沖繩涼麵

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材料：
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蕎麥麵300g、紅蘿蔔絲30g、白蘿蔔絲30g、蛋絲10g、辣椒絲10g、小黃瓜絲30g、蔥花10g、海苔絲10g。　
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( L6 |. K0 u) B  v( q& {調味料：5.39.217.77:88981 S. f; i1 y! F+ z  n
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富味鄉白芝麻醬1小匙、柴魚醬油1大匙、味霖1大匙、柴魚高湯1/2 杯。
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, |+ H, I) V+ V( @1 R/ h1 W公仔箱論壇作法：
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0 }. x$ X6 j3 c& ~0 h5 j1 蕎麥麵入鍋水煮約4分鐘至熟後，撈出，泡入冰開水約5分鐘，待冰涼，瀝乾，擺盤。 tvb now,tvbnow,bttvb- A: L4 p  o; n6 Y
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2 將其他材料排蕎麥麵上。
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3 調味料攪拌均勻，作為沾醬，一同上桌即可。
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★涼麵有不同顏色與口味可依自己喜好變更。
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0 B) V) Y! m4 d- Htvb now,tvbnow,bttvb★涼麵煮好後，用冰開水冰鎮約5分鐘至涼透，麵條更增加Q韌彈牙，口感十足。tvb now,tvbnow,bttvb. V3 r) M* A! @/ g) g- B) a" d