[中式食譜] 杏片檸檬雞

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb) p: n( s+ T1 o0 u# G2 T
去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。% E  [, ~' J$ t7 y% P9 f' x( R# [! P; f

# F! V& m8 x& ~& g9 Q% ~6 ntvb now,tvbnow,bttvb調味料：
7 D) ~, u5 C  R0 w3 w7 K6 j2 g2 N9 Q5.39.217.77:8898味粉5克，鹽2克，糖1克。1 V3 F* U/ l; [, j3 \

$ D* K; ]9 L1 \) ?. M8 v醬料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e+ W1 _) k& _9 ^0 v; I3 l
白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。, O& O8 y" n( h9 }9 q9 N
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb: g/ P! I9 [3 H5 A  J
糖360克，鹽4克。公仔箱論壇1 R. @2 T9 D" {. u( d3 x) Q) V
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb- m7 U5 C1 l7 L* s& k5 |+ h8 N& P
1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g) v+ ~+ @2 \! |0 m# E
2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。
& J/ y$ o* [8 _) u/ G; {% N5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。
0 ]/ R/ l" m+ C$ n3 `1 K9 c/ Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B9 [4 `4 Z0 z% X

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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _& Y! u! t" X
1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。tvb now,tvbnow,bttvb' ]9 U4 t0 k3 p# M7 J
2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。