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材料：
( d; Q- l- [& @4 H4 E! Y公仔箱論壇去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。
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. L+ k3 A6 w$ x1 M調味料：
6 y& x* G+ ^) e2 @2 v1 g5.39.217.77:8898味粉5克，鹽2克，糖1克。
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醬料：tvb now,tvbnow,bttvb, W$ z: y0 K, ^
白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。公仔箱論壇6 W' H+ |' c+ }
, }" x t" {1 q1 ~+ ]0 jtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
+ L! H9 i( w) y1 ], X$ H! Z4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖360克，鹽4克。
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, o, s) b% @( K5 m8 e0 P5.39.217.77:8898做法：
8 f4 ?( M: a' w `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。
4 p( r0 G, o. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。
) E- `& Z1 {* o3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m4 y0 ]* ~9 ^! K9 P* F
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8 b) q9 l3 q% n+ M2 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N2 w( y/ `" a- r D* p9 k+ r o. ~
小貼士：
8 [$ j/ m: Z4 G: s: N. S1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。
& n4 C3 J- \ x$ o2 Z+ O# q- T$ D5.39.217.77:88982.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
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