白玉斑指
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材料 INGREDIENT公仔箱論壇9 d- |9 d* c7 L% h" L# {: D% a6 ^
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材料： tvb now,tvbnow,bttvb" | Q; f5 K' w: A" @1 v
河粉------------------ 2張 : L: ^% y5 x( d5 s( Y) Z$ x7 B
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餡料： 5.39.217.77:88981 K. Q& h' X9 Q. D. m3 k
乾香菇------------------ 2朵 (5g/泡開切絲）
. N8 Y* M/ v: X1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍絲---------------------- 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 n; n- V' Y# s* f7 D
胡蘿蔔絲--------------- 50公克
- u8 ~. {* }$ X金菇---------------------- 50公克 2 v- K) ?% {+ W( S% F
1 x9 |6 n% l! N+ o0 n! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" u, f1 u" x; i" e" N
調味料 SAUCE
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- `" {1 q) n3 g/ jＡ： tvb now,tvbnow,bttvb: c* j. Q ?& A& O% h* ?
鹽-------------------------- 1/4湯匙 5.39.217.77:88988 P: y' u$ q+ X7 f
糖-------------------------- 1/4湯匙 : U: T& a, m* q- w) |7 ]; d; f
胡椒粉---------------------- 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^ m0 S, p: A5 O* N8 n2 g, q
太白粉水---------------- 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K7 { q; u, u9 X. _* d
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Ｂ：
5 e- ?5 Z' k# |! P% T/ g# K" n高湯-------------------------- 2碗 tvb now,tvbnow,bttvb+ S8 X" {5 w6 W7 [: L0 X! p+ s2 \
鹽--------------------------- 1小匙
: z4 |# S5 L' {5.39.217.77:8898糖--------------------------- 1小匙
' _/ f; t9 h+ C1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉--------------------- 少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 W, F1 \ p* H& t# h
太白粉水----------------- 1湯匙 公仔箱論壇3 j9 I( k7 G* M) C: M9 `* `' M3 M
香油------------------------ 1小匙
2 q' l a& {/ w$ F! c) ~+ R9 ~. F公仔箱論壇紅仁油-------------------- 1小匙 8 v0 Y: I" L+ \1 ^0 `
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作法 METHODS
3 j/ f, M# M1 X8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- t% g1 `2 Z- ]5.39.217.77:88981. 鍋熱入油1湯匙，先炒餡料再入調味料Ａ同炒好盛於盤中為餡料。
! @3 |4 G# \5 T1 b" j& b5.39.217.77:88982. 把河粉一張打開舖好，把餡料舖於上，捲起來。成圓筒形，切成
+ o3 u& P7 D1 V- B7 ]5.39.217.77:88983. 一小節排放大盤中，上籠蒸5分鐘，取出。 tvb now,tvbnow,bttvb& P7 i3 k y# ^
4. 鍋內放入調味料Ｂ煮開，淋於河粉上即可。 tvb now,tvbnow,bttvb; ~6 E; `4 t5 ], Y& P1 S8 v
5. 最後淋上少許紅仁油上桌。
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) e$ ?) Q7 z' K) w& c公仔箱論壇美食小技巧 TIPS
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1. 河粉包捲成圓筒形切成小節，猶如斑指，又白色透明如白玉，故取名白玉斑指。 5.39.217.77:8898+ m; J* M. G3 @8 F
2. 亦可以在河粉皮外，加包上一層紫菜片，黑白相間，也好看，冷吃 公仔箱論壇 ^2 b- t' S% _" v
3. 熱吃均可。 |
發表於 2009-9-27 03:25 AM
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