菜系：湖南菜
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材料 ' |( X, a6 p% A: B* j% l, r
7 A7 l& `. I4 d6 S* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大肠2条、葱4根、面粉适量 tvb now,tvbnow,bttvb2 @% f" \, ~9 C8 f" M* f2 _
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调味料
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/ X! E1 o! |6 E- k' J' G. V- k8 btvb now,tvbnow,bttvb 酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L, h8 L0 N7 C
( v: t( g/ T, }8 `" E公仔箱論壇 1.大肠洗净，加调味料（1）煮40分钟，熟软时捞出。
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" Z4 g4 q& z* J) x0 F% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.将煮软的大肠放入锅中，加调味料（2）烧入味，汤汗收干再取出，裹一层干面粉。 公仔箱論壇0 z# [7 n& X; R& \8 |
4 p& X8 B. p! ~6 H- I' c 3.先将大肠切两段，每段塞入1根葱，然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。
6 [0 R: [+ I2 g; t5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S T% L9 O* _4 Q; }
4.切斜段放盘内，附上调味料（3）蘸食即可。
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1.大肠的肉层较厚，比较好吃，但价格稍贵，选用大肠时，要选外形粗直的大肠。
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6 ~8 R# q. L8 f' W! L 2.不妨一次多煮几条大肠，煮熟再冰冻冷藏，以便随时用，可节省每次处理的时间。
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發表於 2007-4-11 06:52 AM
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