菜系：湖南菜
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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V* M3 j% J" K( ^
5 e! l2 {# A) p. O" q8 P. |1 Y公仔箱論壇 大肠2条、葱4根、面粉适量
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调味料 # k+ l" k- N( C! i! D: d
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酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法 5.39.217.77:88980 v+ \$ p# v4 ]
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1.大肠洗净，加调味料（1）煮40分钟，熟软时捞出。 tvb now,tvbnow,bttvb, E' w. O3 n4 ?$ s; L( E
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2.将煮软的大肠放入锅中，加调味料（2）烧入味，汤汗收干再取出，裹一层干面粉。
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3.先将大肠切两段，每段塞入1根葱，然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。
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: `) |9 O. F- m$ F) {% F9 ]& ttvb now,tvbnow,bttvb 4.切斜段放盘内，附上调味料（3）蘸食即可。
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重点提示 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E9 z/ D+ R' l* |
$ r; K( m3 K% s5.39.217.77:8898 1.大肠的肉层较厚，比较好吃，但价格稍贵，选用大肠时，要选外形粗直的大肠。 2 P' E, j: V- d P( ^2 Z( G
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2.不妨一次多煮几条大肠，煮熟再冰冻冷藏，以便随时用，可节省每次处理的时间。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t' ~5 T* M/ T: s0 f- P
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發表於 2007-4-11 06:52 AM
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