, E! ^' }% O# Atvb now,tvbnow,bttvb三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。6 K7 _( z2 C7 h# Z1 \0 l
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, u d' B6 W$ s公仔箱論壇材料
( J v7 h2 F# r- { X' X三文魚扒 100 克
9 |* e0 E- G$ J1 d; E橄欖油 15 克
* a, S$ Y ]& U, H' H+ R粗鹽 15 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `. P1 W& B, Y2 d. @( g& K
碎芫荽 適量
# s8 ]+ N5 O% r7 U( Q公仔箱論壇5.39.217.77:8898+ v) [1 x" o8 T( b6 ^" Q
乳酪汁
1 Y. W/ i' W' a6 X公仔箱論壇原味乳酪 150 毫升1 Z7 W6 x9 T; W8 ^2 g& ]( a# V! j
檸檬汁 1 茶匙
% e3 I. Z; K* a. w芥末 3茶匙
# O7 |0 ~+ h' \8 S, \辣椒油 適量tvb now,tvbnow,bttvb( e( }* K; @. T) W
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做法公仔箱論壇7 q# y+ M( F" c# S0 R
1 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。8 L: @& q" Q: ]+ o) w/ R
2 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?2 w4 T' R3 i4 U6 ^, W
3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。
# n6 n" P' g- M6 }8 B$ l. e y4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。 |
發表於 2009-9-26 01:13 PM
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