3 U* z8 K3. 熱吃均可。 |
發表於 2009-9-27 03:25 AM
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