[中式食譜] 欖菜肉碎扒菜心

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; y# f3 u- a$ y+ Q8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r, ?6 z4 y" X: ?$ z. A! w
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菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C3 p# x3 w2 \' K5 u
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調 味5.39.217.77:8898) ^# K" y( h+ u2 D/ p2 [" w) E2 p; I
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鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ； 欖 菜 肉 碎 調 味 ： 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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# l! _. O6 o- f9 itvb now,tvbnow,bttvb做 法% |6 k" z$ I: z) }3 w3 J( F9 M
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1. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。
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$ ?) f( }- c+ Itvb now,tvbnow,bttvb2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 ， 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 ， 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。
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3 s6 G( H8 l4 K# M6 ?$ g  v; vtvb now,tvbnow,bttvb3. 另 起 鑊 ， 熄 火 後 下 肉 碎 ， 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 ， 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。tvb now,tvbnow,bttvb0 r- l* Q/ g( v' A  `/ Q

4 F2 x  C+ O' L0 }& k公仔箱論壇貼 士
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: v" \) T2 X+ D. h: E' z1 r' c燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 ， 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J  l( [! ?8 m9 @4 S9 }3 t
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