" _% y' T6 |2 U( `+ Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898: w4 }: M/ P# \- x f2 m0 c; A
材料：! k' H E, I/ o; R( A
去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。
' P% w C. j+ O# q) T1 H; @9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* h9 @/ {" Z/ s, H* I5.39.217.77:8898調味料：tvb now,tvbnow,bttvb) ]6 r/ }6 u$ a% E% d) l/ v/ z
味粉5克，鹽2克，糖1克。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?% k+ [3 y, b5 t
公仔箱論壇3 q; b' ?3 G# t4 A; j- b2 ~
醬料：
, q8 s, [: u. Q' S* p/ Q J白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i3 Y" X( E# Q" q$ i+ C+ E
5.39.217.77:88987 W+ e6 G3 p1 g* w
調味料：
6 D' m; O; k- W) d) v3 G% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖360克，鹽4克。
2 x4 V8 s% v) u6 C8 Z
' z; @& P* T" @% M4 M0 ~9 L, g+ n5.39.217.77:8898做法：
' A3 n2 q- ^2 z9 D4 S# E5 Y# A1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。0 h4 r; R7 }, F7 W" ^7 a
2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。5.39.217.77:8898+ G$ u7 l' s. g6 ?" ~- h, b
3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb' F4 h( K" I& E t* P8 S) R* p; b
tvb now,tvbnow,bttvb S% s2 C& E( }/ I8 b* I
 公仔箱論壇( o `8 K% H2 h2 U/ d
. X7 H& N* e) g. c# A; m
小貼士：
# Q) H8 d4 I5 \1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。
b# a4 i- l3 v& H8 b$ Q公仔箱論壇2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
| 