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/ O! K7 N% o& b6 u- H7 V材料：
2 J8 Q( L8 X& j! r/ A2 F' N# s5.39.217.77:8898去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。7 f8 D8 N# e& D+ S, H7 r) C$ t
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調味料：
2 A* o. j' H! j. Z" \4 X味粉5克，鹽2克，糖1克。公仔箱論壇+ g9 n) \; S7 \
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醬料：, e9 X% O5 \: l8 g
白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。
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0 }* z: l0 k$ T7 C" g: F調味料：
) p" ?( z' p" F3 ]) s8 x1 ~' ntvb now,tvbnow,bttvb糖360克，鹽4克。tvb now,tvbnow,bttvb3 W) D4 X% v$ H7 i" q% V
* Z3 |( r: u9 c! y3 o( ^% z做法：
( g* p6 L6 E/ w3 h2 d9 p; C公仔箱論壇1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c8 k& B4 T9 ~* w
2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。
6 [5 n& g: \+ R% _ r3 X' E3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。
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小貼士：
9 _5 k4 f5 j1 i1 Z公仔箱論壇1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。
& `- X. ], r, g& C0 u公仔箱論壇2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
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