菜系：湖南菜8 w! p5 G) v0 @) }
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" l. t! I% S, w- [/ S6 x公仔箱論壇 大肠2条、葱4根、面粉适量
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调味料 tvb now,tvbnow,bttvb3 }( _6 N/ t ?
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酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g' Z2 _' a! k! y7 E
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1.大肠洗净，加调味料（1）煮40分钟，熟软时捞出。
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2.将煮软的大肠放入锅中，加调味料（2）烧入味，汤汗收干再取出，裹一层干面粉。
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" X7 I- y3 }. F1 f! d: p$ C2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.先将大肠切两段，每段塞入1根葱，然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。 5.39.217.77:88986 l& L5 r0 `5 x4 G9 c; T% E
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4.切斜段放盘内，附上调味料（3）蘸食即可。
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重点提示 tvb now,tvbnow,bttvb6 w2 j3 }# o6 b. C5 z0 e8 U) J; U
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1.大肠的肉层较厚，比较好吃，但价格稍贵，选用大肠时，要选外形粗直的大肠。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q# Y* W: |2 c( K4 _5 t
# L) r' |/ h6 J) N 2.不妨一次多煮几条大肠，煮熟再冰冻冷藏，以便随时用，可节省每次处理的时间。
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發表於 2007-4-11 06:52 AM
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