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2 z7 j$ e7 Z" d6 Y& k& _, l6 s5.39.217.77:8898材料：茄子300g、豆酥15g、青蔥末15g、辣椒末10g、蒜頭酥10g、豆鼓10g、脆酥粉80g
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7 {& U+ K3 ?& k3 D) R5.39.217.77:8898調味料：梅林辣椒醬油1小匙、砂糖1小匙、烹大師1小匙、胡椒粉少許
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做法：
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3 q" w' k* O) }: P& O: ?公仔箱論壇1.將茄子洗淨、擦乾，斜切厚度約1公分。脆酥粉加入適量清水拌勻至濃稠狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p! D/ Q* b1 x* G6 _5 Q$ w; n
& d, {' b# Z: g) C: p$ g8 Q* E; s% y5.39.217.77:88982.將切好的茄子放入拌好的脆酥粉中輕翻，再以中火炸至酥脆備用。
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$ e8 m6 o$ n; S* I4 l1 a3.將豆酥放入鍋中，加少量的油炒香，再加青蔥末、辣椒末、蒜頭酥、豆鼓一起炒香。再放所有調味料，最後再放入炸茄子一起翻炒。 - L$ n: c* o3 h0 b! k1 b: |4 Q
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4.倒入裝飾好的盤中，即成一道可口的下酒菜。 |
發表於 2009-9-25 04:15 PM
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