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材料 INGREDIENT
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材料：
; }5 A* \/ @) W2 U+ g公仔箱論壇河粉------------------ 2張
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4 P' D7 F; V1 p2 \& _1 W5 i& [7 e餡料：
0 m4 V1 R2 {! G( U: J乾香菇------------------ 2朵 (5g/泡開切絲）
9 ^$ Q& @! s# w# x/ A8 u" `. J- z5.39.217.77:8898筍絲---------------------- 50公克
0 s; a0 l) G- k) O3 L; R+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔絲--------------- 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p0 n4 ~# i1 f0 s3 j
金菇---------------------- 50公克
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$ W* w% U2 I% c' r; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c2 Z4 t: ?" ^( a. G- W3 D% G7 H
調味料 SAUCE
J; ^" J! j h% k; m* x公仔箱論壇+ c: R5 L$ c% B% O( [, n4 ` p9 E
Ａ： 5 A! C9 Z3 R2 A4 }2 y" S2 I0 B# y
鹽-------------------------- 1/4湯匙
9 T- ], L* s4 D5.39.217.77:8898糖-------------------------- 1/4湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j: z" M4 O2 k6 B9 j
胡椒粉---------------------- 少許 公仔箱論壇! z2 c7 N% k& I# j+ L- d: k
太白粉水---------------- 1/2湯匙
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Ｂ：
. N8 @& `$ G% V: s公仔箱論壇高湯-------------------------- 2碗
, p: G4 ]( Q1 _% s3 a- l6 y5 y鹽--------------------------- 1小匙 / {* P/ O* r; x# M- Z
糖--------------------------- 1小匙
) k/ O G& j) F1 `1 R* X9 L胡椒粉--------------------- 少許
' ~9 I6 r m, z6 V/ A w5.39.217.77:8898太白粉水----------------- 1湯匙 8 B8 d' j0 b8 u! E+ V6 ~' D# }
香油------------------------ 1小匙 " D ~1 K4 J8 Q( O9 Y
紅仁油-------------------- 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c3 {+ E1 [. I" R( K3 }1 v$ h7 X7 X
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/ ?1 H1 d8 L5 e; g! o- n5 utvb now,tvbnow,bttvb作法 METHODS
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1. 鍋熱入油1湯匙，先炒餡料再入調味料Ａ同炒好盛於盤中為餡料。
) r1 N0 h4 y3 U% N7 Z \7 ntvb now,tvbnow,bttvb2. 把河粉一張打開舖好，把餡料舖於上，捲起來。成圓筒形，切成 2 ~) _$ [2 n6 a: Y/ D+ W( y) |+ f
3. 一小節排放大盤中，上籠蒸5分鐘，取出。
: T, T' u5 U' x1 O: [3 k* F( ?% k" ^公仔箱論壇4. 鍋內放入調味料Ｂ煮開，淋於河粉上即可。 公仔箱論壇. h1 Q! A' B% O I3 q7 y
5. 最後淋上少許紅仁油上桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j% I) K" i) Y m; Z
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美食小技巧 TIPS
7 `7 }0 a1 a e0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 g! X+ R0 P) Z, o9 k7 J1. 河粉包捲成圓筒形切成小節，猶如斑指，又白色透明如白玉，故取名白玉斑指。
) {& x3 W& e& J$ Z. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 亦可以在河粉皮外，加包上一層紫菜片，黑白相間，也好看，冷吃 / \4 q3 U, U0 r
3. 熱吃均可。 |
發表於 2009-9-27 03:25 AM
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