[中式食譜] 杏片檸檬雞

kenkenkk

% O: H3 F" @/ n, x  ]+ _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^! h. U1 W& ^0 r( ~' K
材料：
. N, m) p  {. ptvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。
. n% u: h9 v2 P7 y; N4 W( Utvb now,tvbnow,bttvb
2 @. w% A! Q: m0 F: t調味料：
4 F4 ]2 J9 W. {$ J/ R! L1 e5 ]味粉5克，鹽2克，糖1克。5.39.217.77:8898/ \. L, h% z# ?  ~" \; p

! L5 M. g9 p4 z5 e# [& q5.39.217.77:8898醬料：
# p8 {9 k! D) b; o公仔箱論壇白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y' t; g8 z2 u2 ]0 U$ N  _* `
tvb now,tvbnow,bttvb- j! A% E0 `: b8 p; j8 i, K, H
調味料：
0 P8 b8 @4 R7 e* D4 @. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖360克，鹽4克。. N) ?- H: {3 K+ V5 _6 g! Y

* V, e6 O/ ?: v4 f9 f/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
9 [# G* w. h2 O# b5 x  B5 ]1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。公仔箱論壇1 i" m! G" ~5 ?  Z
2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u0 H1 h, }! R: Y9 f' l' x) a
3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。
2 V4 f+ Q' k, ]; l+ ^" i9 C! W. k公仔箱論壇
" Q9 n; X7 ~) G9 o9 C& P  U0 F8 Z

5 q: U( _: |8 I; w8 S( ~小貼士：8 I& q7 f0 r. i& V% c
1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。# F3 q$ c1 T0 G% ~" u
2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。