菜系：湖南菜tvb now,tvbnow,bttvb$ y# {8 y& C- k
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材料 tvb now,tvbnow,bttvb, H' A, w; m( n, |0 M" u
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大肠2条、葱4根、面粉适量 5.39.217.77:8898& r4 t) O$ E/ e( j% `
8 s7 J! _) [1 ] 调味料
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酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y( ~: @) s8 w' q
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1.大肠洗净，加调味料（1）煮40分钟，熟软时捞出。
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0 q9 w. Y6 B0 u- Y- E0 D公仔箱論壇 2.将煮软的大肠放入锅中，加调味料（2）烧入味，汤汗收干再取出，裹一层干面粉。 ; g" ^( {; v: ^: m8 n: _
1 X1 \9 X) d/ B" C* d) P6 {公仔箱論壇 3.先将大肠切两段，每段塞入1根葱，然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。
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, n9 f# P5 C# x7 z; a; Rtvb now,tvbnow,bttvb 4.切斜段放盘内，附上调味料（3）蘸食即可。 # J; A, q+ F" M
6 H; L) V; l, n+ y* \" ^- O- r 重点提示 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B9 ?( w: e0 y: c3 t$ J
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1.大肠的肉层较厚，比较好吃，但价格稍贵，选用大肠时，要选外形粗直的大肠。
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2.不妨一次多煮几条大肠，煮熟再冰冻冷藏，以便随时用，可节省每次处理的时间。5.39.217.77:88984 g' s, I& w% c
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發表於 2007-4-11 06:52 AM
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