菜系：湖南菜
) M# p% w& L* ~. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& U3 H# F1 Y( n: ~. X 材料
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7 @( r7 e' \4 J! @5.39.217.77:8898 大肠2条、葱4根、面粉适量 公仔箱論壇: {6 j/ F4 W4 y& k! C1 l' S
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调味料 公仔箱論壇! l7 W; L! G" X
9 m) m9 U$ ]1 \ 酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法
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& `8 p' e Q& b5 s6 `5 V 1.大肠洗净，加调味料（1）煮40分钟，熟软时捞出。
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2.将煮软的大肠放入锅中，加调味料（2）烧入味，汤汗收干再取出，裹一层干面粉。
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3.先将大肠切两段，每段塞入1根葱，然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。
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0 @8 h2 \" Y5 v6 a 4.切斜段放盘内，附上调味料（3）蘸食即可。
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4 f5 H/ N' i. ~* T. y5 J6 n, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 重点提示
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1 y& F( @2 L* j$ |8 h 1.大肠的肉层较厚，比较好吃，但价格稍贵，选用大肠时，要选外形粗直的大肠。 3 }+ V/ J1 W3 i7 h
) m- `6 P4 [' w* f- W1 g3 h" k5.39.217.77:8898 2.不妨一次多煮几条大肠，煮熟再冰冻冷藏，以便随时用，可节省每次处理的时间。
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發表於 2007-4-11 06:52 AM
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