菜系：湖南菜5.39.217.77:8898* j2 _: _* t# A, D3 E/ a& a
) q$ L8 X% G: t* N- K) Y# D 材料
9 C3 l9 l1 e' R. k9 v) v5.39.217.77:8898
" C3 }: ?4 x" ]' n4 C+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大肠2条、葱4根、面粉适量
7 S( Q% l( Q- P- o4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \7 l4 o' `) |8 @( g/ F
调味料
0 D! U% q; |3 z" V7 E4 ]tvb now,tvbnow,bttvb
" j7 L7 t3 F5 |2 z" ?1 @ 酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法
! A+ L" E" _4 B0 I% ^5 y& d+ Q公仔箱論壇
- i! T: o4 o1 Q; j0 V" J8 i% ?8 _tvb now,tvbnow,bttvb 1.大肠洗净，加调味料（1）煮40分钟，熟软时捞出。
$ ?4 T6 G6 C" E* Ktvb now,tvbnow,bttvb
& A/ b& j+ M; w1 a 2.将煮软的大肠放入锅中，加调味料（2）烧入味，汤汗收干再取出，裹一层干面粉。 5.39.217.77:8898+ M4 {' E6 O, c N
8 W8 g/ T0 f! p" E4 S: w5.39.217.77:8898 3.先将大肠切两段，每段塞入1根葱，然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。 % X1 _3 C3 G& |/ {# O/ X* D# c1 a
tvb now,tvbnow,bttvb( {4 N+ d9 j5 X' J, t: @" V
4.切斜段放盘内，附上调味料（3）蘸食即可。 公仔箱論壇! T/ m0 Q* j2 Y* K1 f2 k2 V3 @8 ]
/ ^6 @, m3 e, l& `! n; \ 重点提示 " A) [" A3 \/ ?/ k
% {+ n9 B7 k0 i: u 1.大肠的肉层较厚，比较好吃，但价格稍贵，选用大肠时，要选外形粗直的大肠。 - K, G9 m" ]: u5 [ L" ?# o
2 V/ ?/ U7 O% F$ Z1 |& o4 _, _& h$ c5.39.217.77:8898 2.不妨一次多煮几条大肠，煮熟再冰冻冷藏，以便随时用，可节省每次处理的时间。
; ^3 l5 M8 C( W( _8 B公仔箱論壇 |
發表於 2007-4-11 06:52 AM
| 
