菜系：湖南菜tvb now,tvbnow,bttvb! W7 O3 y( c3 v0 R9 d* v1 A
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材料 tvb now,tvbnow,bttvb z. Z: _! k) z" z, Z8 Z0 P- b
* { H# t1 f" c7 V& b" Z: O8 r公仔箱論壇 大肠2条、葱4根、面粉适量
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' g4 n" Z* u- O3 d' C5.39.217.77:8898 调味料
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- v) c& ]/ {, p1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法
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1.大肠洗净，加调味料（1）煮40分钟，熟软时捞出。
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, C( s/ y" X R; \ 2.将煮软的大肠放入锅中，加调味料（2）烧入味，汤汗收干再取出，裹一层干面粉。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?. ?( }' I3 j! {& a! ~
6 T9 [1 b8 g% k1 m+ T. _& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.先将大肠切两段，每段塞入1根葱，然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。
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/ N6 T& g) c# B7 P7 k% r8 {5.39.217.77:8898 4.切斜段放盘内，附上调味料（3）蘸食即可。 5.39.217.77:8898; L/ w, s! `% g
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重点提示 5.39.217.77:88987 J, Y- a7 ?$ N
+ g, |' ~2 L: _' A4 c5.39.217.77:8898 1.大肠的肉层较厚，比较好吃，但价格稍贵，选用大肠时，要选外形粗直的大肠。 tvb now,tvbnow,bttvb/ D" {0 h; l% c4 f/ k; ]
- C* c" H% z1 L5 l+ I4 u5.39.217.77:8898 2.不妨一次多煮几条大肠，煮熟再冰冻冷藏，以便随时用，可节省每次处理的时间。
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發表於 2007-4-11 06:52 AM
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