菜系：湖南菜
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材料 tvb now,tvbnow,bttvb: b% u* Z1 `' V7 W% ]7 a2 N7 q: i2 F
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大肠2条、葱4根、面粉适量
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调味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G/ I) m$ R7 z2 R1 R9 o
: z f% \5 V) g* N' b( y; ctvb now,tvbnow,bttvb 酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B) T9 l$ T" a
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1.大肠洗净，加调味料（1）煮40分钟，熟软时捞出。
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2.将煮软的大肠放入锅中，加调味料（2）烧入味，汤汗收干再取出，裹一层干面粉。 5.39.217.77:8898+ H% [( I! `+ p# @* J& Q
6 ^4 I5 E9 [3 `6 b, ~/ ktvb now,tvbnow,bttvb 3.先将大肠切两段，每段塞入1根葱，然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。 ; N0 H) v F8 s) j @# e
& p' [" q Q8 e3 r 4.切斜段放盘内，附上调味料（3）蘸食即可。 公仔箱論壇$ n% t! D X6 h8 C1 ]
* L; O) ~+ {" q1 ~8 d% K8 M/ q' g3 j5.39.217.77:8898 重点提示
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1.大肠的肉层较厚，比较好吃，但价格稍贵，选用大肠时，要选外形粗直的大肠。
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1 ^6 ~0 D; u0 o, l x 2.不妨一次多煮几条大肠，煮熟再冰冻冷藏，以便随时用，可节省每次处理的时间。
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發表於 2007-4-11 06:52 AM
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