7 d4 B: Z, l9 G8 n; [ I U' P三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。2 }2 K2 T. [& E+ ^0 d5 q0 k5 Q
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材料* y6 V$ E. N8 ^( @8 @ ~
三文魚扒 100 克
# N4 N' P" f. w _$ ~2 f) @橄欖油 15 克
8 @1 R) q: D2 P' `& k" f) O gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽 15 克
* ? p( J( [1 ^; M4 |9 n. B# jtvb now,tvbnow,bttvb碎芫荽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?) a/ E2 t$ u
5.39.217.77:88983 _8 G( r5 t' C5 E- O0 Z
乳酪汁
2 [* f# g+ [" W' j1 e原味乳酪 150 毫升4 T. ~/ C7 }* s# B/ ?+ Q
檸檬汁 1 茶匙
8 @& b/ c1 j! G9 f- o1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末 3茶匙- K& g$ g/ q% y1 Y% O9 ~- b
辣椒油 適量tvb now,tvbnow,bttvb$ ` Z; h3 t `; S! D1 w% r6 r
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 J' V0 v# W9 ?/ _. Y3 R+ k$ G: g/ B
1 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。公仔箱論壇- ]( O. D o3 B" z% N/ Y
2 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~0 u5 X7 ?. j: e' L
3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。
) u+ h- t) T! H9 v1 h$ rtvb now,tvbnow,bttvb4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。 |
發表於 2009-9-26 01:13 PM
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