9 f/ x/ o0 h7 j+ Y- E4 J公仔箱論壇三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。5.39.217.77:8898% w, U1 a/ A! _
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, u' ?" @8 E- T& A1 I; S6 J, d材料tvb now,tvbnow,bttvb" ?% e1 l! ~9 T7 I* Z4 @+ X7 N
三文魚扒 100 克! o9 J: b2 H/ P: W1 N
橄欖油 15 克
% c. M# S- }! m& b+ G9 T( d粗鹽 15 克
* E) R$ t/ F' W! i5.39.217.77:8898碎芫荽 適量tvb now,tvbnow,bttvb; O1 j1 d1 I: M, }( c$ U
2 k5 u. p; w6 r/ j( J2 N ?2 ]8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪汁
* z; r: I& @9 W s- P9 l+ [$ y5.39.217.77:8898原味乳酪 150 毫升
5 O0 X! v! f8 W2 n/ ?* O. ^檸檬汁 1 茶匙+ b( `; N6 k; |- y. k
芥末 3茶匙9 v- f4 _. ?3 K# u
辣椒油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p4 ^" v" t& A, }
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做法
# s6 J3 V2 q+ b! L) G7 ]% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。5.39.217.77:8898. k% v8 W6 ~) X* }* K
2 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。/ {: k q6 D; k1 w
3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。
5 m% `4 A/ {0 G5 ?0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。 |
發表於 2009-9-26 01:13 PM
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