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* X7 C. X. x- w5 L/ y9 n5.39.217.77:8898鮮蝦6兩、當歸3片、枸杞2大匙、紅棗8個。5.39.217.77:8898, F0 X- F2 N2 i2 k1 u3 m
% S" v) N* f1 j2 w$ d福華牌雞汁湯寶1/3 杯、紹興酒1/4 杯、鹽1/2 小匙、水2杯。1 _2 d" {1 i8 a! x, Z" k
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做法
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1鮮蝦洗淨，去腸泥，入滾水鍋汆燙至熟，撈出。8 n- {4 a4 G) n# i
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2另鍋，放入紅棗、枸杞、當歸及水2杯，滾煮至中藥出味，加入調味料調勻，熄火。
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3將蝦子泡入做法2中，待涼，移入冷藏，泡足一天，即成「醉蝦」，盛盤即可。 |
發表於 2009-9-25 04:11 PM
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