菜系：湖南菜5.39.217.77:88987 D9 P7 n( Z. j* {7 \- t) I
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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p3 j+ |% k! Q- }4 h
) B, m( U- Q6 r, Y/ y% U. M9 D" `公仔箱論壇 大肠2条、葱4根、面粉适量
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8 _8 V5 {7 b0 y, Q$ b: d: j7 ~ 调味料 * y; w! B, w0 D0 M. J* ?+ T
" Z/ S; D) Q* u- D; ` 酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法
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1.大肠洗净，加调味料（1）煮40分钟，熟软时捞出。 ' J/ T* h$ D7 H3 h( @) g
) n$ n! z7 @2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.将煮软的大肠放入锅中，加调味料（2）烧入味，汤汗收干再取出，裹一层干面粉。 公仔箱論壇9 R* o' C/ Y7 \- d0 h( U3 n( y
; \+ n1 |1 O& H/ V 3.先将大肠切两段，每段塞入1根葱，然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。
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4.切斜段放盘内，附上调味料（3）蘸食即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g& x/ x; ]; f+ S A% j" j
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重点提示 tvb now,tvbnow,bttvb. a4 ?0 m( U! M% r
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1.大肠的肉层较厚，比较好吃，但价格稍贵，选用大肠时，要选外形粗直的大肠。 , {* o+ T8 h2 c8 k: c
0 \$ z' k: {# s% | y) J公仔箱論壇 2.不妨一次多煮几条大肠，煮熟再冰冻冷藏，以便随时用，可节省每次处理的时间。5.39.217.77:88982 H. o, C/ R+ T. {* @0 J
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發表於 2007-4-11 06:52 AM
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