[中式食譜] 杏片檸檬雞

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0 o( I, O% U: |' I$ E材料：
/ A9 C9 t, y# l) U0 J4 O9 r+ ]2 B3 Htvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。
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: r" S2 x0 y) d7 Ltvb now,tvbnow,bttvb調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W. o6 ]8 A' @8 S0 O; P
味粉5克，鹽2克，糖1克。
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: C( s/ \8 x% t公仔箱論壇醬料：" Q7 K8 _& I2 _: l  `! @& X
白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。
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調味料：
0 \4 {5 L$ B/ c糖360克，鹽4克。
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做法：2 s5 Y0 B) _+ ?+ J; h& D% m
1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A! \5 k- ^- B
2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。
$ r% C  \$ l7 R5 f* S. h$ Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。
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小貼士：
2 T& A% \9 l; J  a  d1 P公仔箱論壇1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。
$ Z9 p; C1 J8 t+ J. Q+ i3 I- g$ K5.39.217.77:88982.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。