用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；tvb now,tvbnow,bttvb) P0 v$ J9 n! G6 d
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做法：
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- d/ a3 G0 M2 [$ T' |9 ]' R 1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;
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8 L( x; U; h4 v- Y" \& [ 2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;
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2 J! \1 j) _6 N Ttvb now,tvbnow,bttvb 3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;
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4 B1 n! N; \3 O2 q; t1 u7 U$ Z 4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.: y& |, }/ l3 G) n
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小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.tvb now,tvbnow,bttvb* p+ j* E/ m+ T0 H
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發表於 2009-9-26 01:16 PM
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