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材料：# O! b$ E0 D* z) W
去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。tvb now,tvbnow,bttvb. g+ b K4 d2 q) r0 F) I4 o8 m
* V8 { t5 P0 T3 |# m1 P調味料：
9 K" A' g, b' N! B! d' k8 X+ z5.39.217.77:8898味粉5克，鹽2克，糖1克。) e% T: O& W' Z$ J" z, M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q% H* S4 m4 }
醬料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E- Q" r4 s/ I8 k, A& K7 m
白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。
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8 M) W1 X& L. a' t6 ftvb now,tvbnow,bttvb調味料：
# l. m1 W/ w$ j0 {2 U5.39.217.77:8898糖360克，鹽4克。5.39.217.77:88985 \6 K; E5 I" F" L8 {6 v' s
9 L; y1 }( H; ?. }; s8 M5.39.217.77:8898做法：
2 t; t4 ]' x) [/ Q2 H( n5 x% M; n9 \5.39.217.77:88981.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。
! B6 L7 {& v7 h2 q2 e5.39.217.77:88982.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。
2 L* Q! \) a& q* E. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J) [/ H! @2 j. }8 r
1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。
1 m4 i) v( a7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
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